2016年1月・後半
1月31日（日）
今日の昼食は、岡山市南区藤田にある両備プラッツなどがある駐車場の一角で開催されていた「冬の美味いもの祭り」で。
地元を中心にいろいろな県のＢ級グルメが大集合。昨日と今日の2日間の開催。
まずは「藤枝 朝ラーメン」（600円）を。
このお店は「藤枝 朝ラーメン」と「富山ブラックラーメン」を扱っている。ちょっと眉唾…
濃口醤油のスープは飲んでしばらくしてから旨みを感じる濃いめのスープ。
麺は、何と焼きそば用の「茹で麺」を使っている。2種類のラーメンともに同じ麺を使用。
焼きそば用の茹で麺を使うラーメンなんて、おそらく初めてだろう。
具材は、少し濃いが美味の味付けの大きく柔らかなチャーシュー1枚とシナチク。
シナチクもわりといい味付けのものを使っている。
麺以外は良いかなって思えた一杯でした。
でも、ラーメンで肝心なのはスープと麺。
☆2.5
それから、吉備高原の河内牧場産の牛肉を使っている「吉備高原焼きそば」（500円）を食べた。
移動販売の「PU-AN」という名称みたい。
とてもこんがりと焼けた「焼きそば」。
自分好みのジューシーってほどでもないが、品がいい、とても美味な味付け。これは美味い！
具材は、脂身が多めの牛肉、こんにゃく、ごぼう。
とても美味しい一杯でした。
☆4.5
夕方に、昼間行った「冬の美味いもの祭り」で買ってきていた大阪から出店（？）している「肉かす焼きそば」（500円）をレンジで加熱して食べた。
ほどほどに焼けている、少し太めの麺。さっぱりめの味付けである。麺の量は結構、多め。
「肉かす」焼きそばとあるが、肉は全く入っておらず、具材は玉ねぎとキャベツが少しのみ。
玉ねぎの甘みがわりと効果的に感じた一杯でした。
持ち帰りで、しかも時間が経過しているので評価はなし。
1月30日（土）
今日の昼食は、岡山市にある㈱馬梨が製造元の「博多とんこつ ばり（ラーメン）」を調理して食べた。
「博多とんこつ ばり」は岡山市内にお店を2店舗構えている、わりと人気の豚骨ラーメンのお店。
液体濃縮スープは、液体の量が多めの濃い目で、わりと本格的なスープ。
ただ、麺を食べてもスープの良さがそれほど伝わってこないのが残念。
お店で使える餃子、唐揚げ無料券付きの商品。
1月29日（金）
今日の昼食は、高松市にある「あなぶきホテルズ」の「きつねうどん」を調理して食べた。
冷凍の麺、きつね、濃縮スープがセットになっているもの。
何食かもあり、冷凍室で保存をしているもの。
ほんのり魚介系のダシを感じるオーソドックスなスープ。
太い麺はとてもしっかりとしたズシリとしたコシのある麺。
スープは讃岐うどんっぽくはないが、麺は讃岐うどんっぽいと感じる麺でした。
それから、15時少し過ぎに、岡山市撫川にある「すわき後楽中華そば 庭瀬店」で「醤油ラーメン」（660円）を食べた。
「すわき」の直営店で年に何回か開催されている醤油ラーメン半額の日。明日まで。
ということで660円の「醤油ラーメン」を330円で。
香ばしさ漂う醤油スープは、とても自分の口に合った醤油で、ほっとするような優しい味わいのスープ。
わりとしっかりとした細麺がスープを良く吸い取っており、美味しく食べることができた。
具材は、脂身が少し少なめながら柔らかなで美味のチャーシュー2枚、シナチク。
半額期間中ということもあり、15時過ぎにもかかわらずわりとお客さんが入っていた。
次回（3月9日まで）使えるラーメン類250円引き券を会計時にくれた。これも恒例のこと。
☆4.0
1月28日（木）
今日の昼食は、香川県綾川町にある㈱アイランド食品が製造元の「鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」を調理して食べた。
高知県須崎市のご当地ラーメンである鍋焼きラーメン。
油が多めに入ったスープは、とても深みのある濃口醤油の、飲んで美味しいスープ。
極細の味わいがある卵麺とスープとの相性はまずまずといったところ。
ラーメンの商品ごとに麺をわけるこだわりのあるアイランド食品の、スープ、麺ともにレベルの高い一杯でした。
1月27日（水）
今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある㈱姫太郎が製造元の「チャーシュー麺」を調理して食べた。
