2021年月12月中半
12月20日（月）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「行列のできる店のラーメン 博多 背脂コクとんこつ」を調理して食べた。
豚骨ダシの良く効いた白濁した濃厚なスープ。
麺とスープとの相性はまずまずと言ったところ。
もうちょっと旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
12月19日（日）
今日の昼食は、岡山市白石西新町にある、「中華レストラン ぼんち」で「ラーメン」（550円）を食べた。
少し雑味と甘さを感じる醤油スープ。
麺をすすると、わりとしょっぱさを感じる。
具材は、チャーシュー2枚ともやし。
☆3.0
12月18日（土）
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈲手のべ陣川が製造元の「手延べうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー?油㈱が販売元の「一本釣り鰹つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
とてもツルツルとしためん。
喉通りはいいが、ツルリとしてツユの絡みが良くない。
ツユの旨みをほとんど感じることができなかった一杯でした。
12月17日（金）
今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「カドヤ食堂 中華そば」を調理して食べた。
ストレートスープの上に麺、具材がのっており、海苔が2枚付いている。
そのままの状態で鍋の上で加熱するだけという簡単調理のもの。
茹で時間は目安である7分程度加熱したが、煮詰まった感のある醤油スープ。
あまり飲もうという気にはなれない。
麺からスープの味が伝わるも、スープの煮詰まった感も。
具材は、チャーシュー1枚とシナチク。
12月16日（木）
今日の昼食は、秋田県仙北市に「ふるさと納税」をした返礼品「比内地鶏スープのラーメン」を調理して食べた。
箱の中に入っていたチラシが行方不明になり、製造元などは不明。
コクを感じる醤油スープ。
モチッとした食感の麺からスープの旨みが伝わってくる。
オーソドックスで美味しい一杯でした。
12月15日（水）
今日の昼食は、倉敷市児島赤崎にある、「らーめん せんや」で「しょうゆラーメン」（561円）を食べた。
ランチの「たこめし」とセットにしたので726円。
ちょっとしょっぱさと旨みを感じる?油スープ。
なんとなく味噌味っぽさも感じる。
ちょっと柔らかめに茹でられた麺にスープがよく絡んでいる。
具材は、少し濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク、もやし少々。
☆3.5
12月14日（火）
今日の昼食は、岡山市中区平井にある、「家系ラーメン」のチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「MAXラーメン」（930円）を食べた。
脂の量、味の濃さなどは普通で注文。
とても旨みを感じるが、しょっぱさも強めの、香味油が少し多めに浮いた豚骨醤油のスープ。
しっかりとした中太麺からスープの旨みが伝わってくる。
具材は、チャーシュー3枚、味玉、うずらの卵、ほうれん草、大海苔6枚。
全体的にちょっとしょっぱめかな。
☆4.0
12月13日（月）
今日の昼食は、岡山市大元にある、「らぁめん くう屋」で「醤油（ラーメン）」（650円）を食べた。
昼のセットメニューAセット（餃子4個と小ライス、180円）も。
少し辛さと、味噌味っぽい味を感じる濃口?油のスープ。
麺にスープがよく染みている。
具材は、少し濃い味付けのチャーシュー3枚、ピリ辛い味付けのメンマ2本、もやし。
全体的に味付けが濃め。
☆3.5
12月12日（日）
今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「鯛だし醤油ラーメン」を調理して食べた。
コクを感じる濃口醤油のスープ。
魚介系味はほとんど感じれなかった。
麺は、㈱阿藻珍味の代表作（？）である「尾道ラーメン」の麺と同じ加水率の低い麺。
麺にスープが良く絡み、麺からスープの旨みを感じることのできた一杯でした。
12月11日（土）
今日の昼食は、丸亀市にある、㈱久保田麺業が製造元の「うどん県のさぬきうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、福岡県糸井市にある、㈱ジョーキュウが製造元の「うまかつゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
生タイプの麺は、しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
何度か使ったが、それほど旨いとは感じなかったツユも、この麺とだと相性がいいか、美味しく食べることのできた一杯でした。
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