2021年月11月後半
11月30日（火）
今日の昼食は、倉敷市新田にある、「はなまるうどん 倉敷市役所東店」で「かけうどん（小）」（240円）とちくわ磯辺揚げ（110円）を食べた。
ほんのり魚介系のダシを感じるとても旨みのあるスープ。
ツルリとした口当たりのいい麺からスープの旨みがもうちょっと感じれればなって思えた。
☆4.0
間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清デカうま濃厚コク旨醤油（ラーメン）」を食べた。
ど醤油といった感じの?油をとても強く感じる濃厚なスープ。
麺とスープとが合っており、麺からスープの旨みを感じることができる。
麺を具材のミンチ肉、コーンと一緒に食べると旨さが増すなって思えた一杯でした。
11月29日（月）
今日の昼食は、倉敷市北畝にある、麺や倉敷で「しょうゆラーメン」（600円）を食べた。
鉄板の上で焼いた豚バラ肉、もやし、青ニラが上に載っている。
具材は、焼肉っぽい味いつけ。
ちょっと雑味を感じる濃厚な醤油スープ。
麺にスープが良く染みており、麺とスープとの相性はいいなって思えた一杯でした。
☆3.5
11月28日（日）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元で、、神奈川県秦野市にある、㈲なんつッ亭が販売元の「なんつッ亭（ラーメン）」を調理して食べた。
程よく黒マー油の入った豚骨スープ。
半生の麺は、生麺のような仕上がりにはならなかったけど麺に黒マー油が絡みいい感じに。
㈱アイランド食品の商品にしては再現度が低いかなって印象でした。
11月27日（土）
今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が製造元の「手延べうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「一本釣り鰹つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
とてもツルツルとした麺は箸で掴みにくいほど。
麺がツルリとしていてツユののりがよくなく、せっかくの美味しいツユの旨みをほとんど感じることができなかった。
11月26日（金）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元で、倉敷市にある、㈲ディープライスが販売元の「生中華そば 豚骨醤油」を調理して食べた。
ディスカウントストア等を経営する大黒天物産グループのPBブランド「D－price」の商品。
ほんのり旨みを感じる豚骨醤油のスープ。
もうちょっとパンチが欲しいなって印象の残った一杯でした。
11月25日（木）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「名古屋風 味噌煮込みうどん」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる味噌味スープ。
しっかりとした太?からスープの旨みが伝わってくる。
自分好みの美味しい一杯でした。
間食に、福岡市にある、㈱マルタイが販売元で、福岡県飯塚市にある、太平食品工業㈱が製造元の「インスタントカップ麺「熊本 黒マー油 とんこつラーメン」を食べた。
黒マー油がちょっと強いなって感じる豚骨スープ。
麺を食べると、マー油が適度に効いてるかなって思える。
すこしだけパンチの効いた一杯でした。
11月24日（水）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「生ラーメン BLACK醤油味」を調理して食べた。
瀬戸内産かきと塩を使用しガーリックと黒胡椒をきかせたスープとある。
黒色をしたスープは、しつこさを感じないオーソドックで飲みやすいスープ。
しっかりとした麺とスープとの相性はまずまずといったところ。
見た目は黒いスープだが全体的にオーソドックスな一杯でした。
1月23日（火） 勤労感謝の日
今日の昼食は、島根県雲南市にある、「㈱出雲たかはし」が製造元で、鳥取県琴浦町にある、㈱アグリネット琴浦が販売元の「大山どりだしラーメン」を調理して食べた。
鶏ガラダシの効いた旨みを感じるスープ。
麺からもスープの旨みが伝わってくる。
予想以上に鶏ガラダシの良く効いた一杯でした。
11月22日（月）
今日の昼食は、茨城県八千代町にある、八千代うどん㈲が製造元の「八千代 手もみ風 生ラーメン」を調理して食べた。
コクを感じる醤油のスープ。
麺は味わいを感じる卵麺。
麺とスープ、それぞれに良く、また、麺とスープとの相性もいい美味しい一杯でした。
11月21日（日）
今日の昼食は、岡山市南区新保にある、「中華料理ハルピン」で「五目ソバ」（650円）を食べた。
通常780円であるがランチタイムは650円。
五目ソバ（ラーメン）なのでとろみがあるのかなって思っていたがとろみのない、とても旨みを感じるスープ。
麺からスープの旨みをそれほど感じれないが、味付けされた具材と一緒に麺を食べるといい感じに。
具材は、白菜、キャベツ、青菜、人参、玉ねぎ、キクラゲ、イカ、小海老。
☆4.0
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