2022年月5月中半
5月20日（金）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「上海焼そば オイスターソース味」を調理して食べた。
まずレンジで少し過熱してからフライパン調理で。
オイスターソースが濃くなく、あっさりとしており食べやすいなって感じた。
具材は、小海老、キクラゲ、青菜、赤ピーマンなどなど。
ボリュームには満足だが、やはり焼きそばはソースがいいなって思う。
5月19日（木）
今日の昼食は、岡山県浅口市にある、「㈱奥島創麺巧房 奥島屋」が製造元の「手延べら～めん あっさりしょうゆ味」を調理して食べた。
コクを感じる飲みやすい醤油スープ。
乾麺は乾麺らしさが少し残ったが口当たりのいいモチッとした食感の麺。
ただ麺がツルリとしている分、スープの絡みが良くなかった。
5月18日（水）
今日の昼食は、岡山市表町にある、「中華そば 鶴将」で「中華そば（醤油味）」（750円）を食べた。
中華そばは味噌、醤油、塩と3種類あり、醤油で。
濃厚で味噌味っぽい味を感じる醤油スープ。
少し柔らかめに茹でられた麺にスープがとても良く染みている。
具材は、特大の焦がしたチャーシュー1枚、シナチク、もやし。
☆3.5
それから倉敷に移動し、倉敷市美和にある、「手打うどん おおすみ」で「かけうどん」（350円）を食べた。
あっさりとした少し味気ないスープ。
ツルリとした麺は茹で麺のようで、ふにゃふにゃとした麺。
具材は、きつね、ナルト1切、わかめ。
薬味に天カス、青ネギが入っている。
☆2.5
5月17日（火）
今日の昼食は、倉敷市水島福崎町にある、「うどん 三佳」で「ざるうどん」（400円）を食べた。
とてもコシを感じるツルリとした麺。
うずらの卵が入ったツユは甘口のツユ。
麺とツユとの相性はいいなって思えた。
薬味として青ネギ、ゴマ、ワサビが別の小皿で。
提供までにわりと時間がかかった一般店。
☆3.5
それから、近くである、倉敷市東塚にある、幸福で「しょうゆラーメン」（600円）を食べた。
ちょっとしょっぱさと甘みを感じる醤油スープ。
麺とスープとは良く合っており、麺からスープの旨みを感じ取ることができる。
具材は、薄味ながら美味のチャーシュー4枚、シナチク。
☆3.5
5月16日（月）
今日の昼食は、松江市にある、「㈱なかたか」が製造元の「のどぐろ＆いりこラーメン」を調理して食べた。
ほんのり魚介系のダシを感じる醤油スープ。
味わいのある卵麺とスープとの相性はまずまず。
わりとさっぱり美味しい一杯でした。
間食に、エースコック㈱が製造元のインスタントカップ麺「我武者羅 背脂生姜 醤油ラーメン」を食べた。
醤油でも豚骨、鶏ガラ、魚介系でもなく生姜の味を一番強く感じるスープ。
背脂はそれほどでもない。
麺からもスープの生姜の味を強く感じる。
ご当地ラーメンということで、食べなれるといいのかもしれないが。
5月15日（日）
今日の昼食は、熊本市にある、五木食品㈱が製造元の「うどん」を調理して食べた。
粉末タイプのスープは、鰹ダシの効いた雑味を感じるスープ。
茹で麺はモチッとした食感を感じることのできる麺。
茹で麺であるが生麺っぽさを感じることのできた一杯でした。
5月14日（土）
今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が製造元の「技の極み 包丁切り 讃岐うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「にんべん 塩分ひかえめ つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
出来上がりは乾麺っぽさを全く感じないモチッとした食感のコシのある麺に仕上がった。
麺とツユとの相性も良く、ツルリ、さらりと食べることのできた美味しい一杯でした。
5月13日（金）
今日の昼食は、岡山市内山下にある、「王様らーめん」で「ラーメン（中華そば）」（600円）を食べた。
香味油が多めに浮いている鶏ガラ醤油のスープ。
冨士麺ず工房の味わいのある黄色い麺にスープの脂分がまとわりつく。
具材は、濃い（辛い）味付けのチャーシュー10切ほど、もやし少々、ナルト2切れ。
☆3.5
5月12日（木）
今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある徳島ラーメンのお店「ラーメン マルハチ」で「まるはちラーメン」（650円）を食べた。
濃厚な豚骨醤油のスープは、飲んでしばらくして旨みを感じるスープ。
香味油が少し多めに浮いた豚骨臭を強く感じるスープ。
しっかりとした麺にスープがよく馴染んでいる。
具材は、薄いチャーシューが5枚ほど。
☆3.5
5月11日（水）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「広島中華そば すずめ」を調理して食べた。
わりとさっぱりとした豚骨醤油のスープ。
麺にスープが良く馴染んでいる。
オーソドックスな豚骨醤油ラーメンでした。
間食に、伊万里東洋水産㈱が製造元のインスタントカップ麺「沖縄そば」を食べた。
ほんのり鰹ダシの効いた、沖縄そばらしいさっぱりとしたスープ。
さっぱりの中にも旨みが感じられ、思わず何口も飲んでしまうようなスープ。
麺はどん兵衛のうどんのような麺。
麺からもスープの味を感じることができ、「沖縄そば」っぽさを実感できた一杯でした。
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