2012年12月・中半
12月20日（木）
今日の昼食は、香川県小豆島町にある㈱創味堂が販売元の「讃岐饂飩」をザルうどんで食べた。
ツユはヒガシマルの「めんスープ（4倍濃縮タイプ）」を使用。
小麦粉と食塩のみで作られた乾麺はとてもツルリとしており、喉越しのいい麺。
ヒガシマルのツユととても相性がよく、美味しい昼食でした。
12月19日（水）
間食に、兵庫県たつの市にあるイトメン㈱が製造元のインスタント袋麺「キャベツラーメン」を食べた。
インスタント袋麺には珍しく、具材（キャベツ）が付いている。
塩味スープは、ほんのりと甘みと旨みを感じるスープ。
イトメンの麺は、一部例外はあるが、総じて、ちょっとクセがある感じで、個人的にはあまり好みではない。
具材に細かなキャベツがわりとたくさん入っている。ちょっと細かすぎ。もう少し大きいほうが食べやすいと思うのだが…
12月18日（火）
今日の昼食は、倉敷市内にあるスーパーの「ニシナ」で買ってきた「焼そば」を温めて食べた。
調理して少し時間が経過しているが、こんがり焼けているなって感じの麺。ソースにもう少し旨みを感じれればいいと思うが、出来立てだとさらに美味しいだろうなぁと。
具材は、キャベツ、豚肉が中心。量は若干少なめであったが、まずまず満足の昼食でした。
12月16日（日）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「鴨だしそば」を調理して食べた。
スープは、鴨ダシはさほど感じれないも、ほんのり甘さのある旨みのあるスープ。
麺は歯ごたえのあるしっかりとした麺で、スープとの相性もいいように思えた。
冷凍庫に1つあると何かと重宝する商品だと思う。
最近、冷凍食品が増えちゃってるかな。
12月15日（土）
夜食にサンヨー食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「横浜しょうゆ（ラーメン）」を食べた。
飲みやすく、飲んでとても美味しいスープである。
カップラーメンの醤油スープはあまり期待していないが、これは結構イケる。
麺は柔らかくなく、少し歯ごたえを感じる麺で、スープの旨みをよく吸い取っている。
「港町・横浜の中華街で親しまれる鶏ガラだし」とあるが、横浜＝しょうゆってイメージは自分の頭にはないかな。
とりあえず、結構レベルが高いと感じた一杯でした。
12月14日（金）
今日の昼食は、島根県斐川町にある遠藤製麺が製造元の「出雲そば」をザルそばで食べた。
初めて聞いた名前の製造元であるが、明治16年創業とのこと。
ツユは東京都台東区にある㈱上野藪蕎麦総本店が販売元の「藪そばつゆ（ストレートタイプ）」を使用。こちらの会社も、創業百余年とある。
麺の茹で加減は、熱湯に乾麺を入れて、沸騰したらコップ1杯の水を入れ、再度沸騰したら火を止めて5分ほど蒸らすとある。ちょっと芯が残っている感じだったので、少し茹でた。
麺は、出雲そば特有の黒みがかったような濃い色をした麺。少しボソッとした食感と、歯ごたえのある麺。
ツユは本醸造の醤油を使用。鰹などのダシはさほど感じれなかった。麺との相性は、さほどいいとも思えなかった。
久しぶりのザルそばでした。
12月13日（木）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「海老とトマトの入ったジェノベーゼ（パスタ）」を電子レンジで温めて食べた。
具材の海老は2切れとカットしたトマトが5切れほどと、具材は多くない。
麺はモチッとした、少し歯ごたえのいい麺。
バジルソースはオーソドックスな味付け。
量は多くはないが、万人受けすると思える商品でした。
12月12日（水）
夜食に、倉敷市にあるディスカウントストアーの「ディオ」などを経営する㈱大黒店物産の関連会社（？）である㈲ディープライスが販売元のインスタント袋麺「しょうゆラーメン」を調理して食べた。
同社のPB商品である。
「チキンをベースにしたすっきりした旨みのしょうゆラーメンです」とある。
粉末タイプの醤油スープは、粉末特有のホットさを感じるも、とても旨みのあるスープである。
麺は少し細めの麺。茹で過ぎたせいか、かなり柔らかめであった。
決してレベルが高いというわけではないが、期待以上の一杯でした。
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