2021年月8月前半
8月10日（火）
今日の昼食は、倉敷市連島中央にある、百万両で「中華そば」（650円）を食べた。
基本1種類のみで普通盛りと大盛りだけがある。
優しい味わいの醤油スープ。
極細のしっかりした麺にスープが良く絡んでいる。
今日の麺は、茹で加減が甘く、麺がほぐれていなかったり、少し生っぽさを感じた。
具材は、脂身少なめのチャーシュー5枚とシナチク。
全体的に優しい味わいであるためか、わりと高齢のお客さんが多かった。
☆3.5
8月9日（月） 振替休日
今日の昼食は、岡山市中仙道にある、「博多とんこつ ばり」で「ばりめん」（740円）を食べた。
麺の硬さは普通で。
旨味を感じる飲みやすい白濁した豚骨スープ。
麺の硬さを普通にしたわりには硬めかな。
麺とスープとの相性はいいように思えた。
具材は、ハムみたいなチャーシュー1枚、キャベツとキクラゲ少々。
替玉かデザートが無料なので替玉（やらわかめ）を。
麺自体がしっかりとしているためか、茹で加減は少し柔らかめでも噛み応えがある。
☆3.5
8月8日（日） 山の日
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、島原雲仙農業協同組合が加工所の、「島原手延素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が製造元の「飛魚つゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
細い麺に、つけ汁が良く染み込み、麺とツユとの相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。
8月7日（土）
今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、丸正製粉㈱が製造元の「そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が製造元の「えびつゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
細い素麺にツユがよく絡んでいる。
ツユ自体が素麺に適しているツユだなって思える、さっぱり美味しい一杯でした。
8月6日（金）
今日の昼食は、岡山市大安寺南町にある、ちゃあしゅうや亀王で「亀王らーめん（塩とんこつ）」（680円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた適度に塩味が効いた旨味を感じる豚骨スープ。
麺はツルリとした麺で、スープの吸い取りはそれほどよくないように思えた。
具材は、濃い味付けのとろりとしたチャーシュー2枚、シナチク、キクラゲ。
☆3.5
8月5日（木）
今日の昼食は、岡山市庭瀬にある、「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」で「九州麦味噌らーめん」（825円）を食べた。
ほんのり麦味噌を感じるピリ辛のスープ。
麺を食べると味噌の味をしっかりと感じ、麺とスープとの相性がとてもいいなって思えた。
具材は、練り物、もやし少々に、ミンチ肉。
スープを飲んだ時にはそれほど味噌の味は強く感じなかったが、食べ終わるころにはそれなりに。
麺とスープとの相性がとてもいいなって感じた一杯でした。
☆3.5
8月4日（水）
今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「半田手延めん オカベの麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、山口県周南市にある、㈱シマヤが製造元の「半田麺をつけ汁いただく」（ストレートタイプ）を使用。
モチッとした食感の麺に、和風のツユがよく合っており。美味しく食べることのできた一杯でした。
間食に、エースコック㈱が製造元のインスタントカップ麺「どみそ 特みそこってりらーめん」を食べた。
味噌のコク以外に、旨味も感じるスープ。
少し太めの麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性もいいなって思えた。
とてもレベルが高いなって思えた美味しい一杯でした。
8月3日（火）
今日の昼食は、佐賀県神埼市にある、原口製麺が製造元の「佐賀の絲 海苔うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「飛魚つゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
海苔の香ばしさ漂う、海苔色をした麺。
味わいを感じる麺だが、ツユとけんかすることなく美味しく食べることのできた一杯でした。
8月2日（月）
今日の昼食は、岩手県一戸町にある、㈱戸田久が製造元の「もりおか冷麺」を調理して食べた。
盛岡冷麺らしく、透き通ったとてもコシを感じる麺に仕上がった。
2種類のタレをかけてかき混ぜて食べる。
「キムチの素」ダレが辛いのか、結構な辛さ。一度に全部入れずに少しずつ入れればよかったかな。
8月1日（日）
今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、「㈱やぎ」の「手延べそうめん 揖保乃糸」をつけ汁で食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「飛魚つゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
和風のツユが、素麺のツユとしていいなって印象の、さっぱり美味しい一杯でした。
夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（700円）を食べた。
味等の好みを聞いてくれるので、醤油「薄め」、一味唐辛子「抜き」、ネギ「多め」で注文。
醤油薄めで注文してちょうどいいくらいの濃度の醤油スープ。
麺の硬さは「普通」にしたが、最後の方はちょっと伸び気味に。
具材は、スライスチャーシューが10切ほどにメンマ。
☆4.0
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