2012年4月・前半
4月10日（火）
今日の昼食は、㈱マルハニチロ食品が販売元の冷凍食品「横浜あんかけラーメン（生碼麺）」を調理して食べた。
300cc程度の熱湯に、冷凍の具材とスープを入れて、しばらくしてから麺を入れて1分半で完成。
スープは旨みを感じる、とろみのあるスープ。
細麺がすーぷを良く持ち上げて、美味しく食べることができた。
具材は、白菜、もやし、人参、たけのこ、小松菜、キクラゲと種類も多いが、量もわりとたくさん入っていた。
お手軽で、簡単に本格的な味が楽しめる優れもの。
4月9日（月）
今日の昼食は、岡山市中山下にある「Bon Bon」で「笠岡ラーメン」（550円）を食べた。
かなり濃口醤油のスープであるが、さほどしつこさは感じない、旨みのあるおいしいスープ。
ストレート麺がスープを良く吸い取っている。
具材は、かしわ（親鶏のチャーシュー）が4切れ（うち1切れは少し大きめ）にシナチク。
笠岡ラーメンらしく、青ネギは長めに（刻んだネギも）。
自分の知る限り、岡山市内で唯一食べれる笠岡ラーメン。
叔父さんが笠岡市内で笠岡ラーメン店を営んでいて、そこでラーメン作りを教わったと聞いたことがあるような、かすかな記憶が。
最初は（？）、この「Bon Bon」という屋号であったが、「ささ家」に変わり、また戻ったみたいである。
このお店の、もう一つのメインである（？）、「牛骨ラーメン」も食べてみたい。
客席が10ほどの小さなお店。
4月8日（日）
夕食は、坂出市にある㈲日の出製麺所が製造元の「さぬきうどん」をザルうどんにして食べた。
とてもコシがある麺に茹で上がる。塩分が適度に効いた麺。
ツユには、イオンのＰＢ商品である「6種のだしつゆ（2倍濃縮タイプ）」を使用。
麺、ツユともにそれぞれはいいのだが、組み合わせ（相性）的にはあまり良くなかったような。
夜食に、エースコック㈱が製造元のインスタントカップ麺「CoCo壱番屋 カレーラーメン」を食べた。
若干スパイシーでオーソドックスなカレー味のスープ。
スープはドロドロというほどではないが、飲みたいとは思わなかった。
カレーチェーン店の「CoCO壱番屋」は、ここ数年行っていないので、比べようがないが、オーソドックスなイメージがあるので、ビッタリかなって。
4月7日（土）
今日は、高松市へ讃岐うどんを食べに行く。お店はすべて、セルフのお店へ。行動は高松駅からレンタサイクル（1日100円！）で。
1件目は、香川県庁近くにある、大人気店「さか枝」でかけうどん（160円）を食べた。ちなみに1.5玉が190円、2玉が220円と安い。
このお店は2回目の訪問。
いりこなど魚介系のダシがよく効いて、少し塩分を強く感じるスープは、飲みやすく、美味しいスープである。
…ということで、1件目でスープを少し多めに飲み過ぎたかな。
麺はツルリとした麺。コシはさほど感じれなかった。スープとの相性も決して良いほどには思えなかった。
スープの美味しいお店。讃岐うどんを食べに来たんだなって実感。
2件目は、うどん雅やで、かけうどん（200円）を食べた。
ＪＲ栗林駅の高架下にあるお店。
こちらもいりこなど魚介系のダシが効いた、少し甘口で、若干、醤油が濃い目のスープ。
ツルリとした麺は、モチッとした食感を感じる。
ただ、スープの良さが活きていないような気も。
3件目は、上原屋本店でかけうどん（220円）を食べた。
このお店は4回目ぐらいの訪問であるが、場所が移転してからは始めて。
分かりやすく、広い駐車場に。店舗も広くなっている。
システムも、食べ終わった後の自主申告制から、事前精算に変わっていた。
魚介系のダシが効いた、甘みと旨みを感じるスープ。
少し細めツルリとした麺。ツルリとしている分、スープの絡みがもう一歩のような気が。
3店舗食べて、お腹が一杯に。
栗林公園（入場料400円）に入って散策。ちょうど桜が満開に近い。
今日は、栗林公園内で結婚式があった。何と、栗林公園で初めでのことらしい。
栗林公園は、とても素晴らしい公園だと思う。アメリカの某誌が、何年か連続で、日本一素晴らしい日本庭園として、島根県の足立美術館を選んでいるが、足立美術館の庭園は、庭園内を散策することができない。
日本三名園すべて行ったことがあるが、自分の中では、この「栗林公園」が日本、いや、世界一だと思う。
1時間ほど園内を散策した。
本日4軒目、「だいこく」でかけうどん（200円）を食べた。
いりこのダシが抜群に効いた、少し塩分を多めに感じるスープ。全体的なバランスが良いスープの印象。
少し細めの麺は、とてもツルリとしており、コシを感じる麺。ただ、スープとの相性はもう一歩のような。
夜は居酒屋になるようで、日中でも照明が少し暗め。
5件目は、正家でかけうどん（190円）を食べた。
このお店の店主は、あの「山越うどん」で修行をした店主ということで、3年ほど前だったと思うが、開店してあまり時期が経っていない時に一度訪問している。
その時は、美味しかった印象がある。定休日は日・祝日であるが、当初は土曜日も休みだったので、それ以来、2回目の訪問。
ほんのりと甘みがあり、旨みを感じる、全体的なバランスが良い、とても美味しいスープ。
