2026年・2月・中半
2月20日（金）
今日の昼食は、佐賀県基山町にある、サンポー食品㈱が製造元の「丸星ラーメン監修 久留米 豚骨ラーメン」を調理して食べた。
粉末タイプのスープに調味油がついている。
白濁したスープはとろみがあり、豚骨の味わいをよく感じるスープ。
乾麺の麺は、あまり乾麺らしさが残らない仕上がりに。
その麺からスープの旨みが感じられ、麺とスープとの相性もいいなって思えた一杯でした。
2月19日（木）
今日の昼食は、岡山市田町にある、「尾道らーめん 燈」で「尾道ラーメン（並）」（900円）を食べた。
尾道ラーメンらしく大きな背油の浮いたスープは、ちょっとしょっぱさを感じる濃口醤油のスープ。
井上製麺所の加水率の低い麺にスープがよく染みていて、麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、チャーシュー1枚とシナチク。
☆3.7
2月18日（水）
今日の昼食は、新潟県十日町市にある、㈱松代そば善屋が製造元の「新潟 あっさり醤油らーめん」を調理して食べた。
煮干しダシが程よく効いた飲みやすいスープ。
麺はパスタのような乾麺。
その麺から少しはスープの煮干し味を感じることができるが、もうちょっとスープの味わいを強く感じれればなって思えた一杯でした。
2月17日（火）
今日の昼食は、高松市にある、民サ麺業㈱が製造元の「すだち ぶっかけうどん」を調理して食べた。
ツユは、セットになっていた濃縮タイプのツユを使用。
ツルリとした麺はしっかりコシを感じることのできる麺に仕上がった。
麺とツユとの相性もいい。
2口ほど食べてから添付のすだち汁をかけて食べる。
ツユ本来の味から、すだちだ強い味付けに。
すだち汁、ありでもなしでもいいかなって思えた一杯でした。
2月16日（月）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「茶系 徳島ラーメン やまきょう」を調理して食べた。
豚骨ダシのよく効いた、とても旨みを感じる豚骨醤油のスープ。
麺からもスープの旨みが感じられ、麺とスープとの相性もいい。
実店舗に行ってみたいなって思えるような美味しい一杯でした。
2月15日（日）
今日の昼食は、高松市にある、さぬき麺業㈱が製造元の「さぬきうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、愛知県半田市にある、㈱ヤマミ醸造が製造元の「国産原料のめんつゆ 自然の味」（3倍濃縮タイプ）を使用。
少しツルリとした麺は、コシを感じることのできる麺に仕上がっていいなって思えた。
麺とツユとの相性があまりよくないのか、旨みがもうちょっと感じれればなって思えた一杯でした。
2月14日（土）
今日の昼食は、香川県琴平町にある、「こんぴらうどん 参道店」で「かけうどん（中、1.5玉）」（480円＋110円）を食べた。
とても旨みを感じる醤油スープ。
モチっとした食感の麺とスープとがよく合っているなって思えた一杯でした。
☆4.0
それから、同じく琴平町にある、「うどん茶屋 てんてこ舞」で「かけうどん」（400円）を食べた。
さっぱりとしたスープ。
麺はツルリとした麺。
全体的にもう一歩かなって印象の一杯でした。
☆3.3
2月13日（金）
今日の昼食は、香川県三豊市にある、瀬戸内讃岐工房㈱が製造元の「鳴門屋麺」をつけ汁で食べた。
ツユはセットになっていたストレートタイプのツユ。
麺は冷でも温でも可であり、温で。
茹で湯と麺を丼に入れ、ツユをつけて食べる。
鰹ダシの効いた濃いめのツユと麺との相性はまずまずといったところ。
途中で添付のすだち汁を加えると、加えたほうがいいかなって思えた。
2月12日（木）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「徳島ラーメン ふく利 北島本店」を調理して食べた。
茶色い豚骨醤油のスープは、わりとさっぱりして飲みやすいスープ。
麺とスープとの相性はまずまずかなって思えた一杯でした。
2月11日（水） 建国記念の日
今日の昼食は、玉野市にある、おもちゃ王国内にある「ぶっかけふるいち」で「ぶっかけうどん（温）」（750円）を食べた。
丼の中に、麺、ぶっかけダレが入っており、麺の上に薬味として天かす、青ネギ、刻み海苔がかかっており、かき混ぜて食べる。
タレは店内調理のものではなく、工場で作られたものを持ってきているはずだが、本来の濃厚なタレとちょっと違うのかなって思えた。
「ふるいち」の「ぶっかけうどん」にしては、全体的にパンチが弱いかなって思えた一杯でした。
☆3.5
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