2013年1月・前半
1月10日（木）
今日の昼食は、倉敷市田の上にある高越製麺で「とんこつラーメン（大盛り）」（460円＋100円）を食べた。
ここのお店で、ラーメンを食べるのは初めてである。
いつも（と言って、よく行くわけではないが）は、店外に香るソースの香ばしさに釣られて（？）焼きそば・うどんを食べていた。
実際にラーメンを注文している人は少ない感じである。
多分、ここで仕込みをしていないだろうなって思える豚骨スープは、旨みを感じる、オーソドックスで飲みやすいスープ。
麺は、茹で加減がちょっと生っぽく、もう少しちゃんと茹でて欲しいし、量が多いせいか、麺がくっついた感じに。
せっかくしっかりとした麺なのに残念。
具材は、小さめで少し濃い味のチャーシュー3枚、シナチク、もやし、わかめ、カマボコ2切れ。
他に、黄金色をした香味油、青ネギ、ゴマが。
焼きそばとかだと、2玉でも食べれるが、ラーメンだとスープを吸うので、かなりのボリューム。最後の方は、味もかなり単調に感じ、完食できず。
普通盛りで、460円だと、お得感がある。全体的に素人っぽさを感じなくもないが。
1月9日（水）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「肉だしうどん」を調理して食べた。
肉だしうどんなので、和風ではなく、肉の味付けベースのスープ。具材に肉は付いていない。
うどんはやっぱり和風のスープがいいなって（ガッツリ肉うどんを食べるのなら別かもしれないが）実感。
麺は、冷凍らしくツルリとした麺。コシは少々感じるもさほど強くない。
今日も食欲があまりなかったので、さっぱりとした昼食でした。
1月8日（火）
今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の「昔ながらの中華そば しょうゆ味」を調理して食べた。
丸大豆醤油100％使用のスープは、とてもあっさりしている。醤油にもう少しコク、旨みを感じることができれば。
麺は極細の麺。細いのと、茹で過ぎ（？）か、かなり柔らかめの麺に仕上がった。
最近、ちょっと体調を崩したのと、写真の取り込みがうまくいかないため、久し振りのアップでした。
1月3日（木）
夕食は、香川県坂出市にある㈱さぬき麺心が製造元の「池上製麺所 太く長～くの おばあちゃんのおそば」を調理して食べた。
高松市郊外にある「池上製麺所」で冬至と大晦日にだけ作るおそば（蕎麦）を再現とのこと。
液体と粉末の2種類が入った濃縮タイプのスープは、さっぱりとしていて、とても飲みやすいスープ。
麺はかなり太めの麺。ゆで麺みたいであるが、しっかりとした歯ごたえを感じることのできる麺である。
結構、自分の口にあっていたと思える一杯でした。
1月2日（水）
今日は年明けうどんを。
ここ数年、マスコミなどで取り上げられるようになった、「年明けうどん」。
ただ、今日食べたのはインスタント。年明け一番の麺類がインスタント…
日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清の どん兵衛 ニッポンのうどん 年明けうどん」を食べた。
寿とあるナルトが3切れ程度にとろろ、梅干が入っている。
スープは和風だしのスープ。少し薄味である。卵が少し浮いている。
麺については、一般のどん兵衛の麺は少しモチッとした麺であるが、この麺は、ツルリとした、少し歯ごたえを感じる麺。
トッピングに少し大きめのお餅1つを入れて食べた。その間に麺が伸びてしまった。
今年は、何食の麺を食べるだろうか。
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