2018年月11月後半
11月30日（金）
今日の昼食は、沖縄県浦添市にある、㈱かけはしが販売元の「八重山そば」を調理して食べた。
あっさりとした醤油スープ。
少し太めで少しモチッとした食感の麺。
少しツルリとしており、一般的なラーメンの麺と若干異なるなって印象。
麺からスープの鰹ダシの味をよく感じることができた。
さっぱりとした一杯でした。
11月29日（木）
今日の昼食は、岡山県赤磐市にある「中華そば専門店 仙助」で「中華そば」（650円）を食べた。
岡山の、いわゆる「松系」ラーメンのお店。
「松系」はスープに蜂蜜が入っている。
味噌っぽい色をした、少し味噌っぽい味を感じる豚骨醤油スープ。
とても旨みを感じ、クセになるような味わいのスープである。
細麺にスープがとても良くしみているが、麺からスープの旨みがあまり感じられないのが残念。
具材は、脂身少し多めのチャーシュー2枚とシナチク。
スープが美味しい一杯でした。
☆3.5
11月28日（水）
今日は朝から京都へ。
朝食は、京都市にある、「ラーメン専門店 第一旭」で「ラーメン」（700円）を食べた。
ちょっと塩分多めに感じる旨みのある飲みやすいスープ。
少し太めのしっかりとした麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
スープを飲むとちょっとしょっぱく感じるが、麺を食べるとちょうどいいのかなって思えた。
具材は、スライスチャーシュー8切れ程度ともやし。
朝早くからオープンしている朝食に重宝する人気店。
☆4.0
昼食も京都市で。
「らーめん家 まあご」で「白（らーめん）」（750円）を食べた。
「この味天下無双やみつき」との触れ込み。
「もちもち・つるつるの太めん 牛乳魚介鶏ガラベースのクリーミーなスープ バターたっぷり黒コショー風味」とある。
白濁したとてもクリーミーでポタージュのようなスープ。
上に乗って出てきたバターがちょっとの間に溶けてしまっている。
魚介系、鶏ガラの味は全く感じれない。
とてもツルツルとした麺からクリーミーなスープの味を感じることができる。
ラーメンを食べていると言うよりは、スープカルボナーラスパゲティーのようだ。
具材は、歯ごたえのあるチャーシュー4枚ほどにチンゲン菜（？）。
☆3.5
夕食は、JR京都駅の売店で買った「だし香る！醤油焼うどん」（429円）を新幹線の中で食べた。
製造元は兵庫県宝塚市にある、㈱今里食品。
「1／3日分の野菜が摂れる」 という触れ込み。
キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、青ネギがそれぞれ同じぐらいで、少し多めに入っている。
具材は他に、豚バラ肉が5枚程度。上に鰹節が乗っている。
麺は少ししっかりとした麺。
焼きうどんはソース味が好みであるが、この醤油の味付けもイケルなって思えた。
麺、具材の量も結構あり、コスパが高いなって思える、さっぱり美味しい一杯でした。
11月27日（火）
今日の昼食は、岡山高島屋で本日まで開催されている「～諸国～味の逸品展」の会場で。
鹿児島市から来ていた「五郎家」の「おなじみラーメン」（810円）を食べた。
味噌っぽい色をした、とても旨みを感じるスープ。
「あっさり」とあったが、わりと濃いなって感じる。
麺にスープが良く絡み、麺からスープの旨みがとても良く伝わってくる。
具材は、大きなチャーシュー1枚と刻んだキャベツ。
アクセントに焦がしネギ（かな）の薬味が入っている。
イベント会場でここまでの味が味わえるとは思っていなかったと思える美味しい一杯でした。
会期は今日まで。
☆4.5
11月25日（日）
今日の昼食は、岡山市奉還町にある、「中華そば 浅月」で「中華そば」（680円）を食べた。
地元岡山の人の口に合っているなって感じる飲みやすい醤油スープ。
麺にスープが良く絡んでいるが、麺を食べるとスープがちょっと薄まりすぎかなって思えた。
具材は、歯ごたえのいいチャーシュー3枚、シナチク。
☆4.0
11月24日（土）
今日の昼食は、旭川市にある、藤原製麺㈱が製造元の「和歌山ラーメン 井出商店」を調理して食べた。
濃厚な豚骨醤油のスープ。醤油がかなり濃い目。
麺にスープがとても良く染み込んでいる。
わりとオーソドックスだなって印象の一杯でした。
11月23日（金） 勤労感謝の日
今日の昼食は、日本水産㈱が製造元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。
旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
ちゃんぽんの麺っぽい少しモチッとした食感の太めの麺。
具材は、キャベツを中心に、にんじん、もやし、コーン、きぬさや、イカ、小海老、カマボコ、さつま揚げ、キクラゲ。
冷凍室に置いておくと重宝する一杯でした。
11月22日（木）
今日の昼食は、沖縄県糸満市にある、㈱サン食品が製造元の「昔ながらの木灰そば」を調理して食べた。
ソーキ肉（軟骨付豚ばら肉）が2切れついている。
とてもさっぱりとした醤油スープ。
麺は少しモチッとした食感の平べったい麺。
全体的にあっさりとした一杯でした。
15時少し過ぎに、倉敷市藤戸町天城にある、「こがね製麺所 倉敷天城店」で「ざるうどん（中）」（420円）を食べた。
「中」は2玉。
一昨日、昨日、本日と一部メニューが半額となっており、通常420円が半額の210円で。
中途半端な訪問時間ということもあり、作り置きしていた麺の表面が少し乾燥していたが、麺にコシを感じることができた。
つけダレは和風で旨みを感じるタレで、ザルうどんの麺には適しているなって思えた。
麺とツユとの相性も良く美味しく食べることができたが、2玉だと後半からタレが少し薄すぎるかなって。
☆4.0
11月21日（水）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「広島 中華そば すずめ」を調理して食べた。
「すずめ」のお店自体は平成27年4月に閉店になったけど、後継店「中華そば 寿々女（すずめ）」が広島市内にあるとの記載が。
濃口醤油の、いかにも「中華そば」といった感じのスープ。
麺がスープととてもよく絡んでおり、美味しく食べることができた。
間食に、兵庫県たつの市にある㈱イトメンが製造元で、福山市にある㈱ハローズが販売元のインスタントカップ麺「油揚げ入うどん」を食べた。
広島県東部、岡山県を中心に瀬戸内圏にスーパーを展開するハローズのＰＢ商品。
鰹ダシの効いた和風の飲みやすいスープ。
たくさん入っているわかめの味も感じる。
麺はこの手の商品によくあるモチッとした食感は感じない細麺。
わかめがたくさん入っているのがいいなって感じた一杯でした。
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