2023年月7月前半
7月10日（月）
今日の昼食は、兵庫県太子町にある、「中華そば 麦右衛門」で「中華そば」（850円）を食べた。
大盛りが無料ということで大盛をお願いする。
奥行きを感じる深い味わいのとても旨みを感じる醤油スープ。
味わいのあるしっかりとした中太の麺からスープの旨みを感じることができる。
麺とスープとの相性もいいなって思えた。
具材は、美味のチャーシュー2枚、シナチク、青菜。
☆4.5
7月9日（日）
今日の昼食は、「ちゃんぽん風うどん」を調理して食べた。
麺は倉敷市にある、大黒天物産㈱が製造元の茹で麺「讃岐うどん」を使用。
湯通をしをした後に水で冷やす。
長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「まえｚるめんつゆ」をかけ、かき混ぜて食べる。
旨みとしょっぱさを感じるツユ。しょぱさの方がちょっと強いかなって感じた。
さっぱりした一杯でした。
夕食は、倉敷市羽島にある、「拉麺 とりのすけ」で「醤油ラーメン」（748円）を食べた。
とろみのあるスープはとても旨みを感じる醤油スープ。
麺からもうちょっと強くスープの旨みが感じれればなって思えた。
具材は、少し濃い味付けのとっりとしたチャーシュー1枚とシナチク。
アクセントに焦がし薬味が少し乗っている。
☆4.0
7月8日（土）
今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が製造元の「手延べ素麺極寒麺 松乃雪」をつけ汁で食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「飛魚つゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
極細の麺に、旨みのあるツユがよく絡む。
麺からツユの旨みが感じられ、麺とツユとの相性もいい、さっぱり美味しい一杯でした。
7月7日（金）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「日清のざるつけ麺 鰹と昆布の冷製和風つゆ」を調理して食べた。
添付のツユはストレートタイプのツユ。
鰹ダシの効いた和風のツユはつけ麺に適しているって思えるツユ。
麺がツルリとしているわりにツユののりが良く、食べ終わるころにはツユはほとんどなくなっていた。
ただ、麺とツユとの相性はイマイチだなって思えた。
7月6日（木）
今日の昼食は、浅口市鴨方町にある、「麺屋 晴レ」で「中華そば（醤油）」（650円）を食べた。
ラーメンメニューは中華そばの醤油と塩のみ（大盛り等は除く）。
少し香味油の浮いた鶏ガラダシの良く効いたコクととても旨みを感じる濃口醤油のスープ。
ちょっとしょっぱさも感じる。
麺にスープがよく染み込んでいるが、麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればなって思えた。
具材は、かしわ5切れとシナチク。
「笠岡ラーメン」っぽい一杯でした。
☆4.0
7月5日（水）
今日の昼食は、岡山市中区平井にある、「家系ラーメン」のチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「超濃厚魚介系豚骨 つけ麺」（800円）を食べた。
スープを少し飲んでみる。
魚介系の味を強く感じる濃厚なスープ。
麺はつけ麺によくあるような極太の麺ではなく、ラーメンと同じ中太麺を使用している。
「ひやもり」で注文したので麺は冷たい状態。
スープに麺をよく浸し、食べると麺にスープがよく絡み麺とスープとの相性はとてもいいように思えた。
具材は、チャーシュー1枚と大海苔1枚。
スープの中に細切れチャーシューとシナチクが少し。
☆4.5
７月４日（火）
今日の昼食は、東京都府中市にある、モランボン㈱の「モランボン 冷麺」を調理して食べた。
韓国冷麺らしく、歯ごたえのある麺。
タレはしょっぱさが強すぎかなって思えた。
添付の「辛味キムチのもと」を少しかけて食べてみる。
これを少しかけるぐらいがちょうどいいかな。
7月3日（月）
今日の昼食は、坂出市にある、㈱さぬき麺心が製造元の「シークワーサーちゃん 冷し中華」を調理して食べた。
少し酸味と甘さを感じるクセのないタレ。
麺にタレが良く絡み、麺からタレの味を旨みを感じ取ることができる。
オーソドックスでさっぱり美味しい一杯でした。
7月2日（日）
今日の昼食は、「すだちおろしうどん」を作って食べた。
麺は、倉敷市にある大黒天物産㈱が製造元の茹で麺「讃岐うどん」を使用。
それに、石川県小松市にある、桃宝食品㈱が製造元のイオンのPBブランド「トップバリュー」の「すだちおろしうどん」ソースをかけ、かき混ぜて食べる。
ちょっと酸味を感じる、オーソドックスで食べやすい味付け。
麺も茹で麺にしてはコシを感じることのできる麺。
さっぱり美味しい一杯でした。
7月1日（土）
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈲手のべ陣川が製造元の「手延べそうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
素麺なので、極細の麺にツユが良く絡み、麺とツユとの相性もいいように思えた。
麺、ツユともに良かったなって思えた一杯でした。
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