2010年8月後半、管理者の麺ライフです。  *



8月31日(火)

 今日の昼食は、倉敷市吉岡にあるラーメン店「ど男(だん)」で「赤ど男(ラーメン)」(600円)を食べた。
 とてもとろみのある豚骨スープ。若干塩分が多いように感じる。
 特筆すべきはチャーシューで、柔らかなチャーシューは絶品。
 値段は若干高めであるが超人気店。


 それから、岡山市南区古新田にある「サンキューおばちゃんラーメン食堂」で「おばちゃんラーメン」(390円)を食べた。
 香味油がたくさん浮いた豚骨ベースのスープ。
 「きび長」の麺がこのスープによくマッチしている。
 「おばちゃんラーメン」は安いが、それ以外のメニューは普通。「おばちゃんラーメン」と替玉一玉で510円だとかなり割安なイメージ。

 ちなみに、2店とも半額クーポンを利用させてもらいました。



8月30日(月)

 今日の昼食は岡山市北区清輝橋にあるラーメン店「そばの店」へ。岡山の月刊誌「タウン情報おかやま」で期間限定ラーメン半額祭りをしており、このお店が今の期間半額を行っていることもあり、店の前に6人および店内に数名が並んでいた。
 注文したのは「そば」(700円+大盛100円)。700円が半額になるので、合計450円。
 その「そば」は魚粉がかけられた超濃厚魚介スープ。最初の一口は旨い!と感じるが、この濃厚さは自分にはちょっと重すぎ。
 モチッとした麺にスープがよく絡み、麺は美味しく食べることができた。
 2枚半ほど入ったチャーシューは食べ応えがある。

 男性の店員3人で切り盛りしているが、どうも要領がよくない。お店についてからラーメンが出てくるまでに30分は平日の昼食ではちょっと…お店についたときは15分待ちぐらいと思っていたが。



8月29日(日)

 夕食時に「マカロニ」をトマトケチャップで味付けして食べる。コテコテのトマトケチャップ味、好きなんだなぁ。



8月28日(土)

 今日の昼食は、栃木の佐野ラーメン南天」のお土産用ラーメンを調理して食べる。製造は香川県丸亀市にある久保田麺業。
 スープは、甘みと旨みを兼ね備えた醤油スープ。この醤油の味は自分の味覚にジャスト!
 ただ…麺がどうも、スープの良さを活かせてないような…


 夜は、岡山駅前にある「メルパルク」というところのビアガーデン(3,300円、女性は2,800円)へ。
 麺類は少なく3種類のみ。どれも無難な味付け…ビアガーデンなので…



8月26日(木)

 今日の昼食は、倉敷市中庄にある「くらしき中庄ラーメン」で「しょうゆラーメン」(580円)を食べた。
 豚骨と魚介系のほかに、野菜や果物をダシに取っているスープは自然な甘みがあり、旨みもある、とっても美味しいスープ。
 麺は若干モッチリした感じ、が、スープの良さを活かしていないような…もう少し加水率の低い麺を使えばと…
 2枚入ったチャーシューはとても柔らかで大きく食べごたえがある。
 スープは一級品だと思う。



8月24日(火)

 今日の昼食は「博多一風堂 岡山店」で「白丸(ラーメン)」(750円)と替玉一玉を食べた。
 相変わらずの美味しさ。スープを一口すすった瞬間に旨い!っと。
 最近、チャーシューの脂身が多いような…

 13時過ぎの訪問にもかかわらずお客さんは多かった。夏休みの時期ということもあるのだろうが。



8月23日(月)

 今日の昼食は岡山市北区下石井にあるイトーヨーカドー岡山店3Fにあるチェーン店「グルメ杵屋」で「合鴨セット(だったと思う)」(760円)を食べた。ざるのうどんと蕎麦がセットになったもの。

 味自体はまことにもって無難な味付け。蕎麦はコシがあった。


 夕食は、東洋水産の「冷し中華」。一昨日の昼に食べるつもりで買っていたが調理をする気になれずにそのままにしておいたので、今晩、登場となった。

 歯ごたえのいい麺に、ちょっぴり酢が効いて、麺との相性の良いタレ。レベル高いです。



8月22日(日)

 昼に、高松市にある「讃岐うどんの庄 かな泉」のお土産用半生うどん」を冷たくして、付いていた「ぶっかけ」用のタレをかけて食べた。

 少し細めの麺。麺スープともとても美味しかった。「讃岐うどんの庄」と名乗るだけのことはあると…



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