2020年月2月後半
2月29日（土）
今日の昼食は、京都府にある、㈱王将フードサービスが製造元の「醤油 生ら～麺」を調理して食べた。
オーソドックスでさっぱりとした濃口醤油のスープ。
麺は口当たりのいい滑らかな麺。
期待していたほどではないなって印象が残った一杯でした。
2月28日（金）
今日の昼食は、熊本市にある、五木食品㈱が製造元の「久留米ほとめきラーメン」を調理して食べた。
「ほとめき」は福岡県・筑後地方の方言で、「おもてなし」を意味するとのこと。
とても旨みを感じる豚骨ベースのスープ。
麺は乾麺であるが、それほど乾麺っぽさを感じない。
麺とスープとの相性も良く、美味しい一杯でした。
2月27日（木）
今日の昼食は、倉敷市藤戸町にある、「こがね製麺所 倉敷市天城店」で「かけうどん（中）」（370円）を食べた。
ほんのり魚介系のダシを感じる旨みのあるスープ。
ほんのりと甘さも感じるバランスが取れているって感じるスープ。
ツルリとした麺とスープとの相性もいい。
全体的に塩分ちょっと多めかなって思えた。
☆4.0
2月26日（水）
今日の昼食は、岡山市野田にある、「札幌ラーメン どさん子 野田店」で「味噌ラーメン」（750円）を食べた。
コクとちょっとしょっぱさを感じる味噌スープ。
もうちょっと旨みが感じれればなって思えた。
ツルリとした麺を食べてちょっとたってからスープの香辛料の辛さを感じる。
具材は、ちょっとしょっぱい味付けのチャーシュー1枚、シナチク、もやし、コーン、わかめ少々。
☆3.0
2月25日（火）
今日の昼食は、岩手県矢巾町にある、岩手県産㈱が販売元の「三陸の味 帆立らーめん」を調理して食べた。
ちょっと塩分を多めに感じる澄んだスープ。
麺は乾麺。乾麺っぽさをそれほど感じない。
麺からスープの塩っ気が良く伝わってくる。
帆立って感じることはできなかった一杯でした。
2月24日（月）
今日の昼食は、「焼きそば」を作って食べた。
麺は観音寺市にある、㈱マルキンが製造元の「鉄板職人 焼そば」（蒸し麺）を。
味付けのソースは、大阪市にある、㈱石見食品工業所が製造元の「ヘルメスとんかつスープ」を使用。
麺は、長い時間焼いたつもりだったけど、ちょっと焼き時間が足りなかったみたい。
麺より先に具材を調理し、具材へのソースの量が多すぎたので、麺にはソースは少なめにした。
よって麺を食べてもちょっと味気なくなってしまった。
2月23日（日） 天皇誕生日
今日の昼食は、佐賀県基山町にある、サンポー食品㈱が製造元の「鶏がらしょうゆラーメン」を調理して食べた。
さっぱりながら旨みを感じる飲みやすいスープ。
粉末スープであるが、粉末っぽさはほとんど感じない。
麺は乾麺。麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
さっぱり美味しい一杯でした。
2月22日（土）
今日の昼食は、京都市にある、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「具付き味噌ラーメン」を調理して食べた。
セブングループのＰＢである「セブンプレミアム」の商品。
とてもコクと旨みを感じる味噌スープ。
麺からスープの旨みが伝わり、麺とスープとの相性もいい。
ハイレベルだなって感じた一杯でした。
2月21日（金）
今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「鯛だし塩らーめん」を調理して食べた。
鯛のダシだとはっきりは認識ができなかった塩味スープ。
口当たりのいい麺からスープの旨みがとても良く伝わってくる。
美味しい塩ラーメンでした。
間食に、日清食品のインスタント袋麺「牛ガラ ビーフラーメン」を調理して食べた。
チキンラーメンの牛ガラバージョン。
販売元は日清食品㈱であるが、製造元は群馬県渋川市にある、ラミーパスタ工業㈱というところ。
牛ガラだしをよく感じることのできるスープ。
麺からもスープの味を良く感じることができ、麺とスープが合っている。
定番商品になってほしいなって思えるような一杯でした。
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