2019年月3月後半
3月31日（日）
今日の昼食は、倉敷市西中新田にある人気ラーメン店、「中華蕎麦かたやま 倉敷店」で「中華蕎麦」（750円）を食べた。
一杯に鶏ガラ1羽分を使っているというスープ。
確かに鶏がらダシは感じるが、それほど強くは感じない醤油スープ。
自家製のしっかりとした麺にスープが良く絡んでいる。
具材は、煮玉子半切れ、カマボコ2切れ、脂身が少ないチャーシュー5枚と細もやし。
メニューは基本的に1種類のみ。
☆3.5
3月30日（土）
今日の昼食は、福山市にある、クラタ食品㈲が製造元の「博多ラーメン」を調理して食べた。
白濁した豚骨スープは、あっさりとした飲みやすいスープ。
麺は博多ラーメン麺らしい細麺。
あっさりながらオーソドックスで美味しい一杯でした。
3月29日（金）
今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある徳島ラーメンのお店「マルハチ」で「チャーシューメン」（750円）を食べた。
とても濃厚な豚骨醤油のスープ。
少し時間が経てばあっという間にスープの表面に油膜が張る。
しっかりとした細麺にスープが良く染み込んでいる。
具材は、脂身が多めの柔らかなチャーシューが5枚。
とても濃厚な一杯でした。
☆3.5
3月28日（木）
今日の昼食は、長崎県島原市にある、㈱小川屋が製造元の「醤油ラーメン」を調理した食べた。
とてもあっさりとした醤油スープ。
全体的にちょっと物足りないかなって印象の一杯でした。
3月27日（水）
今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「博多 中華そば」（790円）を食べた。
細かな背脂が浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。
ちょっとしょっぱさを感じる。
シコシコ食感の極細の麺で、素麺を食べているような感じである。
具材は、トロリとした美味の半熟卵、脂身少なめのチャーシュー2枚、シナチク、小ナルト1切れ、大海苔1枚。
プレミアムメンバーズカードを利用したので500円ですんだ。
一風堂の商品としてはちょっと残念な印象の一杯でした。
☆3.5
3月26日（火）
今日の昼食は、倉敷市白楽町にある、人気うどん店「栄楽」で「ざるうどん」（350円）を食べた。
とてもコシを感じるツルリとした麺。
麺の長さが均一ではないが、だいたい1口で食べれないほどの長さ。
少し甘口のタレがざるうどんのタレに適しているなって思える。
麺とタレに一体感が感じられる美味しい一杯でした。
☆4.0
3月25日（月）
今日の昼食は、倉敷市串田にある、「尾道ラーメン 桃竹」で「尾道ラーメン」（650円）を食べた。
背脂の入った濃口醤油のスープ。
ちょっと辛い（しょっぱい）く感じた。
シコシコとした食感の麺は尾道ラーメンの麺らしく加水率の低い麺で、スープをよく吸い取っている。
具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚とシナチク。
全体的に味が濃すぎるかなって思えた一杯でした。
☆3.5
3月24日（日）
今日の昼食は、松江市にある、㈱中隆が製造元の「松江ラーメン」を調理して食べた。
とても旨みを感じる醤油スープ。
細かな背油が入っている。
麺からスープの旨みをとても良く感じることができる。
レベルが高いなって思えた一杯でした。
3月23日（土）
今日の昼食は、北海道小樽市にある、㈱兼正阿部製麺が製造元の「おたる生ラーメン」を調理して食べた。
麺とは別に濃縮タイプのスープを3種類売っていた。
醤油味をチョイス。
コクを感じる濃口醤油のスープ。
細い縮れ麺がスープととても良く絡んでおり、麺からスープの旨みが十分感じられる美味しい一杯でした。
3月22日（金）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「日清のラーメン屋さん 博多風とんこつ」を調理して食べた。
コクを感じる白濁した豚骨スープ。
濃厚であるが飲みやすいと感じるスープ。
極細の麺からスープの旨みがよく伝わってくる。
わりとレベル高いなって感じた一杯でした。
3月21日（木） 春分の日
今日の昼食は、倉敷市水江にある、「麺や寛」で「肉そば」（700円）を食べた。
スープは「醤油」と「煮干し醤油」から選べる。
先月の初訪時は「煮干し醤油」にしたので、今回は「醤油」で。
ほんのり旨みを感じるオーソドックスな醤油スープ。
麺はしっかりとした少しツルリとした麺。
スープとの絡みはそれほど良くは感じなかった。
具材は、トロリとしたチャーシュー4枚と大海苔1枚。
前回の訪問時にもらっていた替玉無料券で替玉（通常100円＋税）を。
替玉だとかなり薄いなって印象。
「醤油」よりも「煮干し醤油」の方が好みかな。
☆3.5
夕食は、岡山市にある㈱飛竜が製造元の「日生海のそば（焼きそば）」を調理して食べた。
ほんのり旨みを感じるあっさり塩味の液体タイプのタレ。
「焼きそば」はソース味が好みであるが、この味付けも結構イケルなって印象の一杯でした。
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