2022年月9月後半
9月30日（金）
今日の昼食は、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのお店「町田商店 岡山平井店」で「特製つけ麺（あつもり）」（1,050円）を食べた。
魚介系のダシが効いた濃厚なつけダレ。
タレの中に細切れチャーシューとシナチクが入っている。
麺は、つけ麺によく使われるような極太の麺ではなく、ラーメンと同じ麺を使っている。
麺にドロッとした濃厚なタレがよく絡み、麺とつけダレとの相性はいいなって思えた。
具材は、美味の半熟卵、チャーシュー4枚、キャベツ、もやし、大海苔3枚。
つけ麺なので麺の量が多めだったのだろうか、満腹に。
☆4.0
9月29日（木）
今日の昼食は、浅口市鴨方町にある、「麺屋 晴レ」で「中華そば（醤油）並」（650円）を食べた。
鶏ガラだしをよく感じるとても旨みを感じる濃口醤油のスープ。
味わいのある麺だが、麺からスープの旨みがそれほど感じれなかった。
麺、以前と変わった？のだろうか。
具材は、かしわ5切れとシナチク。
☆3.5
それから、同じく浅口市鴨方町にある、人気「尾道ラーメン」のお店「中華ラーメン たぐち」で「ラーメン（並）」（730円）を食べた。
尾道ラーメンらしく背脂の乗ったスープは、ほんのり魚介系ダシを感じるコクのある濃口醤油のスープ。
ちょっとしょっぱさも感じる。
加水率の低いしっかりとした麺のスープがよく染みている。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
☆3.5
9月28日（水）
今日の昼食は、高松市にある、「岡じま 高松店」で「釜あげうどん（中）」（450円）を食べた。
「釜揚げうどん」が売りのお店なので、「釜揚げうどん」を。
温かな麺でも歯ごたえを感じることのできる麺。
濃いめのつけダレはちょっと濃すぎるかなって思えた。
麺とツユとの相性はまずまずかなって思えた一杯でした。
☆3.5
9月27日（火）
今日の昼食は、イオン赤穂店にある、四六時中で「五目あんかけラーメン」（880円）を食べた。
醤油ベースのスープ、麺の上にあんかけがかけられた具材が乗っている。
あんかけがそれほどスープに馴染んでなく、ちょっと残念な感じ。
具材は白菜を中心にうずらの卵や海鮮類、竹類など豊富。
ラーメン自体の評価としては少し低めかな。
☆3.0
9月26日（月）
今日の昼食は、島根県雲南市にある、「㈱出雲たかはし」が製造元の「とうふうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、添付のツユを使用。
コチニール色素を使っているピンク色をしたツルリとした乾麺。
麺がツルリとしているわりに麺からスープの旨みを感じ取ることができた。
麺とツユとの相性がとても良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
間食に、兵庫県たつの市にある、イトメン㈱が製造元のインスタント袋麺「キャベツラーメン」を調理して食べた。
さっぱりとした塩味スープ。
具材のキャベツはわりとシャキシャキしている。
ほんのり旨みを感じ、あっさり美味しい一杯でした。
9月25日（日）
今日の昼食は、奈良県桜井市にある、㈱三輪山勝製麺が加工所で、尼崎市にある、㈱いかりスーパーマーケットが販売元の「野菜だらけのうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、愛知県碧南市にある。ココノエフーズ㈱が製造元の「つゆ彩々」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺に野菜ピューレ（ほうれん草、キャベツ、小松菜、白菜、ブロッコリー、春菊、セロリ、人参）が使われている薄緑色をした乾麺。
鰹ダシの効いた和風のツユであるが、麺とツユとが合っていないなって思えた一杯でした。
9月24日（土）
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈱川﨑が製造元の「手延 島原素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、愛知県碧南市にある、ココノエフーズ㈱が製造元の「つゆ彩々」（2倍濃縮タイプ）を使用。
和風の旨みのあるツユで、美味しく食べることのできた一杯でした。
9月23日（金） 秋分の日
今日の昼食は、倉敷市加須山にある、人気「広島焼き」のお店「お好み焼 蝦蟇」でテイクアウトの「お好み焼き（ソバダブル）大判」（1,030円）を食べた。
このお店の特徴は、茹でた生麺を使用しており、麺自体が生きているなって思えるほど。
ソバダブルだと麺の量感をしっかりと感じることができる。
キャベツ、ソースの味つけなど全体的なバランスもとても良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
9月22日（木）
今日は兵庫県へ。
昼食は、神戸市にある、「METRO RAMEN」で「鴨出汁ラーメン」（900円）を食べた。
とても旨みを感じ、鴨臭さも感じることのない鴨出汁スープ。
全粒粉の少し入った麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、鴨（？）のささみチャーシュー6切に青菜など。
☆4.0
そこからすぐ近くにある、同じく神戸市の「神戸牛らーめん 八坐和」で「神戸牛濃厚肉白湯らーめん」（913円）を食べた。
少ししょっぱさを感じる濃厚な白濁したスープ。
濃いがしつこさは感じない。
茹で加減が少しあまめのシコシコとした食感の麺。
具材は、神戸牛のローストビーフ、ブロック肉、バラ肉に太いシナチク2本、小海苔1枚。
☆3.5
夕食は、尼崎市にある、メンヤニューオールドで「らぁめん 醤油」（880円）を食べた。
ちょっとしょっぱめの複雑な味わいの濃口醤油のスープ。
しっかりとした麺にスープがよく染みているも、麺からスープの旨みをそれほど感じれなかった。
具材は、2種類のチャーシュー、シナチク、小海苔1枚。
☆3.5
9月21日（水）
今日の昼食は、岡山市田町にある、「尾道らーめん 燈」で「尾道ラーメン（大盛り）」（750円）を食べた。
尾道ラーメン（並）が750円で大盛りが850円だけど、大盛りかライス無料券を持っていたので大盛りに。
魚介系のダシがほんのり効いた、ちょっとしょっぱい醤油スープ。
尾道ラーメンらしく背脂が浮いている。
少し加水率の低そうな井上製麺所製のしっかりとした麺とスープとがとても良く合っているなって思えた。
具材は、脂身少なめの大きなチャーシュー1枚とシナチク少々。
☆3.5
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