2020年月1月後半
1月31日（金）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「博多だるま（ラーメン）」を調理して食べた。
旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
麺は博多ラーメンらしい極細の麺。
その細麺にスープがよく絡み、麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
「博多ラーメン」らしさが出ているなって思えた一杯でした。
1月30日（木）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「中華そば 冨士屋」を調理して食べた。
とても旨みを感じる濃口醤油のスープ。
麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。
醤油ラーメンとしてのレベルは高いなって感じた一杯でした。
1月29日（水）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「支那そば 王王軒」を調理して食べた。
徳島ラーメンらしい、濃い濃厚な豚骨醤油のスープ。
濃厚なわりには飲みやすいと感じる。
濃厚なスープがしっかりとした麺にまとわりつくように絡む。
「徳島ラーメン」っぽさを感じることのできた一杯でした。
1月28日（火）
今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の冷凍食品「屋台一番 焼そばソース味 大盛り1.5倍」を調理して食べた。
電子レンジでＯＫというものであるが、電子レンジだけでは充分にほぐれなかったのでフライパンで。
ホットさを感じる濃いソース味。
麺の量は1.5倍というだけあって少々多めだが、具材はそれほどでもない。
全体的にかなりジャンクっぽさが出ているなって印象の一杯でした。
1月27日（月）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」を調理して食べた。
高知県須崎市のご当地グルメ「鍋焼きラーメン」。
橋本食堂には1度訪問をしたことがある。
少し塩分を多めに感じるオーソドックスな醤油スープ。
味わいを感じる黄色い卵麺。
鍋焼き方式でしなかったので鍋焼きラーメンっぽをがなかった、わりとオーソドックスな一杯でした。
1月26日（日）
今日の昼食は、山口市にある、「㈱はなさん」が販売元の「山口名産 長州屋 瓦そば」を調理して食べた。
こんがりとまではいかなかったが、しっかりとした麺は「瓦そば」らしさを感じることができた。
添付の濃縮タイプのタレがとても麺と合っている。
具材に、少し甘めに味付けをした牛肉などと一緒にし、美味しく食べることができた一杯でした。
1月25日（土）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「支那そばや（ラーメン）」を調理して食べた。
前回食べたときは、それほどでもと思えたスープであるが、今回はちょっとしょっぱさもあるが、旨みを感じた諸湯スープ。
前回はスープがを薄めすぎたのだろうか。
麺は味わいを感じる麺。
麺とスープがよく合っているなって感じた一杯でした。
1月24日（金）
今日の昼食は、熊本県芦北町にある、㈱宮本産業が製造元の「もっこす亭 とんこつラーメン」を調理して食べた。
黒マー油が結構多めに入っている豚骨スープ。
飲んでちょっとしてからマー油のニンニクの味を感じる、わりとあっさりとしたスープ。
麺に黒マー油がよく絡む。
マー油あり、スープはあっさりしておりちょうどバランスがいいのかなって思えた。
1月23日（木）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「ラーメンいのよし」を調理して食べた。
いわゆる「鳥取牛骨ラーメン」。
倉吉市周辺でたくさんのお店が提供している。
香味油が少し多めに浮いた、ほんのり牛骨味を感じる旨みのあるスープ。
少しモチッとした食感の麺にスープがよく絡み麺からスープの旨みを感じることができる。
麺とスープとの相性もいいなって思えた一杯でした。
1月22日（水）
今日の昼食は、岡山市北区内山下にある、「とよ香」で「ぶっかけうどん（温）」（450円）を食べた。
温でも歯ごたえを感じることのできるしっかりとした麺。
上品なタレだが、もうちょっと濃いのが好みかな。
麺の上に量は多くないが、天カス、青ネギ、ゴマ、生姜、レモンが乗っている。
具材の量がもうちょっと多く、タレがもうちょっと濃い方がいいけど、麺はいいなって感じた一杯でした。
☆4.0
夕食は、倉敷市羽島にある、「らーめん屋敷」で「屋敷らーめん」（650円）を食べた。
コクを感じる濃口醤油のスープ。
麺がよくほぐれておらず、少し固まった状態だった。
ただ、茹で加減は少し柔らかめ。
麺を茹でるときに、最初によく混ぜていなかったのだろう。
具材は、チャーシュー5枚、シナチク少々、もやし。
今月末で閉店（店主の治療次第で移転再開？）となるため、今回が最後の訪問となるだろう。
☆4.0
1月21日（火）
今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「博多シンプル（ラーメン）」（550円）を食べた。
平日の11時から数量限定のメニュー。
白丸に比べるとあっさりと感じる豚骨スープ。
極細の麺を食べてもちょっと物足りない感じ。
具材は、チャーシュー1枚、もやし、キクラゲ。
チャーシューが少ないだけで白丸と基本変わらないのかと思っていたが、そうではないようだった。
☆3.5
～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～