2024年月10月前半
10月10日（木）
今日の昼食は、岡山市幸町にある、「そば処 水谷」で「せいろ（ざるそば）」（750円）を食べた。
開店少し前に到着したが何人かが待っていた。
冷えたしっかりとした味わいを感じる麺。
ツユはちょっと濃すぎかなって思えた。
☆3.7
それからちょっと用事をして、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのチェーン（？）店「町田商店 岡山平井店」で「超濃厚魚介豚骨つけ麺」（900円）を食べた。
麺は冷と温から選べ、冷でお願いする。
冷えたしっかりとした麺。
つけ麺にありがちな極太の麺ではなく、通常と同じ麺を使っているみたい。
魚介系ダシの効いたスープが麺に良く絡み、麺とスープとの相性もいい。
具材は、チャーシュー1枚と大海苔1枚。スープの中にシナチクと細切れチャーシューが。
☆4.5
10月9日（水）
今日の昼食は、高松市にある、民サ麺業㈱が製造元の「綾川そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、熊本県宇城市にある、松合食品㈱が製造元の「焼きあご入り つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺。
そば粉は、香川県綾川町産のそば粉を使用していると。
蕎麦特有のボソッとした食感の麺とツユとの相性はまずまずといったところ。
そば粉より小麦粉の配合割合が多いが、この麺いいなって思えた一杯でした。
10月8日（火）
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈱川﨑が製造元の「島原 手延素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、福岡県久山町にある、㈱久原醤油が販売元の「あごだし つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
ツユはちょっとしょっぱさも感じるが、麺からツユの旨みを感じることができた美味しい一杯でした。
10月7日（月）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「日清まぜ麺亭 たまごかけまぜそば」を調理して食べた。
電子レンジで加熱するだけという簡単調理のもの。
麺に一部焼け焦げたところが。
麺、タレ、具材がセットになっているのでかき混ぜて食べる。
少し濃いめのだがしつこさを感じない味付け。
1口食べてから添付のかつお節を入れ、再度かき混ぜる。
もう一口食べてから生卵を追加し、またかき混ぜて。
生卵を加えると少しまろやかに。
手軽な一杯でした。
10月6日（日）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、「㈱はゆか」が販売元の「はゆかうどん ぶっかけ」をぶっかけうどんで食べた。
製造元は高松市にある、民サ麺業㈱。
ストレートタイプのツユは、「うす口」と「濃い口」があり、「濃い口」で。
生タイプの「讃岐うどん」にしては少し細めの麺であるが、しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
麺とツユとの相性もまずまずで、本格的とまではいかなかったが美味しい一杯でした。
10月5日（土）
今日の昼食は、香川県三木町にある、「なりや本店」で「かけうどん」（290円）を食べた。
セルフ店で、青ねぎは乗せてくれており、トッピングコーナーで天カスを追加。
ほんのり旨みを感じるクセのない飲みやすいスープ。
モチッとした食感の口当たりのいい麺でした。
☆3.7
10月4日（金）
今日の昼食は、岡山市野田野町にある、「らぁ麺 はんにゃ」で「醤油中華そば」（1,000円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた濃口醤油のスープ。
口当たりのいい少しモチッとした食感の麺にスープが良く染みている。
麺とスープとの相性はいいように思えた。
具材は、2種3枚のチャーシューと青菜。
☆3.5
それから1時間半ほど経って、倉敷市中庄にある、「てんぷら一代 中庄店」で「板せいろ」（814円）を食べた。
大盛りが無料ということなので大盛りでお願いする。
粗びきだなって感じる食感の冷えた麺。
つけダレは、濃いめの甘辛いタレ。
麺とタレとの相性はまずまずかなって思えた一杯でした。
☆3.7
10月3日（木）
今日の昼食は、倉敷市黒崎にある、「あつた屋」で「ぶっかけうどん（冷）」（640円）を食べた。
丼の中に麺、ぶっかけダレ、薬味として天カス、刻み海苔、青ネギ、うずらの卵が乗っている。
それらをかき混ぜて食べる。
麺はとてもしっかりとコシを感じることのできる麺。
ちょっと濃いめのぶっかけダレに麺、薬味が良く絡む。
天カスがとても効果的に思えたが、全体的に薬味がもうちょっと多ければなって思えた。
☆3.7
10月2日（水）
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈱川﨑が製造元の「島原 手延素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、福岡県久山町にある、㈱久原醤油が販売元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
素麺なので極細の麺からツユの少し強めの塩分と旨みを感じることができた、さっぱりとした一杯でした。
10月1日（火）
今日の昼食は、山形県真室川町にある、㈲庄司製麺工場が製造元の「杵うちうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、福岡県久山町にある、㈱久原醤油が販売元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
乾麺であるが生麺のような仕上がりになった麺は、味わいを感じるモチッとした食感の麺。
ツユは、ちょっとしょっぱさと旨みをを感じるツユ。
この麺、いいなって思えた一杯でした。
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