2013年1月・中半
1月20日（日）
今日の昼食は、㈱マルハニチロ食品が販売元の冷凍食品「横浜あんかけラーメン」を調理して食べた。
取れみのあるスープは、とても旨みを感じるスープ。ただ、あまりたくさん飲みたいとは思えない。
麺はしっかりとしたコシを感じる麺で、スープが麺によくまとわりついている。
具材は多彩。もやし、白菜、たけのこ、にんじん、小松菜、きぬさや、豚肉、きくらげ。
多彩な具材がアクセントになっており、食べ飽きがしない。
冷凍室に置いておくととても重宝する一品だと思う。
1月19日（土）
今日の昼食は、岡山・広島を中心にスーパーを展開する㈱ハローズのPB商品である「ハローズセレクション」の「きつねそば」を調理して食べた。
セット商品で、ストレートスープ、茹で麺、きつね、ナルト1切れ、乾燥ネギの組み合わせ。
スープは、塩分を少し強めに感じるもオーソドックスなスープ。
麺はさほど味わいも感じない、原価を安く抑えているのかなって思えるような麺。
量がさほど多くないので、替え玉として、和歌山市にある㈱めん楽が製造元の「和そば」を。
こちらは味わいを感じることのできる麺。
茹で麺の和そばは、自分好み。満足の昼食でした。
1月18日（金）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「ちばき屋 中華そば しお」を調理して食べた。
東京・葛西にある「ちばき屋」の店主である千葉さん監修の商品。
「鶏、豚、あさり出汁の絶妙なバランス」をあるスープは、塩ラーメンらしく済んだスープ。
あっさり過ぎて、ちょっと物足りない感じである。確かにバランスは良いように思える。
麺はスープをよく吸い取っている。あっさり好きの人にはいいかも。
1月17日（木）
今日の昼食は、広島県福山市にある㈲ひろやすが製造元の「尾道ラーメン屋さん」を調理して食べた。
少しコクを感じる濃口醤油のスープ。スープにもう少し旨みを感じれればいいのになぁってのが実感。
麺は、尾道ラーメンによく使われる平打ちの麺ではなく、加水率も尾道ラーメンの麺にしては少し高めに思えた。
尾道ラーメンのエッセンスが全然味わえなかったわけではないが、尾道ラーメンとしては少し寂しい印象が残った。
普通に、美味しいラーメンではあったが。
1月16日（水）
今日の昼食は、岡山市駅前町にある老舗のラーメン店「あまいからい」で「中華そば」（650円）を食べた。
タイムサービスのライス小（通常は150円！）を付けてもらう。
少しとろみのある醤油スープは、ほんのり甘みがあり、とてもうまさを感じるオーソドックスで飲みやすいスープ。レンゲが進んでしまう。
極細の麺は味わいがあり、スープとの相性もいい。ただ、茹で過ぎか、かなり柔らかめ。麺は固めを注文した方がいいと思う。
具材は、適度に脂身の乗った柔らかなチャーシュー4枚、濃い味付けのシナチクともやし。
飽きのこない味である。中華そばは単品だと値段がちょっと高いかなって感じるけど、食べるとお店が長続きするもわかる気がする。
数年ぶりの訪問でした。
1月15日（火）
今日の昼食は、北海道旭川市にある藤原製麺㈱が製造元の「らーめんや天金 しょうゆ味」を調理して食べた。
旨みを感じるとても濃口醤油のスープ。
麺は味わいを感じる麺で、スープともよく合っていると感じた。
スープ自体は濃い過ぎるので、あまり飲もうと思えなかったが、麺を美味しく食べるという意味では、それでよかったのかなと納得。
寒い日に温かな昼食でした。
1月14日（月） 成人の日
夜食に、福岡市にある㈱マルタイが販売元のインスタントカップ麺「熊本こんこつラーメン」を食べた。
麺、かやく、粉末スープに黒マー油がセット。
黒マー油はさほど強くはなく、まぁいいアクセントにはなっているなぐらい。
麺は九州の豚骨ラーメンらしく細く、少し固めの麺。
もう少しスープに旨みが感じれればいいのになぁという印象。
1月12日（土）
今日の昼食は、山形市にある城北麺工㈱が製造元の「山形のそば 太打ちそば」をザルそばで食べた。
ツユはオリジナルのツユを使用。
黒に近いような、とても濃い色の太い麺。
これほど黒く、また、乾麺でこれほど太い麺は記憶にない。
太いだけあって、かなりの歯ごたえ。この手の商品は差別化がしにくいが、この商品は一度食べてみてはいいのではと思わせてくれた一品でした。
1月11日（金）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「きつねうどん」を調理して食べた。
日清食品の「どん兵衛 きつねうどん」の冷凍版！？
うどんの「きつね」と言えば、とても甘いイメージであるが、それほど甘くはなく、スープにほとんど甘さが移っていない。
麺は、少しモチッとしているが、いかにも冷凍の麺といった感じ。
きつね、麺、スープ、どれもインスタントの方が好みかな。
今日もちょっと食欲がなく、少なめの昼食でした。
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