2019年月12月前半
12月10日（火）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「支那そばや（ラーメン）」を調理して食べた。
コクを感じる濃口醤油のスープ。
もうちょっと繊細な味わいが感じれればなって思えた。
麺を食べても、ちょっとお店の味とはかけ離れていかなって感じた。
「完全監修」とはるが。
普通の醤油ラーメンって印象の一杯でした。
12月8日（日）
今日の昼食は「ナポリタンスパゲティ」を調理して食べた。
麺は神奈川県厚木市にある、オーマイ㈱が製造元で、日本製粉㈱が販売元の1.7mmの乾麺。
ケチャップは原産国がオランダで、ハインツ日本㈱が輸入元の「トマトケチャップ」を使用。
ケチャップの量を多めで濃厚に仕上げるのが好みだが、今日はケチャップの量を控えめに。
さっぱりとした味わいで、もうちょっと味に深みを感じれればなって印象。
全体的にオーソドックスに仕上がった一杯でした。
12月7日（土）
今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「一幻えびみそ（ラーメン）」を調理して食べた。
フライパンで野菜を炒め、そこに熱湯とスープの素を入れてスープを作り、麺は別鍋で茹でて合わせる。
スープに海老の味はそれほど強く感じない。
どっちつかずといった印象の一杯でした。
12月6日（金）
今日の昼食は、倉敷市白楽町にある「讃岐うどん むらや」で「かけうどん（大）」（400円）を食べた。
ほんのり魚介系のダシと、醤油が良く効いたバランスいいなって思えるスープ。
麺は温かいうどんであるが、コシというよりは少し固さを感じた。
大盛りだと結構な量で、かけうどんだと最後の方はちょっと飽きが。
☆4.0
12月5日（木）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「札幌 桑名（ラーメン）」を調理して食べた。
コクと旨みを感じる味噌スープ。
味噌スープらしくピリ辛さを感じる。
少しモチッとした食感の縮れ麺。
麺もスープもそれ自体はいいと思えたが、相性はそれほどでもって印象の一杯でした。
12月4日（水）
今日の昼食は、岡山市錦町にある、「麺屋たくみ 駅前店」で「たくみラーメン」（800円）を食べた。
香味油が多めに浮いた、とても旨みを感じるスープ。
少しモチッとした食感の麺。
麺からもうちょっとスープの旨みが感じれればなって思えた。
具材は、低温調理のハムのようなチャーシュー2枚、煮玉子半切れ、シナチク少々に白長ネギ。
☆4.0
12月3日（火）
今日の昼食は、倉敷市広江にある、「8番らーめん 広江店」でＢセット（野菜ラーメンとミニ炒飯、946円）を食べた。
野菜のスープは「味噌」、「塩」、「醤油」、「とんこつ」から選べて、「醤油」で。
濃口醤油のスープ。
麺は少しツルリとした縮れ麺。
具材は、8の字がプリントされた小ナルト1切れ、チャーシュー1枚、メンマに野菜。
野菜はキャベツを中心に、もやし、人参、玉ねぎ。
全体的に濃い味付け。これがちょっとクセになり、リピートを呼ぶのだろうか。
8番ラーメンの炒飯はとても美味。
☆3.5
12月2日（月）
今日の昼食は、埼玉県坂戸市にある、㈱ぎょうざの満州が製造元の「ぎょうざの満州 しょうゆラーメン」を調理して食べた。
生麺を冷凍にしているもの。
コクとちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
少しモチッとした食感の麺からスープの旨みがとても良く伝わってくる。
麺とスープとの相性がとてもいいなって感じた美味しい一杯でした。
12月1日（日）
今日の昼食はナポリタンスパゲティ。
乾麺は原産国がイタリアで日仏貿易㈱は輸入元の「アルチェネロ有機全粒粉スパゲティ」を使用。
ソースは、カゴメ㈱が販売元の「トマト＆バジル」ソースを併せる。
味わいを感じる麺に、もうちょっと味に深みを感じれればなって印象のパスタソース。
オーソドックスであっさりとした一杯でした。
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