2024年月4月前半
4月10日（水）
今日の昼食は、コンビニのローソンで買って帰った「1/2日分の野菜が摂れるあんかけ焼そば」を食べた。
具材は、白菜が中心で、あんかけの絡んだ麺と具材を一緒に食べる。
全体的にとてもバランスがいいなって思える美味しい一杯。
煮玉子がとても美味だった。
野菜半日分はないのではと思えたが。
4月9日（火）
今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「あもちんの尾道ラーメン」を調理して食べた。
細かな背脂の浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。
麺は、尾道ラーメンにありがちな加水率の低い麺。
麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
麺とスープとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
4月8日（月）
今日の昼食は、高松日清食品㈱が製造元で、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「8種類の彩り具材 えび天鍋焼うどん」を調理して食べた。
かつお節ダシや天ぷらから出た複雑な味わいのスープ。
8種類の具材は、えび天、しいたけ、鶏つくね、かまぼこ、人参、小松菜、三角揚げ、えび揚げ玉。
麺、スープ、具材のバランスがいいなって思えた一杯でした。
4月7日（日）
今日の昼食は、滋賀県長浜市にある、「茂美志や」で「のっぺいうどん」（1,100円）を食べた。
シイタケから出たダシがツユによく染みている。
あんかけ風のスープは、スープというよりゼリー状。
麺はわりとしっかりとした麺。
あんかけ風のスープなので麺にスープがまとわりついている。
具材は、大きなしいたけ、ゆばなど。
☆4.0
4月6日（土）
今日の昼食は、福井県勝山市にある、「越前そば処 勝屋」で「おろしそば（大）」（600円＋300円）を食べた。
麺の上にかつお節と青ネギが乗っており、大根おろしの入ったツユをかけ、かき混ぜて食べる。
しっかりと蕎麦の味わいを感じることのできる麺。
大根おろしとかつお節が効果的で、麺とツユとの相性もいい美味しい一杯でした。
☆4.5
それから、14時半ごろ、福井県坂井市にある、「そば処一筆啓上」で「手打ちおろしそば」（690円）を食べた。
ツユと麺の上に大根おろし、かつお節、青ネギが乗っておりかき混ぜて食べる。
2皿にわかれて提供され、1皿3口ほどとちょっと少なめ。
ツユがちょっと弱いかなって思えた一杯でした。
☆3.5
4月5日（金）
今日の昼食は、石川県羽咋郡志賀町にある、「道の駅 ころ柿の里しか」で「長崎ちゃんぽん」（980円）を食べた。
白濁したスープは、あっさりとしたスープ。
麺は細麺を使っている。
具材は、キャベツを中心に、もやし、人参、玉ねぎ、キクラゲ、小海老、豚バラ肉、ゲソ天など種類、量ともに多い。
具材が多いので、どうしても麺と具材を一緒に食べるようになり、具材によって味に変化を感じる。
ゲソ天や小海老がたくさん入っていたので、「長崎ちゃんぽん」ではなく、ご当地っぽい名前にした方がいいのではと思った。
☆3.5
夕食は、福井市にある、「蕎麦やすたけ」で「天ざるそば（大）」（1,870円＋330円）を食べた。
麺は、細打ちと太打ちがあり、「細打ち」で注文。
蕎麦の味わいを感じることのできる十割蕎麦にしてはしっかりとした麺。
あらかじめ大根おろしが入っているツユを麺の梅にかけ、かき混ぜて食べる。
和風のツユと麺との相性もまずまずかなって思えた一杯でした。
☆4.0
4月4日（木）
今日の昼食は、富山県射水市にある、麺家いろは射水本店で「富山ブラックらーめん」（920円）を食べた。
真っ黒色をしたスープだが、しつこさを感じない飲みやすいスープ。
ツルリとした麺にスープがよく染み込んでいる。
具材は、チャーシュー2枚と太いシナチク2本、大海苔1枚。
☆3.5
4月3日（水）
今日の昼食は、福井県のJR敦賀駅前にある、「丼屋 荘兵衛」で「越前おろしそばと漬け丼」（1,500円）を食べた。
「蕎麦」単品がないとのことでセットに。
麺は、越前蕎麦っぽさを感じることのできる麺であるが、ツユが薄すぎかなって思えた一杯でした。
漬け丼（海鮮丼）は美味しかったが。
評価は麺類だけ。
☆3.0
4月2日（火）
今日の昼食は、岡山市南区南輝にある「中華そば・カツ丼 広松」で「中華そば」（850円）を食べた。
スープに蜂蜜を使った、いわゆる「松系」ラーメンのお店。
香味油が少し浮いた茶色い味わいのある少し独創的な豚骨醤油のスープ。
麺にスープがとてもよく染みこんでいる。
具材は、脂身多めのチャーシュー2枚とシナチク2本。
☆3.5
4月1日（月）
今日の昼食は、㈱マルハニチロ九州が製造元の冷凍食品「横浜あんかけラーメン」を調理して食べた。
いわゆる「サンマーメン」。
とろみのあるスープはとても旨みを感じるスープ。
キクラゲ、もやし、白菜、人参、タケノコなどたくさんの具材が入っており、麺と一緒に食べるようになる。
全体的にとてもバランスの取れた美味しい一杯でした。
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