2014年12月・前半
12月10日（水）
今日の昼食は、岡山市厚生町にある「らーんめん戸川」で「しょうゆラーメン、チャーシュー入りおにぎり、唐揚げ」のセットを食べた。
通常は「しょうゆラーメン」だけでも650円であるが、ラーメンパスポート本を使って500円で。
少し中心部から外れたこのお店。中心部近くで12時を少し回ったため混雑を避けて中心部から少し外れたところにある、このお店へ。
魚粉が効いているスープは、魚粉がすごく多く入っているわけではないが、魚粉の味しか残らない感じの少し濃い口醤油のスープ。
飲んでわりと美味しいスープ。
しっかりとした細麺を食べても魚粉の味をしっかりと感じる。
具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク2切れ、もやし。
ラーメンパスポートの本を利用している人が結構多かった。
以前にラーメン店があったところに4ヶ月ほど前に開店したお店。
☆3.5
12月9日（火）
夜食に、水戸市にある㈱麺のスナオシが製造元でキャンドゥが販売元のインスタント袋麺「サッポロみそラーメン」を調理して食べた。
この麺のスナオシとキャンドゥのコラボ商品、自分の中での評価はわりと高かった。
味噌スープはコクを感じるものの、自分の好みとは外れるかなって思えた。
麺の食感は自分好みであった。
12月8日（月）
夜食に、明星食品㈱が販売元のインスタント袋麺「究麺 醤油（ラーメン）」を調理して食べた。
最近流行の「生麺」食感を売りにした商品。個人的にインスタント袋麺は生麺の食感は必要ないと思うが。
コクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。このスープの良さを麺が活かしきれているだろうか…
麺はとてもモチモチ食感のインスタントをほとんど感じさせない優れものの麺。
スープとも良く合っていて、スープの良さも活かしている印象。
生麺食感のインスタント袋麺では、頭抜けてレベルが高いなって感じた一杯でした。
12月7日（日）
今日の昼食は、名古屋市にある名城食品㈱が製造元の「中華の匠（ラーメン）味噌味」を調理して食べた。
強くはないがコクを感じる、比較的クセがなく飲み易いスープ。
少しモチッとした食感の麺とスープがよく合っている。
全体的にオーソドックスと感じた味噌ラーメンでした。
12月6日（土）
今日の昼食は、岡山市南区にある㈱ヒロセが製造元の「吉そば（和そば）」を調理して食べた。
ツユはヤマキの「そばつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
麺は、わりとしっかりとした少しモチッとした食感の麺。
好みの蕎麦特有のボソッとした食感ではない。
スープは和蕎麦用のスープらしく魚介系のダシも効いた濃いスープ。
麺とスープとの相性はピッタリに思えた。
今日も真冬並みな寒さの中、温まる昼食でした。
12月5日（金）
今日の昼食は、赤磐市にある「らぁめん緑屋」で「日替り定食」を食べた。「らぁめん（通常650円）、ライス、一品」がセットになっているもの。
通常、820円であるが、ラーメンパスポートの本を利用して500円。
最初に、おかずとライスを半分程度食べてからラーメンに。
鶏がらベースで、香味野菜、シジミ、煮干しなどを使って作ったスープは、ほんのり甘みと、とても旨みを感じる味わい深いスープ。
相変わらずレベルが高いと感じる、優しい味わいの醤油スープ。
麺がスープをよく吸い取っており、美味しく食べることができた。
具材は、脂身が多めのチャーシュー3枚、小さな塊のチャーシューが数切れ、ちょっとしつこさを感じる。それにシナチクと白長ネギが。
☆4.5
12月4日（木）
今日の昼食は、和歌山県岩出市にある藤本食品㈱が製造元の「味噌ラーメン」を調理して食べた。
添付の濃縮タイプのスープはコクを感じる味噌スープ。もう少し旨みが感じられれば、なお良いのに。
麺は少しモチッとした食感の麺。スープをとてもよく吸い取っている。
朝から小雨が続く肌寒い日に、温まる昼食でした。
12月3日（水）
今日の昼食は、奈良県香芝市にある更征食品㈱が販売元の「鍋焼ラーメン」を調理して食べた。
銀色のアルミ鍋に茹で麺、ストレートスープ、チャーシュー1枚、コーン、乾燥ネギがセットになっているもの。
ＩＨ調理器、ガスコンロＯＫというものであるが、アルミ鍋で調理。
商品名である「鍋焼ラーメン」の趣旨とは違うけど…
スープはあっさりとしたクセのない飲みやすいスープ。
ラーメンの茹で麺はあまり好みではないが、この麺はまずまずといったところ。
簡単調理の昼食でした。
12月2日（火）
今日の昼食は、新潟県柏崎市にある㈱越後屋重兵衛が販売元の「上越とんこつ醤油ら～めん」を調理して食べた。
油が少し多めの濃い豚骨醤油スープ。上越は濃いスープというイメージどおり。
麺は少し太めの乾麺。出来上がりは乾麺っぽさを若干しか感じないツルリとした麺。
ツルリとしているわりにはスープの吸い取りは良いように思えた。
風が強く、とても寒い日に、温まる一杯でした。
12月1日（月）
今日の昼食は、「味噌煮込みうどん」。
昨夜にした「味噌煮込みうどん」のスープ、具材が残っていたので、冷凍室にあった冷凍のうどんを使って「味噌煮込みうどん」を。
5食パックで購入していたもので、メーカーはわからなくなったが、多分、テーブルマークの冷凍うどんだろう。
ツルリとした冷凍麺なので、スープののりが悪いかなと心配していたが、そうでもなかった。
今日はとても風が強く、紅葉している葉っぱが跡形もなく吹き飛んでいくような風が強く、寒い日に温まる昼食でした。
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