麺は、若干、団子っぽさを感じるもコシがあり、しっかりとした麺。
立地条件があまり良くないのと、土曜日の11時ちょっと過ぎということもあり、お客さんは少なかったが、オススメのお店。
6件目は、森製麺所であたたかい一玉（200円）を食べた。
「あたたかい」と「冷たい」ともに一玉200円で、一玉増すごとにプラス100円。
このお店は、メディアに登場しないお店である。訪問は、4回目ぐらいかな。
ほんのり甘みがあり、旨みも感じる上品で、とても美味しいスープ。
コシのある麺とスープとの相性がとても良い。
2年前の4月に来たときは「冷たい」を食べて、すごいコシと、麺に合うツユで、「温」・「冷」の両方とも高評価の印象があった。
今日、4軒目まで廻ったときは、あれっ、自分の味覚変わったのかな…って？？
だったけど、「正家」と、この「森製麺所」で、味覚の好みは、そう簡単に変わらないんだなって。
自分の中では、好みの香川県のうどん屋さん、片手に入るお店。
セルフなので、器を返すときに「ご馳走様でした」と、深く頭を下げて、お店を後に。
それから若干時間を置いて、7軒目の「麺処 綿谷 高松店」へ。
本店が丸亀市にある2号店。
時間が12時半頃ということもあり、ひっきりなしにお客さんが。
お店に入ると20人ぐらいが並んでいたが、とても回転が早く、あっという間。
店員さんも10人ぐらいいるお店。
かけうどん（190円）を食べた。
スープはあっさりとしている。
少しコシを感じる麺は、モチッとした食感。量は、セルフにしては多めである。
食べ終わって、讃岐うどんを食べたって印象は正直しなかった。
人気の理由は、安さとボリュームだろうか。
肉ぶっかけ（肉うどんも）が350円で、結構たくさんのお肉が入っている。見た目、チェーンの牛丼店の1.5～2倍ぐらいに。
生卵が30円（安いセルフの香川県のうどん屋さんは大体が50円ぐらい）。安さとオーソドックスな味が人気の秘訣？
4月6日（金）
今日の昼食は、熊本市にある五木食品㈱が製造元の「全国ラーメンの旅 和歌山」を調理して食べた。
とても濃厚なトンコツ醤油スープ。
麺は細い乾麺。乾麺っぽい食感である。細い麺にスープの絡みはとてもいい。
満足ってわけではないけど、「和歌山ラーメン」だなって感じさせてくれる一杯でした。
4月5日（木）
今日の昼食は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品㈲が製造元の「鹿児島 鶏ガラとんこつ（ラーメン）」を調理して食べた。
白濁したスープは、結構濃厚である。クセはさほど感じないスープ。
麺はツルリとしており、スープとの相性は決して良いようには思えなかった。
4月4日（水）
今日の昼食は、山形県東根市にあるみうら食品㈱が製造元の「新そば」をザルそばにして食べた。
この「新そば」は秋に収穫されたものであるが、ちょっと遅れて…
ツユはイオンのＰＢ商品「6種のだしつゆ（2倍濃縮タイプ）」を使用。
ほんのりと蕎麦の味を感じる乾麺。
ツユと良く合っていて、美味しい昼食でした。
それにしても、この「ツユ」は優れもの。ほとんどの麺に合う感じ。
うどんよりも、特にそばに合うかな。しかも、濃縮タイプなので、薄まってきたらつゆを追加すればＯＫ。
4月3日（火）
今日の昼食は、テーブルマーク㈱が製造元の冷凍食品「きつねうどん」を調理して食べた。
とっても大きなあげ（きつね）が入っている。そのきつね、甘い味付け。
そのきつねの甘い味がスープにしみている。スープはあっさりしたスープ。
ツルリとした麺は、モチッとした食感。
手軽な昼食でした。
夕食は、熊本県荒尾市にある高森興産㈱が製造元の「シコシコ 焼そば」を調理して食べた。
ソースは、添付の粉末ソースを使用。若干の粉末っぽさを感じるも、なかなかジューシーなソース味。
麺は少しもチットした麺。
全体的にオーソドックスな味付けで、美味しい一品でした。
4月2日（月）
今日の昼食は、東京都中央区にある㈱築地ばんやが販売元の「生 ちゃんぽんめん」を調理して食べた。
麺と粉末のスープがセットになっているもので、具材はついていない。
何故か、ここ最近「ちゃんぽん系」が多い。本当に偶然…
麺は4～5分茹でた後に、一度、水で締めてから、粉末を溶かしたスープに入れて、再度、温めて完成。
スープはとてもあっさりとしたスープ。
麺は、ちゃんぽん特有のモチッとした食感が感じられず、スープともあまり合っていないように思えた。
具材は、もやし、チャーシュー、メンマをトッピング。チャンポンらしくない、「ちゃんぽん麺」の昼食でした。
4月1日（日）
今日の昼食は、日本水産㈱の姫路工場で製造された冷凍食品の「ちゃんぽん」を調理して食べた。
とても旨みを感じるクセを感じない、飲みやすく、美味しいスープ。
モチッとした麺がスープとも良く合っている。
具材は、海産物、から野菜、その他、書ききれないほど（？）、種類が豊富。
オススメの冷凍食品。冷凍庫に一つ置いておけば、重宝する。
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