2021年月1月中半
1月20日（水）
今日の昼食は、岡山市田中にある、セルフうどんのお店「くうちゃん」で「山菜うどん（大盛り）」（561円）を食べた。
魚介系のダシを感じるバランスの取れた旨みを感じるスープ。
もちももちした食感の口当たりのいい麺。
ちょっと塩分多めかなって思えるが全体的なバランスが取れているなって感じる美味しい一杯でした。
☆4.0
夕食は、倉敷市宮前にある、「ジョリーパスタ 倉敷店」で「ほうれん草とベーコンのバター醤油（スパゲティー）大盛」（693円＋275円）を食べた。
大盛は麺、具材が1.5倍。
和風のさっぱりとした味付け。
ほうれん草、ベーコンともにわりと多く入っている。
あっさりながら美味しい一杯でした。
☆3.5
1月19日（火）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「生ラーメン とんこつ醤油味」を調理して食べた。
コクを感じる醤油スープ。
少しツルリとした麺であるがスープの絡みはいい。
ロングセラーのオーソドックスな一杯でした。
間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清のどん兵衛 担担うどん」を食べた。
まろやかでクリーミーなスープ。
辛いものが苦手な自分にとって適度な辛さで、思ったほど辛くなくてよかった。
ツルツルとした麺だが、このツルツル具合はあまり好みではないかな。
1月18日（月）
今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「白丸元味（ラーメン）」（825円）を食べた。
白濁した豚骨スープは、とても旨みを感じる、変わらぬクオリティーの高いスープ。
極細の麺からもスープの旨みを感じ取ることができる。
具材は、チャーシュー2枚、キクラゲ、もやし少々。
☆4.0
1月17日（日）
夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」（759円）を食べた。
麺が見えなく、タワーのようになっているたっぷり野菜。
とても旨みを感じる白濁したスープ。
大量の野菜の下に隠れている麺は、「ちゃんぽん」の麺らしい太めで少しモチッとした食感の麺。
野菜をほとんど食べつくした後でも伸びていない麺。
具材は、キャベツともやしを中心に人参、コーン、さやえんどう、イカ、きぬさやなど。
具材は季節によって多少の違いがあるみたい。
野菜にもしっかり味が染みていて美味しい一杯でした。
☆4.0
1月16日（土）
夕食は、倉敷市松島にある、「餃子の王将 川﨑医大前店」で買って帰った「揚げそば」（626円）を食べた。
「長崎皿うどん」のようなもの。
揚げられた極細麺と具材たっぷりのあんかけが別々になっており、丼に麺を入れ、その上にあんかけを乗せてかき混ぜて食べる。
最初のうちは麺になかなかあんかけが馴染まず、麺がパリパリのまま食べていたが、3分の1ぐらい食べたところで麺にあんかけが馴染んでくる。
具材の種類、量も多く、オーソドックスなでちょっとしょっぱめの味付け。
量がかなり多いと感じた一杯でした。
1月15日（金）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「日清のラーメン屋さん 博多風豚骨」を調理して食べた。
湯切りなしで簡単調理とあるが、スープを用意した丼に湯切りをした麺を入れて。
さっぱりとした豚骨スープ。
麺からスープの旨みを感じ、麺とスープとの相性はいいなって思えた。
さっぱり豚骨ラーメンでした。
1月14日（木）
今日の昼食は、宮城県登米市にある、マルニ食品㈱が製造元の「牛タン塩 伊達の将らーめん」を調理して食べた。
透き通ったスープは牛の味はほとんど感じることができなかった。
麺からスープの塩っけを強く感じる。
スープを少し飲んだだけでは感じなかったが塩分が結構効いているなって感じた一杯でした。
1月13日（水）
今日の昼食は、倉敷市林にある、「手打うどん 古市まんじゅう」で「ぶっかけうどん（温、大盛り）」（4490円＋130円）を食べた。
麺に濃厚なぶっかけダシがかかり、薬味に天カス、刻み海苔、青ネギとうずらの卵が。
よくかき混ぜて食べる。
麺にねっとりとタレと薬味が絡みつき、まさにソウルフードだなって感じる一杯。
薬味がもうちょっと多ければなと思った。
☆4.0
1月12日（火）
今日の昼食は、倉敷市中庄にある、冨屋で「しょうゆラーメン」（650円）を食べた。
鶏ガラと豚骨のバランスがともて取れているなって思える濃いがしつこくない旨みを感じる醤油スープ。
ツルリとした自家製の麺からもうちょっとスープの旨みが伝わればなって思えた。
具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク、もやし。
スープの美味しい一杯でした。
12時半の入店時に注文後、料理が出てくるのを待っていたお客さんが多かったせいか、ラーメンが出てくるまで20分ほどかかった。
☆3.5
1月11日（月） 成人の日
今日の昼食は、茨城県八千代町にある、八千代うどん㈲が製造元の「手もみ風生ラーメン」を調理して食べた。
サッポロ直送とある濃縮醤油スープ。
ともてコクを感じる濃口醤油のスープ。
少しモチッとした食感の縮れ麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
美味しい醤油ラーメンでした。
14時半頃、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「白丸元味（ラーメン）」（825円）を食べた。
とても旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
細麺からもスープの旨みを良く感じ取ることができる。
具材は、2種類のチャーシュー、キクラゲ、もやし少々。
変わらぬクオリティーが高いなって感じた一杯でした。
☆4.0
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