茹で麺、ストレートスープ、チャーシュー、青ネギがセットになっているもの。
豚骨醤油のストレートスープは、とても旨みを感じるスープ。
ストレートスープならではって思えた。
中華麺の茹で麺は食感的には、あまり好みではないが、スープの旨みを吸い取って美味しく食べることができた。
5切れ入っている少し甘めの味付けのチャーシューは、とても美味。お肉ってランクよりも味付けのほうが大事…
全体的に満足の一杯でした。
1月26日（火）
今日の昼食は、岡山駅前の岡山一番街にある「石焼炒飯店 岡山一番街店」で「鶏そばセット」（1069円）を食べた。
鶏そば（ラーメン）とミニ炒飯丼がセット。炒飯は豚丼チャーハンに。
鉄板丼に入れて出てきたラーメンはスープがグツグツ煮えていた。
とろみがあり、ほんのりと鶏がらダシの効いたスープ。
鉄板丼でレンゲの構造上スープが飲みにくい。
麺は冷凍に良くあるような麺の細麺。熱々なので伸びにくい麺にしたつもりかもしれないが、伸びるのがわりと早い。
具材は、良く覚えていないが3切れほどの小さなブロック鶏肉、見えるか見えないかほど少量のもやし。
丼もちょっとなって印象。
正直、冷凍食品を家庭で片手間にできるレベルを上回っていないなって印象。
☆2.0
1月25日（月）
今日の昼食は、日本水産㈱が製造元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。
とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
麺も「ちゃんぽん」の麺らしく太めでモチッとした食感の麺。
具材は、キャベツを中心に人参、もやし、コーン、きぬさや、イカ、海老、豚肉、カマボコ、さつま揚げ、キクラゲと具沢山。
冷凍室に置いてあると、とても重宝する一品でした。
1月24日（日）
今日の昼食は、岡山市にある㈱馬梨が製造元の「博多とんこつ ばり（ラーメン）」を調理して食べた。
「博多とんこつ ばり」は岡山市内に2店舗ある豚骨ラーメンのお店。
岡山駅前店の方は今月9日に初めて訪問したお店。
旨みを感じる濃厚なスープ。液体スープの分量が多く、わりと本格的な味。
お店では麺の茹で具合はかなり固め。
パッケージ裏面によると「普通」は40秒。「やわらかめ」が90秒。差がありすぎ。
…ということで60秒ほど茹でた。少し柔らかめのできに。
麺を食べてもスープの旨みがさほど伝わらないって思えたのが残念。
実店舗で使える「餃子」と「唐揚げ」無料券付きの商品でした。
1月23日（土）
今日の昼食は、「天満屋 倉敷店」の惣菜コーナーで買ってきた「焼そば」を食べた。
調理してあまり時間が経ってなく、少し温かかったがレンジで加熱して食べた。
麺は生麺を使っているようでしっかりとした麺。
味付けのソースはちょっと辛め。もうちょっとジューシーなソースがいいかな。
少し多めのキャベツと豚バラ肉、天カス。上に鰹節がのっていた。
量が少なめだったのでミニお好み焼きも。
1月22日（金）
今日の昼食は、岡山市撫川にある㈱飛竜が製造元の「瀬戸内ラーメン」を調理して食べた。
瀬戸内産の「いりこ」を使用した煮干し醤油味のラーメン。
最近、流行っている（？）煮干しラーメン。
煮干の香ばしさ漂うとても旨みがあり上品な感じの飲んで美味しいスープ。
縮れの入ったモチッとした食感の麺とスープとがとても良く合っている。
レベルが高く定番になってほしいような商品。
とても満足な一杯でした。
1月21日（木）
今日の昼食は、香川県綾川町にある㈱アイランド食品が製造元の「鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」を調理して食べた。
香味油が多めに浮いた少し濃口醤油のコクを感じるオーソドックスなスープ。
油がクドイ感じでスープは、あまり多く飲もうという気にはなれない。
黄色い味わいのある細麺。スープの絡みもよく、相性もとても良いように思えた。
種類によって麺を変えるアイランド食品ならではって感じ。
この須崎市にある「橋本食堂」は行ったことはあるが、駐車場が満車状態で諦めて帰った経験がある。
満足の一杯でした。
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