2021年月7月後半
7月31日（土）
今日の昼食は、香川県土庄町にある、㈱協栄岡野が製造元の「小豆島 手延そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺とほんのり甘みを感じるツユとがよく合っており、美味しく食べることのできた一杯でした。
7月30日（金）
今日の昼食は、倉敷市阿知にある、「鶏そば 平まる」で「ランチセット」（900円）を食べた。
鶏そば（780円）と黒豚ギョウザ（3ケ）とミニチャーハン（or鶏めし）がセットになっているもの。
麺は細麺と平麺から選べ、細麺を注文。
香味油が少し多めに浮いた、ほんのり鶏ガラダシを感じる濃い口醤油のスープ。
麺にスープがしっかり染み込んでいて、麺とスープとの相性はいいように思えた。
ただ、麺が伸びやすいので、硬めで注文するかセットメニューよりラーメンを先に食べるのがいいかな。
具材のチャーシューは鶏と豚から選べ、鶏で。3枚入っていた。
具材がちょっと寂しく、単品で780円だと値段が高めだなって思えた。
☆3.5
7月29日（木）
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈲たなか物産が販売元の「島原手延素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、長崎県大村市にある、長工醤油味噌協同組合が製造元で、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
細い素麺は、ちょっとぱさつき感が残る感じになってしまった。
ツユは、ほんのり甘口の少しクセのあるツユ。
全体的にはまずまずかなって印象の一杯でした。
7月28日（水）
今日の昼食は、岡山市下石井にある、「ラーメン あさりと煮干し」で「あさりまぜそば」（780円）を食べた。
しっかりとした太麺にドロッとしたタレがかかり、麺の上に大きなチャーシュー1枚、細切れチャーシュー、メンマ、生卵、刻み海苔、何かを揚げたものが乗っている。
それらをかき混ぜて食べる。
タレと色々な具材、薬味の味の調和が取れていないように思え、ごった煮感が。
ちょっと選択を間違ったかなって。スープのラーメンにすればよかった。
☆3.0
7月27日（火）
今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が製造元の「寒造そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、愛知県半田市にある、㈱ヤマミ醸造が製造元の「自然の味」（2倍濃縮タイプ）を使用。
原材料にしいたけを使っているせいだろうか、ツユにちょっとエグさを感じた一杯でした。
間食に、東洋水産㈱が製造元のインスタントカップ麺「ごつ盛り ちゃんぽん」を食べた。
少し雑味を感じる白濁したちゃんぽんスープ。
ちゃんぽんの麺らしく、モチッとした食感の麺。
麺からもスープの雑味を感じた一杯でした。
7月26日（月）
今日の昼食は、岩手県一戸町にある、㈱戸田久が製造元の「いわて盛岡冷?」を調理して食べた。
盛岡冷麺らしくとてもしっかりとコシを感じる透明な麺。
タレは、ほんのり甘みと、わりと辛さを感じるタレ。
タレにもうちょっと旨味があればなって思えた一杯でした。
7月25日（日）
今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、「㈱やぎ」の「手延べそうめん 揖保乃糸」をつけ汁で食べた。
ツユは、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「寺岡家のぜい沢なめんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
極細麺にツユが良く絡み、ツユがあっという間に減っていく。
暑い時期にさっぱりとした一杯でした。
夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん 海老味噌味」（891円）を食べた。
ピリ辛のスープは、海老、味噌の味はほとんど感じられなく、豚骨の味もそれほど感じない。
ただ、本来の豚骨ベースの味を損なわないような味付けになっているなって思えた。
麺の上に、キャベツ、もやしを中心にした野菜類や練り物、ゲソ、キクラゲなど多彩で大量の具材が。
具材にもしっかりスープの味が染み、スープ、麺、具材のバランスが取れているなった感じた美味しい一杯でした。
☆4.0
7月24日（土）
今日の昼食は、倉敷市粒浦にある、人気うどん店「天乃」で買って帰った持ち帰り用のうどんを「ざるうどん」にして食べた。
麺1玉、ツユ（温、冷）ともに90円。
ツユは「冷」を買って帰った。
少し茹で、つけ汁で食べる。
少し甘口の和風だしのツユ。お店で食べるのとそれほど違わない美味しい一杯でした。
7月23日（金） スポーツの日
今日の昼食は、東洋水産㈱の「ごまだれ ざるラーメン」を調理して食べた。
モチッとした食感の生麺。
ゴマダレは、最初はちょっと濃すぎかなって思えたが、食べ進めるうちにだんだん薄まり、最後の方はちょっと味気ないかなってほどに。
タレに改良の余地、大いにありかなって感じた一杯でした。
7月22日（木） 海の日
今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、丸正製粉㈱が製造元の「備前そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、岡山市にある、キミセ醤油㈱が製造元の「だしつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺とツユとの相性はまずまずで、暑い時期にさっぱりとした一杯でした。
7月21日（水）
今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が製造元の「寒造そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「寺岡家のぜい沢なめんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
極細のしっかりとした乾麺。
細い麺にツユが良く絡み、麺とツユとの相性もいいように感じた。
さっぱり美味しい一杯でした。
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