2019年月9月前半
9月10日（火）
朝食は、昨日、スーパーの成城石井で買っていた「茄子と茸とパルミジャーノのトマトパスタ」（430円）を食べた。
昨日、買った後に電子レンジで加熱をしていたが、今朝は、そのままで食べた。
オーソドックスで旨みを感じる。
一日寝かしていたが、特に違和感はなく食べることができた。
昼食は、東京都日野市にある、「中華そば あさひ軒」で「ラーメン」（550円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた、旨みが凝縮したように感じる濃口醤油のスープ。
刻み玉ねぎが入っている。
細い縮れ麺は黄色色をした味わいのある卵（？）麺。
麺にスープが良く絡んでいる。
具材は、脂身少なめのチャーシュー1枚、美味のシナチク、小海苔1枚。
☆4.0
夕食は、品川区にある家系ラーメンのお店「武術家」で「ラーメン」（680円）を食べた。
ちょっとしょっぱさと旨みを感じる濃厚な豚骨醤油スープ。
ゴワッとした食感のしっかりとした中太麺。
具材は、チャーシュー1枚、ホウレン草、大海苔1枚。
美味しいけどちょっとしょっぱすぎかなって感じた一杯でした。
ライスは無料サービス。
☆4.0
9月9日（月）
今日の昼食は、埼玉県久喜市にある、「煮干しそば とみ田」で「煮干そば（並）200g」（700円）を食べた。
伊吹産のイリコ（煮干）を使用していると。
とても濃厚で煮干の主張が強すぎない、バランスが取れているなって感じるスープ。
ゴワッとした食感のしっかりとした麺からスープの旨みが良く伝わる。
麺とスープとの相性もいいなって印象。
具材は、少し濃い味付けの柔らかなチャーシュー2枚、太いシナチク3本、小海苔1枚。
ちょっと濃い過ぎかなとは思えたが、とてもバランスがいい美味しい一杯でした。
☆4.5
夕食は、埼玉県川越市にある、「寿製麺 よしかわ」で「煮干そば 白醤油」（690円）を食べた。
白醤油と黒醤油があり、白が薄口で、黒が濃い口だけど白の方が人気とのことで、白で。
煮干ダシが良く効いたスープ。
シコシコとした食感の歯ごたえのある麺。
麺からスープの旨みがもうちょっと伝わればなって思えた。
具材は、味玉、低温調理のチャーシュー2種類3枚半、シナチク少々、大海苔1枚。
☆4.0
9月8日（日）
今日の昼食は、埼玉県行田市にある、「煮干しらーめん どんぐり」で「らーめん（280g）」（750円）を食べた。
しょっぱさを少し強めに感じる煮干し醤油スープ。
麺の量は小（140g）と280gが同じ値段。
280gだとかなり多いなって思えた。その中間ぐらいの量があればいいのに。
㈱岡本製麺の麺を使用している。
麺は少しモチッとした食感の縮れ麺。
麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性がいいなって感じた。
具材は、脂身少なめのチャーシュー1枚、煮玉子半切れ、シナチク、小海苔1枚。
☆4.0
夕食は、茨城県龍ヶ崎市にある、「麺ゃ こもん」で「こもんそば」（750円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いたちょっと独創的な味わいの濃口醤油のスープ。
麺は歯ごたえのあるシコシコとした食感の麺。
麺とスープとの相性はまずまずと思えた。
具材は、2種類のチャーシュー、シナチク、小海苔1枚。
☆3.5
9月7日（土）
今日の昼食は、茨城県結城市にある、「手打ラーメン 近江や」で「純手打ラーメン」（700円）を食べた。
懐かしい感じのあっさりとしたスープ。
健康のために薄めの味付けにしており、濃い味付けが希望の場合は、申し付けをと。
手打ちの極細の麺は、まるで素麺のよう。
見た目は、日清のチキンラーメンに似た感じ。
麺がよくよくほぐれてなく、固まった部分がかなり多かったのはちょっとなって思えた。
具材は、豚バラチャーシュー2枚とシナチク。
☆2.5
9月6日（金）
今日の昼食は、倉敷市二日市にある、森本拉麺堂で「ラーメン（並）」（630円）を食べた。
旨みを感じる飲みやすい豚骨醤油のスープ。
ちょうど麺を食べようとしたときに電話が。
7～8分ほど話をしていたので麺が伸びてしまった。
麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、トロリとしたチャーシュー2枚、シナチク、もやし少々、小海苔1枚。
ラーメンを注文すればライス（セルフ）が無料。
コストパフォーマンスの高い1杯でした。
☆4.0
9月5日（木）
今日の昼食は、観音寺市にある、㈱高原通商店が製造元の「さぬきうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、京都府亀岡市にある、㈱マナが製造元の「伊吹いりこのうどんつゆ」（2～3倍濃縮タイプ）を使用。
短めにカットされた細めの乾麺。
コシを感じる麺に仕上がった。
麺からツユのいりこの味を感じることができた一杯でした。
9月4日（水）
今日の昼食は、愛媛県東温市にある、五色そうめん㈱森川が製造元の「五色そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、㈱ミツカンの「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
シコシコとした食感の麺。
茹で時間がちょっと短かったのかもしれない。
ツユに結構旨みを感じ、細い麺にツユの絡みもいい。
旨みのあるツユのおかげもあり、美味しく食べることができた一杯でした。
9月3日（火）
今日の昼食は、倉敷市沖にある、「麺屋はやたろう 倉敷店」で「白旨（ラーメン）」（750円）を食べた。
とても旨みを感じる濃厚な豚骨スープ。
麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
具材は、チャーシュー1枚、美味の味玉、シナチク少々、大海苔1枚。
全体的に濃いめの味付けだなって印象でした。
☆3.5
9月2日（月）
今日の昼食は、岡山市下石井にある、ぼっけゑラーメンで「ぼっけゑラーメン」（700円）を食べた。
少しゴマが入った、とろみがあり、とても旨みを感じる濃厚なスープ。
濃厚ではあるが、しつこさを感じない。
「きび長」のしっかりとした麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性もいいなって思えた。
具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、もやし、シナチク。
替玉（100円）を。
替玉だとちょっとスープが薄まるためか、麺自体の味を良く感じる。
替玉まですると結構、腹持ちがいい。
☆4.0
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