2023年月4月中半
4月20日（木）
今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「本場札幌 濃厚醤油（ラーメン）」を調理して食べた。
ほんのり旨みを感じる黒色に近い色をした濃口醤油のスープ。
麺からスープの旨みが良く伝わり、麺とスープとの相性がとてもいいなって思えた美味しい一杯でした。
4月19日（水）
9時少し過ぎに、岡山市奉還町にある、「鬼ぼし」で「鬼ぼしらあめん」（850円）を食べた。
灰色をしたドロッとした感じに見えるスープは、煮干しが程よく効いた濃厚そうに見えるが、そうでもなく飲みやすいスープ。
しっかりとした麺からスープの煮干しダシ、旨みを感じることができた。
具材は、2種類のチャーシュー。上に煮干し1匹が乗っており、刻み玉ねぎがアクセントに。
量はちょっと少なめかなって思えた。
☆4.0
昼食は、岡山市表町にある、「食堂やまと」で「中華そば（中）」（780円）を食べた。
カレーライスなどもあるが、中華そばとかつ丼2本柱のお店。
少し雑味を感じるけど、優しい味わいのとろみのある醤油スープ。
柔らかめに茹でられた麺はツルリとしているわりにスープの絡みはいい。
具材はチャーシュー2枚、シナチク、もやし少々。
☆3.5
4月18日（火）
今日の昼食は、岩手県奥州市にある、㈱小山製麺が製造元の「奥州いわいどりだし 鶏はまぐり塩ラーメン」を調理して食べた。
「岩手 麺SAMURAI 桃太郎」監修とある。
あっさりとした澄んだ塩味スープ。
麺にスープがよく絡むが、スープからもうちょっと旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
4月17日（月）
今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「ルーロー麺」を調理して食べた。
タレに八角というスパイスを使っているためか、台湾料理風のエキゾチックな味わい。
そぼろ肉がたくさん入っておりいいアクセントに。
辛さがほとんどなく、食べやすい美味しい一杯でした。
4月16日（日）
今日の昼食は、「混ぜうどん」を調理して食べた。
倉敷市にある、大黒天物産㈱が製造元の茹で麺「讃岐うどん」に「まぜるめんつゆ」をかけ、かき混ぜて食べた。
「まぜるめんつゆ」は長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の商品。
ゴマダレ味の旨みを感じるツユ。
麺は茹で麺のわりにしっかりとした麺で、お手軽で美味しく食べることのできた一杯でした。
夕食は、岡山県早島町にある、「8番らーめん 早島店」で「野菜らーめん（醤油）野菜増し」（726円＋198円）を食べた。
今日のスープはとてもバランスが取れているなって思えるとても旨みを感じる醤油スープ。
野菜増しなので麺が見えないほど野菜が多い。
伸びにくそうなツルリとした縮れ麺からスープの味がよく伝わってくる。
具材は、一番上に8の字がのったナルト1切れ、チャーシュー1枚、シナチク、野菜は大量のキャベツを中心にもやしと人参。
「8番ラーメン」はパラパラで薄味で美味のチャーハンが美味しい。
☆4.0
4月15日（土）
今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺が製造元の「しょうゆうどん」を調理して食べた。
讃岐うどんらしくしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
セットになっている「日の出製麺所 いりこだし醤油」をかけ、かき混ぜて食べる。
だし醤油は少量掛けただけだけど、麺自体の旨みもあるのか、ダシは少量でも十分だった。
麺とダシとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
4月14日（金）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「麺屋 大輔 とんこつラーメン」を調理して食べた。
豚骨ダシがとても効いた濃厚な白濁した豚骨スープ。
「クリーミーなとんこつスープです」とあるが、クリーミーさは感じない。
極細麺にスープがよく絡む。
オーソドックスな濃厚豚骨ラーメンでした。
4月13日」（木）
今日の昼食は、セブンイレブンで買ってきた「黒マー油の風味広がる豚骨焼ラーメン」を食べた。
香辛料の効いた豚骨ベースの味付け。
わりとあっさりで食べやすい。
具材は、チャーシュー2枚とキクラゲ。
ちょっと香辛料が強く、黒マー油が思っていたほど効いていなかったが満足の一杯でした。
4月12日（水）
今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある、「こがね製麺所 倉敷天城店」で「ぶっかけうどん（中、温）」（490円）を食べた。
中は2玉。
麺にぶっかけダレをかけ、その上に大量の大根おろしとレモンが乗っている。
セルフコーナーで青ネギと天カスを追加し、かき混ぜて食べる。
大根おろしの量が多過ぎて、タレ本来の味がほとんど感じられない。
麺自体は、ほどほどにしっかりしていて温で食べるにちょうどいい感じに思えた。
大根おろしうどんを食べたような気になった一杯でした。
☆3.5
間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタント袋麺「サッポロ一番 みそラーメン 伊勢海老だし仕立て」を調理して食べた。
定番の「みそラーメン」に伊勢海老のエキスを加えたもので、元の味はしっかり保っているように思えた。
ただ、海老の味わいがプラスになっているかと言えば、そうでもないかなって思えた一杯でした。
4月11日（火）
今日の昼食は、㈱ニップンの冷凍食品「ベーコンとほうれん草 バター醤油（スパゲッティ）」を調理して食べた。
電子レンジで加熱するだけという簡単調理のもの。
商品名の通り、バターと醤油の味を感じる濃厚でちょっとジャンクっぽさを感じる味付け。
具材のほうれん草とベーコンは少量のみ。
少しだけしか入っていないがゴマがとてもいいアクセントに。
全体的な印象としてはまずまずかなって思えた一杯でした。
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