2019年月11月後半
11月30日（土）
今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「けやき味噌（ラーメン）」を調理して食べた。
フライパンで野菜類を炒めた後に、熱湯と濃縮スープを投入。
麺は別の鍋で茹で、丼に麺を移し、スープと具材を乗せる。
コクを感じる飲みやすい味噌スープ。
炒めた野菜と合わせたが雑味は感じない。
唐辛子が具材に絡み、とてもいいアクセントに。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
11月29日（金）
今日の昼食は、大阪府泉佐野市にある、㈱サンデリックフーズが製造元の冷凍食品「しょうゆラーメン」を調理して食べた。
オーソドックスな濃口醤油のスープ。
ローストアマニ粉末というものが練り込まれている麺は口当たりのいいしっかりとした麺。
全体的にオーソドックスだなって感じた一杯でした。
11月28日（木）
今日の昼食は、香川県にある、㈱久保田麺業が製造元の「東京塩ラーメン 麺屋 宗」を調理して食べた。
旨みを感じる飲みやすいスープ。
鶏ガラ、魚介とあるが、それらの味はほとんど感じない。
麺からスープの塩味を強く感じる。
食べてしばらくして、わりと塩分強めだったのだなって感じた一杯でした。
11月27日（水）
今日の昼食は、神戸市にある、神戸家らーめん本舗が販売元の「神戸らーめん こってりしょうゆ味」を調理して食べた。
濃厚でほんのり旨み、肉系のエキスを強くを感じるスープ。
縮れの入った乾麺は乾麺っぽさが結構残る出来具合に。
乾麺っぽさの残り具合が残念だなって印象の一杯でした。
11月26日（火）
今日の昼食は、マルハニチロ㈱が製造元の冷凍食品「五目あんかけ焼そば」を調理して食べた。
電子レンジだけでＯＫという触れ込みであるが、電子レンジで加熱した後にフライパンでほぐし＆過熱を。
わりとしっかりとした麺。
旨みを感じるあんかけに白菜などの具材が。
味的には満足であるが、量がちょっと少なすぎるかな。
11月25日（月）
今日の昼食は、日本水産㈱が製造元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。
雑味は感じず、とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
少し太めの麺は、ちゃんぽんの麺らしくちょっとモチッとした食感の麺。
具材は、キャベツを中心に12種類。
ちょっとくたびれ感があるが、仕方がないかな。
冷凍庫に置いておくと重宝する一杯でした。
11月24日（日）
今日の昼食は、東洋水産㈱の「野菜をたっぷり入れておいしくちゃんぽん」を調理して食べた。
フライパンに具材を入れ、炒めた後で、熱湯、粉末タイプのスープを。
最後に、別の鍋で茹でていた麺を投入し、感性。
粉末タイプのスープであるが、粉末っぽさを感じることもなくクセのない美味しいスープである。
具材の雑味もほとんど感じなかった。
麺は少し長く茹で過ぎたせいもあるのか気持ち伸び気味に。
野菜もたくさん摂れ、美味しく食べることのできた一杯でした。
11月23日（土） 勤労感謝の日
今日の昼食は、「佐伯ごまだしうどん」を調理して食べた。
「ごまだし」は、大分県佐伯市にある、愛の里工房が製造元の「本匠の雪ん子ごまだし」を使用。
麺は、和歌山県岩出市にある、藤本食品㈱が製造元の「煮込みうどん」で。
わりとごまだしを多く入れたつもりであるが薄口に。
それでも上品な味わいで、美味しく食べることができた。
11月22日（金）
今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある、「こがね製麺所 倉敷天城店」で「かけうどん（中、2玉）」（370円）を食べた。
ほんのり甘みと、とても旨みを感じる飲みやすいスープ。
温なのにコシを感じることのできるツルリとした麺。
全体的にバランスが取れているなって印象の一杯でした。
チェーン展開してるのも納得の一杯。
☆4.0
11月21日（木）
今日の昼食は、岡山市南区妹尾にある、「ラーメン大統領 バイパス妹尾店」で「大統領ラーメン」（680円）を食べた。
一杯500円クーポンを使ったので500円で。
香味油が多めで、少し背脂の浮いた旨みを感じるスープ。
ちょっとツルリとした細麺にスープが良く絡み。
ただ、スープの旨みが麺からもうちょっと伝わればなって思えた。
具材は、脂身多めのチャーシュー2枚とシナチク。
☆3.5
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