2012年1月中半
1月20日（金）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「京都・北白川 中華そば ますたに」を調理して食べた。
細かな背脂がたくさん浮いた、濃厚で、ほんのり旨みを感じるスープ。若干のとろみも。
麺は、少しモチッとした麺。ただ、スープとの相性は良いとまでは…
1月19日（木）
今日の昼食は、福岡市にある西興食品㈱が販売元の「博多長浜らーめん」を調理して食べた。
とてもあっさりとした豚骨スープ。若干のホットさを感じる。
標準ゆで時間2分の麺は、ちょっと茹で過ぎたか、柔らかな麺になってしまった。
硬めぐらいの茹で加減がちょうどいい（？）
全体的に、とてもあっさりした、飲んだ後の屋台で食べる一杯…
1月18日（水）
夜食に、エースコックのインスタントカップ麺「飲み干す一杯 濃厚魚介醤油ラーメン」を食べた。
昨日食べた、エースコックの焼きそばの麺が良かったので、今日は同社のラーメンを。
調理油がたくさん入った、とろみのあるとても濃厚なスープ。
魚介醤油とあるけど、魚介系の味はほとんど感じなかった。
飲み干す一杯とあるが、このスープはあまり飲む気には…
麺は、この種のカップラーメンの麺としては、柔らかすぎず、好みの食感であった。
1月17日（火）
今日の昼食は、和歌山市にある㈲柏木製麺所が製造元の「和歌山ラーメン」を調理して食べた。
濃厚な豚骨醤油スープは、コクがあり、とても旨みを感じる。かなり濃いが、それほどしつこさを感じない。
麺を食べるとスープの香味油が。これは若干しつこい感じも。
スープと麺の相性もまずまずと言ったところ。
これぞ「和歌山ラーメン」と感じられるような一杯でした。
夜食に、エースコックのインスタントカップ焼そば「ＪＡＮＪＡＮ たらこ味焼そば」を食べた。
この種の焼きそばとしては、とてもコシのあるしっかりとした麺。
湯切りした麺の上に、調味油とたらこ入りの粉末ソースをかけて、混ぜ合わせて食べる。
味付けはとてもあっさりしている。あっさりの中にも旨みを感じるが、ソースの量がかなり少なめ。
この麺はとてもレベルが高いと思う。エースコックの他の商品も食べてみたくなるような…
1月16日（月）
今日の昼食は、倉敷市白楽町にある人気うどん店「栄楽」で「かけうどん」（300円）を食べた。
このお店では、ざるうどんを食べることが多いが、今日はかけうどん。
少し太めのコシのある麺であるが、温かいうどんにすると、その自慢のコシも、さほど感じない。
スープは、あっさりとしたクセを感じないスープ。
全体的に塩分が多めに思えた。
このお店は、オススメはやはり「ざるうどん」。
夕食は、鍋の〆に日清食品チルド㈱が販売元の「お鍋にちゃんぽん」を入れて食べた。
「ちゃんぽん」ってあるけど、太くはない細い麺で、「ちゃんぽん」特有のモチッとした感じもしない…
「お鍋に中華麺」なら、まぁ、そうかなって思うけど、このネーミングはいただけないような…
1月15日（日）
今日の昼食は、岡山県総合グランド内にテント出店していた「ＪＦ岡山漁連 ふゅ～ちぁ～」の倉敷ご当地Ｂ級グルメ、児島蛸塩海塩隊「児島たこしお焼そば」（400円）を食べた。
「児島」は倉敷市南部に位置する、ジーンズや瀬戸内海の海産物が名産の地区。
ここ2年ぐらいだろうか、「児島蛸塩海塩隊」ができ、マップを作成。10ほどのお店がこの「蛸塩焼そば」を提供しているよう。
実際、その児島で一度だけ蛸塩焼そばを食べたことがある。
今回は、屋外テントでの出店。
売りは、地元で採れた新鮮な蛸（たこ）に塩ダレベースのソース（?）味。
児島の蛸は新鮮で、プリプリとした食感のはず…今日の蛸は硬かった…
具材は、他にキャベツのみ。
味付けは、塩、コショウに塩ダレのソースで味付け。
わりとあっさりしてクセを感じないが、とても良く、飽きの来ない味付けでだと思う。美味しかったです。
1月14日（土）
今日は、お昼前に、岡山県総合グランド内にテント出店していた岡山県・赤磐商工会の「赤磐朝日米らーめん」（500円）を食べた。
この麺は、赤磐（市）で収穫された朝日米100％の麺。米粉の麺と言えば、ビーフンのイメージが。
