2020年月10月前半
10月10日（土）
今日の昼食は、倉敷市加須山にある、人気「広島焼き」のお店「蝦蟇」で「和風焼そば（そばダブル）」（860円＋170円）を買って帰って食べた。
ここの麺は活きているなって感じるしっかりとした麺。
味付けは醤油に近いようなあっさりとした味付け。
上に乗っているお餅も美味。
鰹節が効果的で全体的なバランスがいいなって思える一杯でした。
10月9日（金）
今日の昼食は、兵庫県多可町にある、農業法人坂本営農組合が販売元の「山田錦うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、ヤマキ㈱の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
原材料に米粉が使われているためか、少し強めのコシを感じる麺。
細い麺にツユが良く絡み、麺とツユとの相性もいいなって感じた一杯でした。
10月8日（木）
今日の昼食は、日清フーズ㈱が販売元の冷凍食品「4種のきのこを贅沢に使用 和風醤油（スパゲティ）」を電子レンジで加熱して食べた。
電子レンジで5分ほど加熱し、お皿に移して食べる。
少しモチッとした食感の麺は、乾麺と生麺の中間といった感じ。
和風の味付け自体はそれなりではあるが、レトルト感いっぱいの一杯でした。
15時ごろ、岡山市庭瀬にある、「田所商店 岡山庭瀬店」で「伊勢味噌らーめん」（770円）を食べた。
基本、伊勢（やや濃口）、九州（甘口）、北海道（濃口）の3種類がある。
コクと、飲んで少したって旨みを感じる味噌スープ。
麺からスープの旨みが良く伝わり、麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、もやしと少々のそぼろ肉、青菜。
薬味に焦がしたチップ、アオサが乗っている。
チャーシューがなしでこの価格はちょっと高いかなって思えたが、全体的にバランスのいいと感じた一杯でした。
☆4.0
10月7日（水）
今日の昼食は、笠岡市にある、小山製麺が製造元の「茶々麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、㈱ミツカンが製造元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
原材料に緑茶を使っている濃い緑色をした乾麺。着色料は使用していない。
モチッとした食感の口当たりのいい麺。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
10月6日（火）
今日の昼食は、愛媛県内子町にある、愛媛たいき農業協同組合が製造元の「丸うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、ヤマキ㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
食べると冷麦のような乾麺。
愛媛県産の小麦粉100％使用とのこと。
麺とツユとの相性がとても良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
10月5日（月）
今日の昼食は、兵庫県豊岡市出石町にある、出石皿そば協同組合が販売元の「出石そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、㈱ミツカンが製造元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
蕎麦特有の食感を感じる乾麺。
小麦粉よりもそば粉の配合割合の多い麺であるが、蕎麦本来の味をそれほど強く感じない。
旨みを感じるツユのおかげもあり、美味しく食べることのできた一杯でした。
10月4日（日）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油」を調理して食べた。
つけ麺の麺らしく、極太の麺。
つけ麺といえば自分のイメージでは魚介系が入っているイメージであるが、それは感じられない。
確かに商品名にその記載はない。
特製香味オイルがちょっと邪魔だったかなって思えた。
一般的なつけ麺かなって印象の一杯でした。
夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（700円）を食べた。
来来亭は味等の好みを聞いてくれるのでいい。
注文は、ネギ多め、一味唐辛子抜き、醤油薄めで。
醤油薄めで一口目は気持ちしょっぱいかなって感じるが、自分にはいい感じである。
細麺とスープとの相性もいい。
具材は、スライスされたチャーシューーは10切れほどにシナチク少々。
☆4.0
10月3日（土）
今日の昼食は、岩手県奥州市にある、㈱小山製麺が製造元で、宮城県東松島市にある、㈱ちゃんこ萩乃井が販売元の「のりうどん」をざるうどんにして食べた。
宮城県産の海苔粉末が使われている乾麺。
蕎麦のような色をした麺で、ほんのり海苔の味を感じることができる。
ツユは、ミツカンの「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
旨みを感じるツユと麺との相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
10月2日（金）
今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、㈲延原手延素麺製造所が製造元の「手延うどん 吉井川」をざるうどんにして食べた。
ツユは、倉敷市にある、玉島味噌醤油合資会社が製造元の「たつべい」（3倍濃縮タイプ）を使用。
モチッとした食感の麺は、しっかりコシを感じることのできる麺に仕上がった。
麺がツルリとしているわりにツユの絡みがよく、乾麺であるが生麺っぽさを感じた一杯でした。
10月1日（木）
今日の昼食は、三重県四日市市にある、㈲カネスエ製麺所が製造元の「大矢知の里 そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユはミツカンの「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
着色料を使用した薄ピンクと薄緑の麺がほんの少し混ざっている。
麺とツユとの相性がとても良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
間食に、日清食品㈱が製造元のインスタント袋麺「これ絶対うまいやつ！ 濃厚味噌ラーメン」を調理して食べた。
コクを感じる味噌味スープ。しつこさは感じない。
少し太めで少しツルリとしたモチッとした食感の麺からスープの旨みがそれほど伝わらなかったのが残念だった。
スープはいいなって思えた一杯でした。
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