2024年月4月後半
4月30日（火）
今日の昼食は、愛知県豊川市にある、㈱光陽が製造元の冷凍食品「長尾 中華そば 煮干しラーメン」を調理して食べた。
販売元は、テーブルマーク㈱で、㈱光陽はグループ会社とのこと。
電子レンジ調理の商品とあったが鍋で調理。
煮干しがとても効いた旨みを感じる濃口醤油のスープ。
モチッとした食感の麺からもスープの煮干し味を強く感じることができる。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク3本。
4月29日（月） 昭和の日
今日の昼食は、福岡市にある㈱味蔵が販売元の「博多ごぼ天うどん」を調理して食べた。
ごぼう天を先に入れてしまうとスープからごぼう天の味を強く感じてしまうので、ごぼう天を入れる前にスープを飲む。
鰹ダシの効いた飲みやすい醤油スープ。
半生の麺はツルリとした口当たりのいい麺。
麺がツルリとしているわりに麺からスープの味わいを感じることができる。
麺とごぼう天を一緒に食べると、合っているなって思えた。
4月28日（日）
今日の昼食は、岡山県和気町にある、「中華そば てんしん 和気店」で「もやし中華そば」（800円）を食べた。
優しい味わいのとても旨みを感じる醤油スープ。
少し柔らかめに茹でられた麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
具材は、脂身少なめのチャーシュー2枚、シナチクとトッピングのもやし。
スープの美味しい一杯でした。
☆4.0
4月27日（土）
今日の昼食は、玉野市にある、「鳴瀧園 ふくろう亭」で「ざるそば」（800円）を食べた。
メニューは「ざるそば」と「ざるそば定食」2種類だけだった。
麺はしっかりとした本格的な麺。
ツユは2種類あり、一般的な醤油ベースのつけダレと、独創的なタレ。
独創的なタレは何となく違和感が。
一般的なタレは和風で「ざるそば」のタレとしてはいいのかなって印象だが、もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。
住宅街のそばであるが、自然滝が望める特別な空間。
☆4.0
4月26日（金）
今日の昼食は、香川県三豊市にある、㈲盛が販売元の「讃岐ラーメン はまんど」を調理して食べた。
麺の製造元は高松市にある、石丸製麺㈱で、スープは、広島市にある、丸二㈱。
とてもあっさりとしたスープ。
麺は口当たりのいいツルリとした乾麺。
全体的にもう一歩かなって印象の一杯でした。
4月25日（木）
今日の昼食は、坂出市にある、㈱さぬき麺心が製造元の「本格屋台風ラーメン 〆の一杯 昔ながらの醤油味」を調理して食べた。
コクを感じる飲みやすい醤油スープ。
商品名の通り、昔ながらって印象。
麺とスープとが良く合っており、麺からスープの旨みを感じることができる。
オーソドックスで美味しい一杯でした。
4月24日（水）
今日の昼食は、静岡市にある、㈱ミホミが販売元の「藤枝 朝ラーメン」を調理して食べた。
麺の製造元は浜松市にある住岡食品㈱で、スープは、焼津市にある、ヤマキン㈱。
とてもコクを感じる濃口醤油のスープ。
ツルリとした乾麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
スープの美味しい一杯でした。
4月23日（火）
今日の昼食は、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「超濃厚魚介系豚骨つけ麺」（850円）を食べた。
麺がつ冷たい「ひやもり」で。
魚介系と豚骨ダシの効いたトロリとした濃いスープ。
麺は家系ラーメンの麺としては少し細めだがコシを感じることのできる麺に仕上がっていた。
麺に濃厚なスープの絡みはいい。
具材は、大きなチャーシュー1枚、大海苔1枚。スープの中にシナチクと細切れチャーシューが。
☆4.5
4月22日（月）
今日の昼食は、坂出市にある、日の出製麺所で、「あたたかい（うどん）」（130円）と「冷たい（うどん）」（130円）のうどんを食べた。
「あたたかい」は魚介系のダシが効いた旨みを感じるスープ。
モチッとした食感の麺は柔らかめの茹で加減だった。
☆3.5
「冷たい」は少しコシを感じる麺。
かけダレは濃い目のタレで、麺と良く合っているなって思えた。
☆4.0
それから、同じく坂出市にある、「こむぎや」で「かけうどん」（320円）を食べた。
とてもバランスが取れているなって思えた旨みを感じるスープ。
温かでもコシを感じることのできる麺。
麺からスープの旨みが伝わってくる。
スープと麺の上に、天カス、青ネギ、かまぼこ1切れが乗っている。
案外うどん店が少ない坂出市中心部でも良くにぎわっている理由が分かるなって思えた。
スープの美味しい一杯でした。
☆4.5
4月21日（日）
今日の昼食は、マルハニチロ㈱が販売元の冷凍食品「麺魚 鯛だしらーめん」を調理して食べた。
製造元は㈱マルハニチロ九州。
実店舗は東京の錦糸町にあり、2018年6月に訪れたことがある。
とろみのある鯛ダシがこれでもかってほど効いたスープ。
麺にとろみのあるスープがよく絡む。
具材は、美味のチャーシュー1枚と小松菜。
夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」（869円）を食べた。
とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
麺はチャンポンの麺にしてはちょっと細めだが、ちゃんぽんの麺らしいモチッとした食感の伸びにくそうな麺。
具材は、キャベツを中心に、もやし、人参、コーン、キクラゲ、イカ、小海老、豚バラ肉などてんこ盛り。
☆4.0
～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～