2023年月4月前半
4月8日（土）
今日の昼食は、青森県三戸町にある、「道の駅 さんのへ」で「醤油ラーメン」（680円）を食べた。
オーソドックスで旨みを感じる醤油スープ。
麺とスプとの相性はいいなって思えた。
具材は、チャーシュー1枚、シナチク、シナチク、麩、煮玉子半切れ、ワカメ、小海苔1枚。
「道の駅」で食べるラーメンとしては満足かなって思えた一杯でした。
☆3.5
4月6日（木）
今日の昼食は、宮城県大崎市にある、「麺屋 千葉」で「中華そばJAPAN」（800円）を食べた。
香味油が少し浮いたほんのり魚介系ダシの効いた醤油スープ。
比内地鶏を使ったスープとのこと。
麺からスープの魚介系ダシの味が少し伝わる。
具材は、脂身少なめのチャーシュー1枚、シナチク、半熟玉子半切れ、小海苔1枚。
☆3.5
4月4日（火）
今日の昼食は、岡山市中山下にある、一照庵で「鶏中華そば生醤油」（900円）を食べた。
少し複雑な味わいの濃口醤油のスープ。
しっかりとした細麺にスープがよく染み込んでいる。
具材は、2種類のチャーシュー、太いメンマ2本、半熟玉子半切れ。
全体的に味付けが濃い目に思えた。
☆4.0
4月3日（月）
今日の昼食は、マルハニチロ㈱が製造元の冷凍食品「五目あんかけ焼そば」を調理して食べた。
電子レンジで加熱し、加熱後に麺の上にあんかけをっけるだけという簡単調理のもの。
麺のほぐれ具合も良く、いい感じに仕上がった。
とても旨みを感じるあんかけ。
麺からもあんかけの旨みを感じることができる。
具坐はもうちょっとたくさんあれば良かったかなと思えたが満足の一杯でした。
4月2日（日）
夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「やさいたっぷりちゃんめん」（759円）を食べた。
ちょっと煮詰まり過ぎかなって思えるも、とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
野菜たっぷり（通常の2倍）なので、麺がほとんど見えないほど。
キャベツを中心に、もやし、人参、さやえんどう、コーンなどの野菜類に、キクラゲや豚バラ肉、イカなど種類、量ともに多めの具材が。
具材にスープの旨みが良く染みている。
少し太めの伸びにくそうなモチッとした食感の麺。
☆4.0
4月1日（土）
今日の昼食は、倉敷市加須山にある、人気「広島焼き」のお店「蝦蟇」で「お好み焼き（ソバダブル）」（1,030円）を持ち帰りで食べた。
このお店の特徴は、何といっても麺。
生麺を茹でた後に鉄板で調理。まるで活きているかのような麺。
ソバダブルだと麺の存在感を十分に感じることができる。
具材のキャベツも多く、満足の一杯でした。
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