2017年月2月・前半
2月10日（金）
今日の昼食は、鹿児島市にある、南海食品㈱が販売元の「鹿児島ラーメン 五郎家」を調理して食べた。
濃口醤油の、とても旨みを感じるスープ。濃いがしつこさは感じない。
しっかりとした少し太めの麺からもうちょっとスープの旨みが伝わればなって印象。
クセになるような味のスープでした。
2月9日（木）
今日の昼食は、倉敷中央病院で買ってきた焼うどん（270円）。
岡山市南区豊成にある「寿司・弁当 千寿」が製造元。
麺が絡まないようにか、少し油分が多め。
味付けは、あっさりとした薄味。
しっかりとした歯応えを感じる麺は、焼うどんの麺としてはいいなって印象。
キャベツと豚肉の具材が入っている。
ちょっと少なめの軽い昼食でした。
2月7日（火）
今日の昼食は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品㈲が製造元の「鹿児島ラーメン 豚とろ」を調理して食べた。
とろみのある白濁した豚骨スープは、とてもまろやかでクリーミーな旨みのあるスープ。
豚骨の味が良く出ている。
しっかりとした麺からスープの旨みが伝わってくる。
レトルトの豚とろチャーシューが付いている。
このチャーシューの味付けが強すぎ、チャーシューを食べた後に麺を食べても味を感じないほど。
チャーシューの味付けをもう少し控えめにしたらと思う。
2月6日（月）
今日の昼食は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品㈱が製造元の「ラーメン小金太」を調理して食べた。
豚骨が良く効いた、深みと旨みを感じる豚骨スープ。
しっかりとした麺にスープが良く絡む。
添付の揚げネギを入れ忘れていたのに途中で気づき投入。
わりとクオリティが高いなって感じた一杯でした。
2月5日（日）
夜食に、東洋水産㈱が販売元のインスタントカップ麺「でかまる 長崎チャンポン」を食べた。
後入れの粉末スープは、溶けるのに少してこずった。
ほんのり旨みを感じる白濁したチャンポンスープ。
少しモチッとした食感の麺からスープの旨みがよく伝わる。
具材は、チャベツ、コーン、いか、きくらげ、かに風かまぼこ、かまぼこと種類・量ともにわりとあった。
麺もわりと多めで、それなりに満足の一杯でした。
2月4日（土）
今日の昼食は、静岡県西伊豆町にある佐野製麺㈱が製造元の「海賊ラーメン」を調理して食べた。
適度に塩分が効いた、とても旨みを感じるスープ。
イカスミの粉末を練り込んである麺は黒いををした麺。
モチッとした食感の縮れ麺がスープの旨みを良く捉えている。
塩ラーメンとしてのレベルは高いなって感じた一杯でした。
2月3日（金）
今日の昼食は、昨日と同じ。
鹿児島県いちき串木野市にある㈲みそのが販売元の「まぐろラーメン」を調理して食べた。
昨日はスープを薄めすぎたのか、今日のスープは、旨みをより感じた。
縮れの入った味わいのある麺は、少しモチッとした食感。スープの絡みもいい。
添付の、まぐろ角煮がいいアクセントに。
2月2日（木）
10時半ごろ、倉敷市亀島にある、朝から開いている人気うどん店「なか浦」で「ざるうどん」（280円）を食べた。
香川県出身の店主が経営している「讃岐うどん」のお店。
しっかりとコシを感じることのできる麺。
甘口のタレとの相性もまずまず。
スルリと、あっという間に食べれる一杯。
☆4.0
昼食は、鹿児島県いちき串木野市にある㈲みそのが販売元の「まぐろラーメン」を調理して食べた。
麺、まぐろの角煮、濃縮スープ、かつおのタレがセットになっている。
まぐろの味までの認識はできないが、和風っぽい醤油スープ。
縮れの入った味わいのある麺がスープと良く絡んでいる。
結構多めの、まぐろの角煮がいいアクセントになっていると感じた一杯でした。
2月1日（水）
今日の昼食は、倉敷市児島味野にある「中華そば こうた」で「中華そば」（650円）を食べた。
少し香味油多めの旨みと雑味を感じる醤油スープ。
極細の味わいのある麺がスープを良く吸い取り、麺とスープとの相性がとてもいいように感じた。
具材は、脂身少し多めで大きなチャーシュー2切れ、太いシナチク2本、ほうれん草。
わりとクオリティ高いなって感じた一杯でした。
☆4.0
～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～