2025年・5月・前半
5月10日（土）
今日の昼食は、岡山県久米南町にある、「そば処 小川柳」で「ざる（蕎麦）」（850円）を食べた。
今日は、岡山県蒜山産そば粉100％の十割そばとある。
良く冷えた蕎麦の味わいを感じる麺。
和風のとても旨みを感じるツユ。
ツユと麺との相性がとてもいいなって思えた美味しい一杯でした。
☆4.5
5月9日（金）
10時10分ごろ、岡山高島屋の地下1階にある、「すわき後楽中華そば 岡山高島屋店」で「醤油ラーメン」（880円）を食べた。
優しい味わいで旨みを感じる醤油スープ。
麺にスープがとてもよく染み込んでおり、麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、脂身少し多めのチャーシュー2枚とシナチク3切れ。
☆4.0
昼食は、岡山市西市にある、「情熱の塩らーめん専門店 嵐家 下中野店」で「塩らーめん」（850円）を食べた。
程よく塩味の効いた、とても旨みを感じる澄んだスープ。
しっかりとした麺からスープの旨みをよく感じる。
具材は、タンのようなチャーシュー2枚、シナチク、キャベツ。
完成度が高いなって思えた一杯でした。
☆4.5
5月8日（木）
今日の昼食は、広島県廿日市市にある、「にかいのてっぱんキッチンK」が製造元の冷凍食品「広島 お好み焼」を電子レンジで加熱調理して食べた。
手焼きしたものを急速冷凍した商品。
「広島焼き」なので中華麺が使われており、生地の上にキャベツなどの具材、その上に中華麺が乗っている。
添付のお好みソースをかけて食べる。
中華麺は電子レンジ調理のためか、一部パリパリ過ぎるところも。
具材も新鮮さに欠ける印象であるが、全体的な味としては美味しかったなって思えた一杯でした。
5月7日（水）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「まえだ 旨味の淡麗塩スープ（ラーメン）」を調理して食べた。
魚介系ダシの効いた少し複雑な味わいの醤油スープ。
麺からもスープの味わいが良く伝わってくる。
美味しいかったけど、もうちょっと強い旨みを感じればなって思えた一杯でした。
実店舗は、広島県三原市にあると。
5月6日（火） 振替休日
今日の昼食は、松江市にある、「松江・堀川 地ビール館」の2階にあるレストランで、「わり子そば」（880円）を食べた。
松江産のブランド蕎麦「玄丹そば」100％使用の十割蕎麦とある。
麺自体はそれなりかなって思えたが、ツユが少し甘ったるくイマイチかなって思えた。
麺が悪くないだけにちょっと残念だなって思えた一杯でした。
☆3.0
5月4日（日） みどりの日
今日の昼食は、島根県益田市にある、「竹の家」で「三色割子（蕎麦）」（900円）を食べた。
薬味は、一段目が大根おろし。二段目が山かけ。三段目が揚げ玉うずら。
刻み海苔、青ネギ、大根おろしの薬味と一緒に一段目から食べ進めていく。
蕎麦の味わいを感じる本格的な麺。
麺と、ツユ、薬味が良く合っているなって思えた一杯でした。
☆4.0
夕食は、山口県萩市にある、「うどん どんどん」で「肉ぶっかけうどん（温）」（650円）を食べた。
ぶっかけうどんに味付けされた豚バラ肉が乗っている。
麺の上に大根おろし、天カスが乗っており、卓上の卓上の青ネギを追加し、かき混ぜて（肉以外）食べる。
大根おろしでなく、刻み海苔が乗っていれば良かったのではと思えた。
店内、とても賑わっていた。
☆3.5
5月3日（土） 憲法記念日
今日の昼食は、島根県出雲市にある、ラーメンうまいぞ武蔵で「とんこつラーメン」（880円）を食べた。
ちょっとしょっぱさと旨みを感じる飲みやすい白濁した豚骨スープ。
麺とスープとの相性はまずまず。
具材は、チャーシュー1枚、もやし、キクラゲ。
☆3.5
5月2日（金）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「姫路駅名物 まねきのえきそば 天ぷら」を調理して食べた。
製造元は、子会社か関連会社の高松日清食品㈱。
「まねき」は現在開催中の大阪万博に出店中。
麺と具材は、電子レンジ調理でとあったが鍋で調理。
魚介系のダシとちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
麺を食べるとちょっと味気ないが、子海老が少しだけ入ったほとんどころもの天ぷらと一緒に食べるとイケるなって思えた。
「まねき」らしさを感じることのできた一杯でした。
夕食は、JP倉敷駅すぐ北のアリオ倉敷のフードコート内にある「さぬきうどん三郎 アリオ倉敷店」で「ぶっかけうどん（温）」（385円）を食べた。
丼の中に麺、温かなぶっかけダレ、麺の上に刻み海苔が乗っている。
レジのトッピングのところで青ネギと天カスを加え、かき混ぜて食べる。
少し太めの麺でしっかりとコシというか、固さをを感じる麺。
タレにもうちょっと旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
☆3.3
5月1日（木）
今日の昼食は、名古屋市にある、宮商事㈱が製造元の「名古屋名物 宮きしめん」を調理して食べた。
粉末タイプのツユは、鰹ダシの良く効いた濃口醤油のスープ。
きしめんらしく平べったい麺は、とてもモチモチとした食感の麺。
「きしめん」を食べたなって実感のわく一杯でした。
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