2014年4月・中半
4月20日（日）
夜食に㈱マルタイが販売元のインスタントカップ麺「鶏がら醤油ちゃんぽん」を食べた。
マルタイの「ちゃんぽん」はインスタントカップラーメンでかなり自分好みの商品。そのアレンジバージョン。
麺は「ちゃんぽん」と同じ麺を使っているため、モチットした食感の麺。
スープは豚骨ではなく、鶏がら醤油で、スープは全くチャンポンらしくない。
ちゃんぽんなので、具材はそれなりにたくさん入っていた。
イメージとは違う一杯でした。
4月19日（土）
今日の昼食は、福岡県大野城市にある㈱彩食工房が販売元の「塩ラーメン」を調理して食べた。
濃縮タイプの液体スープは、まさに塩ラーメンのスープと感じる澄んだ塩味スープ。
麺とスープの相性も良く美味しく食べることができた。
本格的な塩ラーメンだなって感じることのできた一杯でした。
4月18日（金）
今日の昼食は、広島県大竹市にある㈲なか川が製造元の「広島ラーメン」を調理して食べた。
コクと旨みを感じる濃厚な醤油スープ。わりとオーソドックスでもある。
麺は、乾麺っぽい半生の卵麺。スープと吸い取りはいい。
濃口醤油のスープで、何か広島のラーメン（定義はわからないが）ぽいなって感じながら食べた一杯でした。
4月17日（木）
今日の昼食は、倉敷市北畝にある「さぬきうどん いわ屋」で「ざるうどん（大盛）」（370円＋100円）を食べた。
店内で手打ちの麺は、極太で短めの麺。コシは感じるが、太い麺のわりにはちょっと弱いかな。
つけツユの味自体は悪くないが、麺に負けているという印象。
麺が少し短めのため、とても食べやすい。
薬味に、青ネギ、ゴマが。ワザビとおろし生姜があり、生姜の方が合っている印象。
☆3.5
4月16日（水）
今日の昼食は、広島県福山市にある能力開発アカデミーが販売元の「鞆の浦 鯛うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。薬味に乾燥ネギや鯛フレークが付いている。
麺はツルリとした乾麺。
濃厚なツユが麺にまとわり付くような感じである。
保命酒入りのツユがどうも自分の口には合わなかった。
さっぱりとした昼食でした。
4月15日（火）
今日の昼食は、高知市にある㈲オフィスムゲンが販売元の「土佐のにんにく しょうゆ味ラーメン」を調理して食べた。
香辛料、にんにくが効いた旨みを感じる、しょうゆ味ラーメンとあるが白濁したスープ。
麺はスープを良く吸い取っており、麺とスープとの相性はとてもいいように思えた。
「かつおとにんにくは土佐のソウル（魂）フード」って記載があったが、かつおは有名としても、ニンニクも？
ラーメンの食べ過ぎは良くないのかなって、最近考えることもありながらのラーメンでした。
4月14日（月）
今日の昼食は、兵庫県豊岡市にある㈱鹿野が販売元の「出石皿そば」をザルそばで食べた。
多分、地元にある業者が製造しているものであろう。
ツユは添付のストレートタイプのツユを使用。
黒色がかった麺は、しっかりとコシを感じることのできる麺。
ストレートタイプのツユと麺との相性も良く、現地で食べるのとほとんど変わらないなって印象。
蕎麦湯が飲めるとあったので、最後は蕎麦湯を。
満足の昼食でした。
4月13日（日）
夜食に、日本生活協同組合連合会（生協）が販売元のインスタント袋麺「味一番拉麺 醤油とんこつ味」を調理して食べた。
「生食感ノンフライ麺」が売りみたい。
ノンフライの麺はほぐれにくいものが多く、この麺も例外ではなかった。
スープは、ほんのり旨味を感じるも、全体的に弱いかなって印象の濃い目のスープ。
ノンフライの麺も、書いてあるような生食感までは感じられない。
麺を食べていても、どうもイマイチに。
4月12日（土）
今日の昼食は、熊本市にある五木食品㈱が製造元の「なつかし屋台 醤油ラーメン」を調理して食べた。
粉末と調味料がセットになっているスープ。
スープは、粉末っぽさを多少感じるも基本の醤油味はわりと自分の口に合っていると感じた。
麺は細めの乾麺。スープを良く吸い取っている。もう少し太めで食べ応えのある麺のほうがいいと感じた。
ここ数日、乾麺のラーメンを食べたが、生麺、インスタントに比べると劣るかなって印象に。
4月11日（金）
今日の昼食は、佐賀県小城市にある㈲小城の糸が製造元の「手延べ牛津ラーメン（とんこつの味）」を調理して食べた。
濃縮液体タイプのスープは、豚骨スープらしく白濁した濃い旨みを感じるスープ。
麺は極細の乾麺。スープはそれなりに吸い取っているが、素麺みたいな感じで、ちょっと物足りなかった。
スープが良いなと感じただけに残念でした。
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