2018年月12月中半
12月20日（木）
今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「らーめん山頭火 旭川とんこつ塩」を調理して食べた。
とても旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
麺がスープの旨みをよく吸い取っている。
少し前にも同じ商品を食べたが、その時より美味しく感じた。
スープの濃縮度合いが良かったのかな。
間食に、明星食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「明星 旨だし屋 天ぷらそば」を食べた。
鰹ダシが程よく効いた、とても旨みを感じる和風な醤油スープ。
麺は、蕎麦らしく少しボソッとした食感の麺。
麺からスープの旨みがとても良く伝わってくる。
この手の商品では極めたかなって思えるほどの一杯でした。
12月19日（水）
今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「尾道ラーメン屋さん本格生麺」を調理して食べた。
尾道ラーメンらしく細かな背脂が浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。
少し加水率が低そうな麺にスープが良く染み込んでいる。
尾道ラーメンらしさは感じれたかなって印象の一杯でした。
12月18日（火）
今日の昼食は、北海道今金町にある、㈲小川食品が製造元の「ラーメン担々麺味」を調理して食べた。
旨みを感じて少したってから香辛料の辛さを感じるスープ。
辛すぎるわけではないが、もうちょっとマイルドであれば。
麺からはスープの旨みが良く伝わり、麺を食べるときにはそれほど辛さを感じなかった。
ちょっとクセになりそうな感じの一杯でした。
間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清焼そばＵ.Ｆ.Ｏ.」を食べた。
滑らかな麺にちょっと独創的な香り漂うジューシーなソース味。
ひとつ置いておくと何となく安心感を感じる定番の一杯でした。
12月17日（月）
今日の昼食は、倉敷市玉島阿賀崎にある、「てんりょうおか 阿賀崎店」で「てんりょうラーメン」（450円）を食べた。
優しい味わいの醤油スープ。
醤油の味が自分の口に合っている。
少しモチッとした食感の麺にスープが良く絡み、麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
麺とスープとが良く合っているなって印象。
具材は、チャーシュー2枚、細切れチャーシュー少々、ピリ辛のシナチクに多めの細もやし。
☆4.0
間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清の どん兵衛 とろつゆ仕立ての明太風あんかけうどん」を食べた。
とろみのあるスープは、明太風練り物に味付けされた辛さを少し染み出た、ちょっと辛さを感じるスープ。
ツルリとした麺は、少しモチッとした食感を感じる。
このツルリとした麺はあまり好みではない。
明太風練り物、卵の入ったあんかけスープは、この時期にはいいのかも。
12月16日（日）
今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の冷凍食品「屋台一番 焼そばソース味」を食べた。
味付けされた麺と具材が袋に入っており、そのまま電子レンジで加熱。
それからフライパンで少しほぐしてから食べた。
少しスパイシーさを感じるジューシーなソース味。
屋台風な感じのわりとあっさりとした手軽な一杯でした。
12月15日（土）
今日の昼食は。浅口市鴨方町にある、「麺屋つむぎ」で「支那そば」（650円）を食べた。
ダシは飛魚を中心にした鶏がらスープ。
飲みやすく少し複雑な味わいの旨みを感じる濃口醤油のスープ。
香味油が少し多めに浮いているがしつこさは感じない。
味わいのある自家製の麺にスープがとても良く染みている。
麺とスープが合っているなって思えた。
具材は、脂身少なめのチャーシュー2枚と、太いシナチク2本。
☆4.5
夕食は、岡山県早島町にある、「8番らーめん 早島店」で「野菜五目らーめん」（853円）を食べた。
多分、通常の野菜らーめん（醤油）の具材がちょっと少なめで、その上に具材が入ったあんかけをかけたもの。
あんかけの味付けが良く、スープともけんかをせずなじんでいる。
麺は野菜らーめんに使われる少し太めのツルリとした縮れ麺。
具材は、海老、豚肉、たけのこ、ちんげんし、きくらげ、にんじん、キャベツ、たまねぎ、もやし。
期間限定で、もう少しで提供が終わる商品。
冬の間はずっとあってもいいのになって思えた一杯でした。
☆4.0
12月14日（金）
今日の昼食は、倉敷市玉島長尾にある、「麺処せとうちや」で「かけうどん」（504円）を食べた。
スープに大量の天カスが入って出てきた。
さっぱり飲みやすいスープ。
麺はとてもツルツルとした細麺。
麺から天カスの油っぽさが唇にまとわり付いてくる。
看板に「さぬきうどん」ってあるが、「讃岐うどん」っぽくは感じない。
カマボコが3切れ。
全体的に塩分ちょっと多めかな。
☆3.5
それから、倉敷市玉島阿賀崎にある、人気ラーメン店「長浜ラーメン あかり」で「ラーメン」（620円）を食べた。
さっぱりながら旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
黄色い卵（？）麺は茹で加減普通で注文したが、かなり柔らかめの茹で加減であった。
麺からスープの旨みがもうちょっと良く伝わればなって感じた。
具材は、脂身多めのチャーシュー3枚ともやし少々。
高菜などで自分好みにアレンジしながら食べれるのが人気の理由の一つなのだろうか。
☆3.5
12月13日（木）
今日の昼食は、北海道今金町にある、㈲小川食品が製造元の「ラーメン塩味」を調理して食べた。
サッポロ一番塩ラーメンに似た味を感じる塩味スープ。
麺は黄色い卵麺。
塩分ちょっと強いかなって思えたが全体的にはさっぱりとした一杯でした。
間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清のどん兵衛 和山椒香る旨辛ラー油太そば」を食べた。
商品名の通り、旨みとラー油の辛さを感じるスープ。
辛さがなく、旨みだけ感じれればなって思えた。
麺は蕎麦らしく少しはゴワッとした食感が感じられるが、ちょっと好みとは外れたかな。
12月12日（水）
今日の昼食は、岡山市田町にある、「山冨士 田町店」で「中華そば」（700円）を食べた。
香味油が少し浮いた優しい味わいで旨みを感じる醤油スープ。
醤油の味が自分の口に合っているなって感じた。
味わいを感じるしっかりとした麺からスープの旨みが伝わってくる。
麺とスープとの相性がとてもいいなって思えた。
具材は、脂身が少なめのチャーシュー3枚とシナチク。
☆4.0
12月11日（火）
今日の昼食は、倉敷市北畝にある、「ラーメン味や」で「味噌バター生卵（ラーメン）」（750円）を食べた。
コクを感じる味噌味スープであるが、味噌がかなり強すぎ、しょっぱさを感じるほど。
ツルリとした麺を食べてもスープのしょっぱさが伝わってくる。
バターと生卵を溶かすと幾分かはまろやかにはなるが。
具材は、もやし、キャベツ、人参、玉ねぎ、ミンチ肉。
ここには以前は豚骨ラーメンのお店があったところ。
☆3.0
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