2022年月3月後半
3月31日（木）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「中華そば 冨士屋」を調理して食べた。
とても旨みを感じる醤油スープ。
麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。
とてもレベルが高いなって思えた美味しい一杯でした。
3月30日（水）
今日の昼食は、マルハニチロ㈱が販売元の冷凍食品「横浜あんかけラーメン」を調理して食べた。
とてもうまいを感じるとろみのあるスープ。
細かくカットされた具材がたくさん入っており、麺とスープ、具材の一体感が感じられる。
冷凍庫に保管しておくと、とても重宝する美味しい一杯でした。
3月29日（火）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱ヒロセが製造元の「吉そば」を温かいツユで食べた。
ツユは、愛媛県伊予市にある、ヤマキ㈱が製造元の「そばつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
とても旨みを感じる和風のスープ。
蕎麦のスープに適しているなって思えるスープ。
そば粉より小麦粉の配合割合の多い麺だが蕎麦特有のボソッとした食感を感じる茹で麺。
蕎麦のこの食感はわりと好み。
3月28日（月）
今日の昼食は、岡山市伊福町にある、「烏城」で「烏城そば」（750円）を食べた。
本日、男性客は味玉無料ということでお願いした。
魚介系のダシが良く効いた旨みを感じる醤油スープ。
冨士麺ず工房の味わいを感じるしっかりとした細麺にスープがよく絡み麺とスープとの相性もいいように思えた。
具材は、味玉の他に2種類のチャーーシューと太いメンマ2本。
美味しいがちょっとしつこさも感じた一杯でした。
☆4.0
3月27日（日）
今日の昼食は、テーブルマーク㈱が製造元の冷凍食品「麺棒一番 さぬきうどん」を調理して食べた。
鰹ダシの効いた和風の醤油スープ。
モチッとした食感のしっかりとした麺からスープの旨みが伝わってくる。
オーソドックスながら美味しい一杯でした。
3月26日（土）
今日の昼食は、島根県雲南市にある、㈲本田商店が製造元の「出雲そば」をざる蕎麦にして食べた。
小麦粉よりの国産そば粉の割合の多い乾麺。
出雲そばらしく殻まで含んだ蕎麦本来の味を良く感じることのできる麺。
ツユは、㈱ミツカンの「北方だし」（4倍濃縮タイプ）を使用。
旨みを感じるツユと麺とがよく合っており、美味しく食べることのできた一杯でした。
3月25日（金）
今日の昼食は、日本水産㈱が製造元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。
とても旨みを感じる白濁したスープ。
「ちんぽん」の麺らしく太くモチッとした食感のしっかりとした麺。
具材は、キャベツを中心に12種類。
野菜にしなれ感があるのは仕方ないかな。
保存しておくと重宝する一杯でした。
3月24日（木）
今日の昼食は、倉敷市堀南にある、「ジョリーパスタ 堀南店」で「あさりとほうれん草のバター醤油（パスタ）」（693円）を食べた。
平日の日替わりメニューの一品。
上品で和風の味付け。
具材は、メニューの通り、ほうれん草、アサリが10個ほどに刻み海苔。
刻み海苔がわりと効果的。
ちょっと飽きの来やすそうな一杯でした。
☆3.5
3月23日（水）
今日の昼食は、福岡市にある、㈱一蘭が販売元の「一蘭ラーメン」を調理して食べた。
旨みを感じる豚骨醤油のスープ。
わりと醤油が強い。
乾麺は乾麺っぽさが残る仕上がりだが、スープをそれなりに吸い取っている。
思ったほどでもなかったなって印象の一杯でした。
3月22日（火）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「飛騨高山中華そば 麺屋しらかわ」を調理して食べた。
香辛料の効いたコクを感じる醤油スープ。
縮れ麺らかスープの味をよく感じ取ることができる。
少しクセを感じる一杯でした。
3月21日（月） 春分の日
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「徳島中華そば ふく利」を調理して食べた。
濃厚な豚骨醤油のスープ。
濃厚であるがしつこさを感じないスープで、徳島ラーメンのスープらしいなって思えた。
麺からスープの旨みを感じることができ、美味しく食べることができた一杯でした。
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