2024年月12月後半
12月31日（火）
夕食は、「年越し蕎麦」。
麺は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「年越しそば」（茹で麺)。
スープは、兵庫県太子町にある、㈱姫太郎が製造元の「本だし」（ストレートタイプ）を使用。
麺とスープとの相性も良く、美味しく食べつことができた今年最後の麺類でした。
12月29日（日）
今日の昼食は、長崎県新上五島町にある、㈱ますだ製麺が製造元の「五島手延うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、坂出市にある、鎌田醤油㈱が製造元の「さぬきめんつゆ」（5倍濃縮タイプ）を使用。
とてもツルツルとした麺。
麺とツユとの相性はまずまずかなって思えた一杯でした。
12月28日（土）
今日の昼食は、富山県小矢部市にある、沼田製粉㈱が製造元の「砺波野 うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、熊本県宇城市にある、松合食品㈱が製造元の「焼きあご入り つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
少しモチッとした食感のツルリとした麺。
麺がツルリとしているわりにツユの絡みが良く、麺からツユの旨みを感じることのできた美味しい一杯でした。
12月27日（金）
今日の昼食は、岡山市神田町にある、「ラーメン大戦争 岡山青江店」で「自由（小魚醤油ラーメン）」（990円）を食べた。
チャーシューの枚数を1枚から5枚まで選べて5枚でお願いし、替玉も半玉無料なので、替玉半玉もお願いした。
黒色に近い色をしたとても旨みを感じる少し複雑な味わいの濃口醤油のスープ。
煮干しスープとあるが、煮干しの味はそれほど感じない。
麺はパスタの麺のような食感のツルリとした麺。
その麺にスープがよく染みているが、麺からスープの旨みをそれほど感じることはできなかった。
具材は、ハムみたいなチャーシュー5枚、太いシナチク2本。
スープは美味しいと思ったが、麺は自分好みではなかったと思えた一杯でした。
☆3.7
12月26日（木）
今日の昼食は、「ガリバタ醤油スパゲティ」を調理して食べた。
麺は、㈱日清製粉ウェルナが販売元の「マ・マー 早ゆで（スパゲティ）」を。
あえるパスタソースは、茨城県古河市にある、100Pine㈱が製造元の「あえるパスタソース ガリバタ醤油」」を使用。
茹でた麺にソースをかけ、かき混ぜるだけ。
ちょっとジャンクっぽさを感じるあっさりとした味付けでした。
12月25日（水）
今日の昼食は、福山市にある、クラタ食品㈲が製造元の「ゆずが香る鯛のおだし入り 鞆の浦らーめん」を調理して食べた。
さっぱりながら旨みを感じ、塩味スープなので鯛の味を感じることのできたスープ。
麺からもスープの旨みが伝わってくる。
途中から添付の、ゆず粉末を入れる。
個人的にゆず粉末がない方がいいかなって思えた一杯でした。
12月24日（火）
今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「あもちんの 尾道ラーメン 牡蠣だし醤油使用」を調理して食べた。
尾道ラーメンの特徴はそのままに「牡蠣だし醤油」を使って、尾道ラーメンに濃厚な旨みをプラスとある、季節限定の商品。
香味油と細かな背脂の浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。
牡蠣の旨みってそれほど感じれない。
麺は尾道ラーメンの麺らしく加水率の低い麺で、スープを良く吸い取っている。
麺とスープとの相性も良く美味しく食べることのできた一杯でした。
12月23日（月）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「日清のラーメン屋さん 豚骨しょうゆ」を調理して食べた。
オーソドックスな豚骨醤油のスープ。
全体的にオーソドックスだなって印象の一杯でした。
12月22日（日）
今日の昼食は、岡山県新見市にある、「手打ちさぬきうどん くるまや」で「掛けうどん」（600円）を食べた。
天カスがたくさん浮いた甘みを感じる飲みやすいがちょっと塩分強めかなって思えるスープ。
温でも少しコシを感じることのできる麺。
麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、カマボコ2切れと小海苔1枚。
☆3.7
12月21日（土）
今日の昼食は、岡山県久米南町にある、「小川柳」で「ざるそば」（750円）を食べた。
冷えた味わいを感じる麺。
旨みのあるツユに麺がとても良く合っていて美味しく食べることのできた一杯でした。
☆4.5
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