2018年月6月・後半
6月30日（土）
今日の昼食は、兵庫県あわじ市にある、淡路手延素麺協同組合が販売元の「淡路島ぬーどる」をつけ汁で食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「にんべん つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
原材料に食用植物油を使用している麺はとてもツルツルとした麺。
長さが50cmぐらいあり、半分に切てから茹でようかと思うほどの長さ。
ツルリとしているわりにツユの乗りは良かった。
6月29日（金）
今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「オカベの麺 極細」をつけ汁で食べた。
ツユは、香川県小豆島町にある、正金醤油㈱が製造元の「正金八方だし」（2倍濃縮タイプ）を使用。
食用植物油を使用しているためか、とてもツルリとした麺。
麺はツルリとしているがツユとの絡みは良く、麺とツユとの相性も良く感じた。
さっぱり美味しい一杯でした。
間食に、エースコック㈱が製造元のインスタントカップ麺「飲み干す一杯 尾道 背脂醤油ラーメン」を食べた。
もうちょっとコクを感じれればとは思ったが、濃口醤油のスープは尾道ラーメンのスープっぽさが伝わるスープ。
背脂に見立てたミンチ肉が入っている。
麺は、さすがに尾道ラーメンにありがちな低加水の麺ではなかったが、それなりに尾道ラーメンっぽいなって感じた一杯でした。
6月28日（木）
今日の昼食は、兵庫県南あわじ市にある、平野製麺所が製造元の「淡路島手延べそうめん うずしおの華」をつけ汁で食べた。
ツユは、香川県小豆島町にある、正金醤油㈱が製造元の「正金八方だし」（2倍濃縮タイプ）を使用。
原材料に食用こめ油を使っており、気持ちツルリとした麺。
しかりとした麺である。
前回使ったときはイマイチと感じたツユは、この麺とは合っているなって感じた。
6月27日(水）
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈲手のべ陣川が製造元の「手のべ陣川 手のべ素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、香川県小豆島町にある、正金醤油㈱が製造元の「正金 八方だし」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺の茹で時間が少し短かったせいか、シコシコとした食感の少し固めの麺になってしまった。
ツユはもうちょっと旨みを感じれればなって印象だった。
6月26日（火）
今日の昼食は、岡山市駅前町にある、らぁめん丈で「Aセット（白醤油シンプルらぁめん＋小ライス）」（700円）を食べた。
香味油が多めに浮いたちょっとクセを感じるスープ。
飲んでしばらくして旨みを感じる。
醤油は強くない。
麺は10種類の中から選べるが、特にリクエストをしなかったので、細ストレート玉子麺だった。
麺とスープとの絡みはよい。
具材は、歯応えのいいチャーシュー1枚とシナチク。
全体的にクセが強いなって感じた一杯でした。
ライスはイマイチであった。
☆3.5
6月25日（月）
今日の昼食は、兵庫県南あわじ市にある、平野製麺所が製造元の「淡路島手延べそうめん うずしおの華」をつけ汁で食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「にんべん つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
今まで2倍濃縮と思って使っていたが、良く見てみると3倍濃縮であった。
細い素麺であるが、とてもしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
暑くなった日にさっぱりとした一杯でした。
6月24日（日）
今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺が製造元の「つや姫入り 麦きり」をつけ汁で食べた。
山形県産米、つや姫の米粉を原材料の一部に使用している。
ツユは、高松市にある、「うどん一福」が販売元の「さぬきうどん一福」を使用。
そのままぶっかけて使用とあるが、かなりしょっぱいので3倍程度に薄めて利用。
米粉が入っているためか、かなり弾力を感じる麺。
ただ、つけ汁はしょっぱいだけで旨みを感じず。残念な一杯に。
6月23日（土）
今日の昼食は、島根県雲南市にある、㈲本田商店が製造元の「出雲福そば」をザルそばで食べた。
ツユは、イオンのPB商品であるトップバリューブランドの「そばつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の割合が高い乾麺。
ほんのりと蕎麦の味と、蕎麦らしいボソッとした食感を感じられる麺である。
ツユはかなりの甘口で和風って感じもなく、「蕎麦」用のツユとしてはイマイチかなって印象でした。
6月22日（金）
今日の昼食は、「讃岐うどん」。
ギフトセットになっているものであるが、製造・販売元はわからない。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「にんべん つゆの素 ゴールド」（2倍濃縮タイプ）を使用。
ツルリとした麺はモチッとした食感の麺。
細いので「讃岐うどん」っぽくはないが、乾麺なので仕方ないかな。
旨みのあるツユのおかげもあり、美味しく食べることができた。
6月21日（木）
今日の昼食は、島根県吉賀町にある、アイ・コーポレーション㈱が販売元の「つがにラーメン」を調理して食べた。
モクズガニのエキスを使用している醤油スープ。
他にいわし煮干や昆布などのエキスも使用しており、カニが感じれるほどでもない。
ほんのり旨みを感じる、さっぱりと飲みやすいスープ。
麺からもスープの旨みが伝わり、まずまず美味しい一杯でした。
～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～