2022年月5月後半
5月31日（火）
今日の昼食は、愛媛県今治市にある、㈲おみやげナガノが販売元の「しまなみ鯛塩ラーメン」を調理して食べた。
ほんのり鯛ダシを感じる、ちょっと塩分強めのあっさりスープ。
モチッとした食感の麺からスープの塩っけなどを感じる。
ちょっと塩分強めの塩ラーメンでした。
5月30日（月）
今日の昼食は、長崎県諫早市にある、㈱東洋軒が製造元の「久留米らーめん」を調理して食べた。
白濁したスープは、あっさりとしたスープで、それほど豚骨感を感じない。
半生の麺は、生麺のような食感でスープをよく吸い取っている。
全体的にさっぱりとした一杯でした。
間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「カップスター醤油」を食べた。
雑味を感じる醤油スープ。
麺はシコシコとした食感の麺。
日清の同類の商品と比べると見劣りするかなって印象。
チキンラーメンに近いかな。
5月29日（日）
今日の昼食は、倉敷市にある、㈲佐藤製麺所が製造元の「きつねうどん」を調理して食べた。
ストレートタイプのスープ、茹で麺、きつね、ナルト1切れ、青ネギがセットになっているもの。
ちょっと雑味を感じるも、ほんのり旨みと、ちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
茹で麺ではあるがわりとしっかりとした麺。
麺とスープの相性もまずまずといった感じの一杯でした。
5月28日（土）
今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が製造元の「桜うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
ピンク色をした乾麺は桜の味を感じることのできる麺。
桜葉の他に着色料も使われている。
ツユは、旨みを感じるツユであるが、麺とツユとの相性が良くないなって思えた一杯でした。
5月27日（金）
今日の昼食は、倉敷市船穂町船穂にある、「麺屋かどで」で「醤油らーめん」（780円）を食べた。
黄金色をした香味油が少し浮いた、旨みとちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
しっかりとした加水率の低そうな麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性はとてもいいように思えた。
具材は、チャーシュー2枚、大海苔1枚。カイワレと赤糸唐辛子が乗っている。
麺大盛（100円）にすればよかった。
☆4.0
5月26日（木）
今日の昼食は、佐賀県神埼市にある、伊之助製?㈱が製造元の「とんこつラーメン」を調理して食べた。
倉敷市にあるスーパーを展開する大黒天物産㈱のＰＢブランドである「Ｄプライス」の商品。
旨みを感じる飲みやすい白濁した豚骨スープ。
乾麺は茹で時間の目安が2～3分とあり、3分ほど茹でたら茹ですぎて柔からすぎに。
麺からスープの旨みを感じ取ることができ、美味しく食べることのできた一杯でした。
5月25日（水）
今日の昼食は、岡山市下石井にある、加藤商店で「とんこつ野菜（ラーメン）」（700円）を食べた。
野菜増しやニンニク、油の量などのこだわりを聞いてくれる。
ニンニクありでお願いしたら結構な量が入っていた。
濃厚な豚骨醤油のスープ。
ゴワッとした食感の中太麺にスープがよく絡んでいる。
具材は、脂身多めのチャーシュー3枚、てんこもりのもやしとキャベツが少々。
ジャンキーな感じの一杯でした。
☆3.5
5月24日（火）
今日の昼食は、福岡市にある、㈱マルタイが製造元の「北海道 旭川醤油ラーメン」を調理して食べた。
あっさりとした醤油スープ。
乾麺の麺は口当たりのいい麺で、それほど乾麺っぽさを感じない仕上がりに。
麺とスープとの相性もよく、さっぱり美味しい一杯でした。
5月23日（月）
今日の昼食は、愛媛県今治市にある、㈲おみやげナガノが販売元の「しまなみ鯛塩ラーメン」を調理して食べた。
わりと塩分を強めに感じるスープ。
麺からスープの旨みを感じることができる。
麺とスープとの相性が良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
5月22日（日）
今日の昼食は、松山市にある愛麺㈱が製造元の「釜炊きお揚げのきつねうどん」を調理して食べた。
イオン㈱が販売元の、イオングループのＰＢブランド「トップバリュー」の商品。
電子レンジで加熱するだけという簡単調理のものだが、電子レンジで加熱後、鍋で少し調理を。
ちょっと雑味を感じる醤油スープ。
わりとしっかりとした麺からスープの味がよく伝わる。
きつねはわりと美味しかった。
さっぱりとした一杯でした。
5月21日（土）
今日の昼食は、香川県琴平町にある、大庄屋㈱が製造元の「讃岐うどん ゆう玄」をざるうどんにして食べた。
ツユは添付のツユを使用。
半生の麺はしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
旨みを感じるツユも麺と合っており、美味しく食べることのできた一杯でした。
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