2026年・3月・後半
3月31日（火）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「生中華そば しょうゆ」を調理して食べた。
コクを感じる濃口醤油のスープ。
麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性はいいなって思えた。
オーソドックスな一杯でした。
3月30日（月）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱ヒロセが製造元の「尾道 ラーメン屋さん」を調理して食べた。
よ～く見ると細かな背油のようなものがかすかに見える濃口醤油のスープ。
麺とスープとの相性は良く、麺からスープの旨みを感じ取ることができた。
尾道ラーメンっぽくはないが美味しい一杯でした。
3月29日（日）
今日の昼食は、岡山市南区当新田にある、「桃山亭 当新田店」で「ざるうどん（並）」（520円）を食べた。
「並」は1.5玉。
讃岐うどんらしく、コシを感じることのできる麺。
つけツユがちょっと弱いかなって印象の一杯でした。
☆3.5
3月28日（土）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「中華そば」を調理して食べた。
旨みを感じる飲みやすい醤油スープ。
茹で麺の麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
チャーシュー1枚付き。
3月27日（金）
今日の昼食は、岡山市南区福富西にある、「麺やしき 郷」で「豚骨醤油（ラーメン）」（950円）を食べた。
ニンニクの有無を尋ねられたので、無しで。
トロミがありクリーミーな豚骨ダシのよく効いた醤油スープ。
しっかりとした麺にスプがよく染みている。
具材は、大きなハムのようなチャーシュー1枚、シナチク、大海苔1枚。
☆3.7
それから、岡山市南区築港緑町にある、「みやはら」で「中華そば」（750円）を食べた。
「お好み焼き、鉄板焼き、中華そば」のお店。
少し雑味を感じる醤油スープ。
しっかりとした麺からはスープの雑味は感じず、スープの旨みが感じられ、麺とスープとの相性はいいように思えた。
具材は、脂身少なめのチャーシュー2枚ともやし。
クラシカルな一杯でした。
☆3.5
3月26日（木）
今日の昼食は、札幌市にある、西山製麺㈱が製造元の「王道の一杯 札幌味噌ラーメン」を調理して食べた。
とてもコクと少し香辛料を感じる味噌味スープ。
縮れ麺とスープとの相性はまずまずといったところ。
このシリーズの醤油がとても美味しかったが、こちらは普通かなって思えた一杯でした。
3月25日（水）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「中華そば 陽気」を調理して食べた。
実店舗は広島県にあり、ずっと以前に訪問したことがある。
コクを感じる豚骨醤油のスープ。
麺とスープとの相性はまずまずだが、期待ほどではなかったかなって印象の一杯でした。
3月24日（火）
今日の昼食は、愛知県豊明市にある、寿がきや食品㈱が製造元の「Sugakiya 和風とんこつラーメン」を調理して食べた。
ほんのり豚骨ダシを感じるあっさりとした豚骨スープ。
麺からはスープの味わいを感じ取ることができた。
全体的にあっさりとした一杯でした。
間食に、日清食品㈱が製造元のインスタント袋麺「日清 麺職人 鶏ガラ醤油（ラーメン）」を調理して食べた。
名古屋コーチンエキス使用のスープは、コクと、とても旨みを感じる醤油スープ。
ノンフライの麺からもスープの旨みがよく伝わってくる。
完成度が高いなって思えた美味しい一杯でした。
3月23日（月）
今日の昼食は、福山市にある、クラタ食品㈲が製造元の「笠岡らーめん」を調理して食べた。
鶏ガラだしのよく効いた、とてもコクを感じる濃口醤油のスープ。
麺からスープの旨みが感じられ麺とスープとの相性もいい。
青ネギを入れるとより一層美味しく食べることのできたレベルが高いなった感じた一杯でした。
3月22日（日）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「尾道ラーメン 東珍康」を調理して食べた。
細かな背油が少し浮いたスープは、とてもコクを感じる濃口醤油のスープ。
麺にスープが良く染みこんでおり、麺からスープの旨みを感じることができた。
わりとオーソドックスで美味しい一杯でした。
3月21日（土）
今日の昼食は、札幌市にある、西山製麺㈱が製造元の「王道の一杯 札幌醤油ラーメン」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる醤油スープ。
縮れ麺にスープが良く染みている。
麺とスープとの相性も良く、商品名の通り「王道」ってのも過言じゃないなって思えるような美味しい一杯でした。
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