スープは濃口の醤油スープ。若干、味噌っぽい味も感じた。
麺は、生麺であるが、食感は乾麺のような麺。米の消費拡大には良いかもしてないが、味わいはほとんど感じない。
その分、スープを濃い目にしているのであろうか。
持ち帰り（お土産）4食セット（しょうゆスープ2食と、つけ麺2食）を1,000円（税込みか税抜きかは確認してなかった）で販売していた。
朝日米ラーメンを食べていたので、昼食は少し軽めに。
以前から気になっていた、岡山市昭和町にある「はちべえ」で「イタリアンスパゲティ」（300円）を食べた。
少しお年を召したご夫婦（多分）で経営しているお店。
4人掛けのテーブル席6つと、2人掛けのテーブル席が2つ。
初めて訪問したが、概観に比べると中はとてもキレイ。概観で損をしている…
さて、「イタリアンスパゲティ」であるが、こてこてのトマトケチャップ味。家庭で簡単にできそうな感じもしないでもない。
具材は、ハムと玉ねぎ。玉ねぎとトマトケチャップスパゲティの相性の良さを実感。
300円でも量はそこそこあり、味噌汁が付いている。
味は、極めてオーソドックス。これでもかと言うほどトマトケチャップが。ちょっと多過ぎでは…
各種定食が500円ととても安い。ご飯大盛りは＋50円で、一般的なチェーン店の牛丼のお米の量よりは多いのではと思うほどの量。
お店の少し北側、高架橋の下に駐車場がある。
12時少し前で、先客5名。わりと大きな道に面しているが、間口が狭く、お店のすぐ前に駐車場がない、隠れた穴場的なお店なのかな？
夕食は、札幌市にある㈱タキモトフーズが製造元の「小樽ラーメン 蔵屋 醤油味」を調理して食べた。
濃縮タイプのスープは、とても濃厚な醤油スープ。もう少しコクや旨みを感じることができれば…
麺は縮れの入った中太麺。少しもチットしたとても味わいを感じる麺。
この麺は、なかなかレベルが高いように思えた。
1月13日（金）
今日の昼食は、一昨日も訪れた、倉敷市田ノ上にある高越製麺で「焼うどん（大）二玉」（460円）を食べた。
味付けは、一昨日の焼きそばと全く同じで、具材なども同じ。ただ、麺が焼きそばからうどんに変わっただけ。
麺は、調理しやすいように（？）、かなり短くカットされており、フォークでも十分なほど…
焼きそば、そばめしなどが人気のようで、ここでラーメンを食べている人を見たことがない。
製麺所（どこで販売しているのだろう）も兼ねているので、持ち帰りも可。
1月12日（木）
今日の昼食は、岡山市伊福町にある「長崎ちゃんめん 伊福店」で「長崎ちゃんめん」（500円）を食べた。
山口県を中心に数十店舗を展開するこの「長崎ちゃんめん」。岡山にも8店舗ほど展開している。
主力（？）商品である「長崎ちゃんめん」であるが、具材が結構たっぷりと入っている。
キャベツ、もやし、人参、コーン、キクラゲ、豚肉、イカ、貝類1個と種類も豊富。
太めのモチッとした麺もレベルが高い。
スープはあっさりで、飲みやすいスープ。レンゲが大きすぎて少々飲み難いが。
コストパフォーマンスの高い（他のメニューはほどほどであるが…）一杯である。
寒い日に、身体温まる昼食でした。
1月11日（水）
今日の昼食は、倉敷市田ノ上にある自家製麺のお店（製麺所）、高越製麺で「焼きそば（大）二玉」（460円）を食べた。
一玉だと410円という安さ。ただし、肉入りは＋50円。
ここの焼きそばの特徴は、ねっとりとした感じで、「焼いた」麺という感じはしない。味付けは、濃くなく全体的にあっさり味である。
具材は、キャベツ、玉ねぎ、もやし、卵が入っているが、具材の量は、さほど多くはない。
麺三玉（510円）もあるが、二玉でもかなりの量に思えた。
製麺所併設タイプのお店。全体的にとても安く、いつも結構お客さんが入っている。
席数は、カウンター6席程度に、小さめの4人掛けテーブル3つ。開店時間は11時から15時半と短めである。
お店の道路を挟んだ反対側に大きな駐車場あり。有名な胃腸科外科病院の近く。
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