2020年月1月中半
1月20日（月）
今日の昼食は、イオン㈱が販売元のＰＢ商品トップバリューの冷凍食品「豚骨しょうゆラーメン」を調理して食べた。
製造元は、大阪府泉佐野市にある、㈱サンデリックフーズ。
オーソドックスな豚骨醤油のスープ。
麺はしっかりとした歯ごたえを感じる麺。
全体的にオーソドックスだなって感じた一杯でした。
1月19日（日）
今日の昼食は、倉敷市西中新田にある、「中華蕎麦 かたやま 倉敷店」で「中華蕎麦（大盛）」（830円）を食べた。
大盛は、多分1.5玉。
香味油が多めに浮いた熱々の鶏ガラ醤油スープ。
わりとあっさりと感じるスープ。
しっかりとした細麺にスープが良く絡み、麺からスープの旨みが充分に伝わってくる。
具材は、煮玉子半分、脂身少なめながら美味のチャーシュー5枚、もやし、ナルト2切れ。
全体的には塩分ちょっと強めかなって思えた。
☆4.0
1月18日（土）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「中華そば 冨士屋」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。
濃いがしつこさは感じない。
お店のスープのほうがもうちょっとあっさりしているかな。
麺がスープの旨みを良く吸い取っており、麺とスープとの相性もいいと感じた美味しい一杯でした。
1月17日（金）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「支那そば 王王軒」を調理して食べた。
濃厚な豚骨醤油の、いわゆる「徳島ラーメン」。
スープは濃厚ではあるが、わりと飲みやすいスープ。
麺にスープがとてもよく絡み付き、麺からスープの旨みを感じることができる。
「徳島ラーメン」らしさを感じることのできた一杯でした。
1月16日（木）
今日の昼食は、岡山市南区にある、「さざなみ 曽根店」で「ぶっかけうどん（中）」（462円）を食べた。
麺にぶっかけダシ。その上に天カス、刻み海苔、青ネギ、大根おろしが乗っており、かき混ぜて食べる。
濃厚なダシは自分好みだが、濃すぎて、ちょっとしょっぱさを感じる。
☆3.5
1月14日（火）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「桑名（ラーメン）」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる味噌味スープ。
麺はツルリとした縮れ麺。
麺がツルリとしている分、スープの吸い取りが良くない。
せっかくの美味しいスープが活かしきれていないなって思えた。
1月13日（月） 成人の日
今日の昼食は、長崎県大村市にある、㈱狩野ジャパンが製造元の「本場長崎 ちゃんぽん麺で作る 塩焼そば」を調理して食べた。
麺は、ちゃんぽんの麺らしく少し太めの麺。
味も豚骨ベースでチャンポンらしさが出ている。
麺だけを食べると塩加減がちょっと強い気がしたが、具材と一緒に食べるとちょうどいい感じに。
「ちゃんぽん」らしさが感じられる焼そばでした。
1月12日（日）
今日の昼食は、福島県喜多方市にある、㈱喜多方らーめん本舗が製造元の「喜多方らーめん まろやか味噌味」を調理して食べた。
まろやか味噌味とあるが、コクを感じる飲みやすく美味しいスープ。
喜多方ラーメンらしく縮れの入った麺は、ツルリとしたモチッとした食感の麺。
麺がツルリとしているわりに麺にスープの絡みがいい。
喜多方ラーメンらしさを味わうことのできた一杯でした。
1月11日（土）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「ラーメン来来亭」を調理して食べた。
スープを飲んでちょっと経ってから一味の辛さを感じる醤油スープ。
麺にスープの絡みはいい。
最近は行っていないが、実店舗での注文は一味抜き、味薄めでお願いすることが多い。
来来亭っぽさを感じるとこができた一杯でした。
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