2026年・2月・後半
2月28日（土）
今日の昼食は、 長崎県南島原市にある、大嶋製麺所が製造元の「もちもちうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、長崎県大村市にある、長工醤油味噌協同組合が製造元で、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「飛魚つゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
モチっとした食感でとてもツルツルとした麺だが、麺からツユの旨みを感じられた美味しく食べることのできた一杯でした。
2月27日（金）
今日の昼食は、倉敷市大内にある、「又一 大内店」で「ラーメン」（700円）を食べた。
飲みやすい醤油スープ。
以前はもっと旨みを感じるスープだと思ったが。
黄色い麺を食べてもスープが弱いせいか、しっくりこない。
具材は、チャーシュー3枚、煮玉子、もやし少々。
☆3.5
2月26日（木）
今日の昼食は、新潟市にある、丸榮製粉㈱が製造元の「とん汁 たちばな とん汁ラーメン」を調理して食べた。
旨みを感じる飲みやすいスープ。
乾麺の麺は若干乾麺っぽさが残る仕上がりになったが麺にスープがよく染みている。
麺とスープとの相性も良く、具材はなしだが美味しく食べることのできた一杯でした。
2月25日（水）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「行列のできる店のラーメン 和歌山」を調理して食べた。
旨みを感じる濃厚な豚骨醤油のスープ。
麺にスープととてもよく染みこんでおり、麺からスープの旨みを感じることができた。
濃厚だからか、最後の方はちょっと飽きっぽさを。
2月24日（火）
今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、森口製粉製麺㈱が製造元の「麺にカレーを練り込んだ カレー麺」を調理して食べた。
カレー粉が練り込まれた黄色い麺と白色の麺が混ざっている乾麺。
カレースープがセットになっている。
カレーの香辛料がちょっと強めで、旨みより辛さの方が強く、もうちょっとうまみを感じれればと思えたが、それなりに美味しい一杯でした。
2月23日（月） 天皇誕生日
夕食は、岡山県早島町にある、「大阪王将 早島インター店」で「醤油ラーメン」（840円）を食べた。
コクを感じる醤油スープだが、ずっと前と比べると洗練感がない。
麺とスープとの相性はいいように思えた。
具材は、ハムのようなチャーシュー3枚と大海苔3枚。
海苔よりはシナチクの方がいいと思う。
☆3.7
2月22日（日）
今日の昼食は、岡山県吉備中央町にある、「吉備高原レストラン ごっつおう」で「もりそば（大盛り）」（550円＋150円）を食べた。
冷えた麺は、蕎麦の味わいがほとんど感じられない。
和風のツユはざる蕎麦のツユとしてはいいかなって思えたが、全体的にもう一歩かなって印象の一杯でした。
☆3.0
2月21日（土）
今日の昼食は、倉敷市新田にある、「はなまるうどん 倉敷市役所東店」で「かけうどん（中）」（550円）を食べた。
ほんのり旨みを感じる飲みやすいスープ。
改良をしたというツルリとした麺。
かなり久しぶりに訪問した「はなまるうどん」だが、スープ、麺ともにレベルが下がっているなって感じた一杯でした。
☆3.5
～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～