2020年月9月中半
9月19日（土）
今日の昼食は、倉敷市真備町にある、「ラーメンごんべえ」で「ラーメン」（650円）を食べた。
少し香味油が浮いた旨みを感じる豚骨醤油のスープ。
少々しつこさを感じる。
ツルリとした麺にスープの馴染みがよくないなって思えた。
麺の量はわりと多めに感じた。
具材は、脂身多めのチャーシュー3枚とシナチク。
☆3.0
9月18日（金）
今日の昼食は、浅口市金光町にある、あんかけ亭で「あんかけちゃんぽん 野菜たっぷり」（650円）を食べた。
麺の上に熱々のあんかけと具材が乗っている。
あんかけが熱すぎてなかなか箸が進まない。
具材は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、青菜、豚肉、小海老、小さな椎茸のようなもの、キクラゲ。
麺をすすっても熱すぎて味がよくわからないような。
食べ初めて10分ほど経っても熱さがほとんど冷めていないよう。
全体的にちょっと味気ないなって印象の一杯でした。
☆2.5
9月17日（木）
今日の昼食は、京都市にある、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「具付き 醤油ラーメン」を調理して食べた。
とても旨みを感じる濃口醤油の飲みやすいスープ。
しっかりとした麺からもスープの旨みが伝わってくる。
添付の具材は、チャーシュー1枚とほうれん草が少々。
このスープをお店で提供すれば行列のできるお店になるのではと思えるレベルのスープの美味しい一杯でした。
9月16日（水）
今日の昼食は、岡山県和気町にある、美作そうめん山本が製造元の「清麻呂そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、セットになっていた三重県松阪市にある、正田食品㈱が製造元の「伝承の味 つゆ」（ストレートタイプ）を使用。
渦巻状に巻かれていた乾麺。
茹で上げるととても長い。
麺自体は、とてもいいなって思えたが、ツユはもう一歩って感じた一杯でした。
間食に、日清食品㈱が製造元のインスタント袋麺「出前一丁」を調理して食べた。
ごまラー油とゴマがとても効果的な醤油スープ。
麺からもスープの旨みが伝わってくる。
定番商品になっているのも納得の一杯でした。
9月15日（火）
今日の昼食は、岡山市天神町にある、「天神そば」で「3番、天神そば（大盛り）」（780円）を食べた。
このお店での注文は、基本的に番号を告げることになっている（メニューの上に番号が記載してある）。
鶏がらダシの良く効いた濃口醤油だが飲みやすいスープ。
冨士麺ず工房のしっかりとした麺にスープが良く絡む。
具材は、脂身少なめのチャーシュー5枚とカマボコ2切れ。
☆4.0
9月14日（月）
今日の昼食は、愛媛県伊予市にある、宮野そば製粉製麺所が製造元の「味うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺は平べったい乾麺で、茹で時間の目安が15分～20分と長め。約20分ほど茹でる。
モチッとした食感のしっかりとした麺に仕上がった。
麺とツユとの相性も良く、お店で食べるのと変わらないなって感じた一杯でした。
間食に、たつの市にある、イトメン㈱が製造元のインスタント袋麺、「魚介と野菜のおだしらーめん」を調理して食べた。
魚介の味はほとんど感じれないが、全体的にバランスの取れているなって思える少し甘みのあるスープ。
麺からスープの旨みがよく伝わり、麺とスープとの相性もいいなって思えた美味しい一杯でした。
9月13日（日）
今日の昼食は、倉敷市加須山にある、人気広島焼きのお店「お好み焼 蝦蟇」で「お好み焼き（ソバダブル）」（1,030円）を買って帰って食べた。
広島焼きのお店なので、通常のお好み焼きに麺（中華麺）が入っているが、ダブルは麺の量が2倍。
このお店の麺は活きているなって思えるほどしっかりとした麺。
ソバダブルなので麺の存在感がとても感じられ満足の一杯でした。
9月12日（土）
今日の昼食は、長崎県上五島町にある、五島手延うどん協同組合が販売元の「手延 五島うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、倉敷市にある、玉島味噌醤油合資会社が製造元の「たつべい」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料になたね油、大豆油、椿油が使われているためか、とてもツルツルとした麺。
麺がツルリとしているので喉越しはいいが、ツユののりがよくない。
夕食は、倉敷市白楽町にある、人気うどん店「栄楽」で買って帰った「ざるうどん」（350円）を軽く調理して食べた。
持ち帰りと店内飲食は同一の値段。
茹で麺を一度湯通ししてから水で締めてからツユにつけて食べる。
買ってから少し時間が経っていたので、麺が少し伸びた感があったのは仕方ないかな。
つけツユの味がちょっと薄めに感じたのは、麺の水切りが甘かったためか。
やっぱり店舗で食べるのがいいなって感じた一杯でした。
9月11日（金）
今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「博多とんこつB定食」（890円）を食べた。
シンプルな博多ラーメンとハーフチャーハンのセット。
ラーメンは基本、白丸の味だが、具材はチャーシュー1枚のみでキクラゲなどは入っていない。
変わらぬハイクオリティーな旨みを感じる豚骨スープ。
博多ラーメンらしい極細の麺。
今日は、何故か麺にスープのなじみがあまりよくないなって感じた。
チャーシューは美味であった。
チャーハンはちょっと濃いめの味付け。
☆4.0
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