2026年・7月・中半
7月20日（月） 海の日
今日の昼食は、山口県下松市にある、「中華そば 紅蘭」で「中華そば」（750円）を食べた。
下松市にたくさんある「牛骨ラーメン」のお店。
牛骨ダシが程よく効いたとても旨みを感じる飲みやすいスープ。
しっかりとした麺とスープとがよく合っている。
具材は、チャーシュー4枚ともやし。
☆4.5
夕食は、山口市にある、「長州屋瓦 湯田店」で「瓦そば」（1,780円）を食べた。
「瓦そば」単品では1,780円だが、実際に食べたのは、「瓦そば ふく刺セット」（3,780円）。
熱々の大きな瓦の上に、茶そば、その上に具材として錦糸玉子、牛バラ肉が乗っており、ツユに付けて食べる。
ツユにもうちょっと旨みが感じれればと思え、麺だけだとそっけないが、具材と一緒だとまずまずかなって印象の一杯でした。
☆3.5
7月19日（日）
今日の昼食は、山口県岩国市にある、「寿栄広食堂」で「中華そば」（820円）を食べた。
旨みを感じる優しい味わいのスープ。
麺からスープの旨みを感じることができ、麺とスープとの相性はとてもいいなって思えた。
具材は、チャーシュー1枚と、スープのうまい味わいを感じることのできたもやし。
☆4.2
7月18日（土）
今日の昼食は、岡山県里庄町にある、岡山手延素麺㈱が製造元の「かも川 極細 うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
商品名に「極細」とあるが、乾麺にしてはそれほど細いってほどでもない麺は、少しツルリとした麺。
麺とツユとの相性はまずまずで、さっぱり美味しい一杯でした。
夕食は、倉敷市二日市にある、「森本拉麺堂 倉敷店」で「ラーメン」（990円）を食べた。
ラーメンを注文すれば、ライス、替玉が無料に。
鰹節をうたっている店だが、スープからはそれほど鰹だしを感じない濃厚なスープ。
麺とスープとはよく合っているなって思えた。
具材は、大きなブロックチャーシュー1本、シナチク3本、小海苔1枚。
☆3.7
7月17日（金）
今日の昼食は、熊本市にある、五木食品㈱が製造元の「ざるラーメン 超レモン」を調理して食べた。
乾麺の麺は、乾麺っぽさが残らない感じに茹で上がったが、水道水が生ぬるいためか、コシはほとんど感じられない仕上がりに。
酸味の強いつけダレに麺をつけて食べる。
麺とタレとのあいしょうはまずまずかなって思えた一杯でした。
7月16日（木）
今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「お水がいらない 鍋焼うどん」を調理して食べた。
調理といっても鍋の上で加熱するだけの簡単なもの。
鰹だしと塩味のよく効いたスープ。
モチっとした食感の麺とスープとはよく合っているなって思えた。
具材は、シイタケ、鶏つくね、ほうれん草、小エビ、カマボコ、きざみ揚げ、わりと多めのわかめなど。
部屋を涼しくしていてもこの時期には食べたら汗をかく一杯でした。
7月15日（水）
今日の昼食は、岡山市磨屋町にある、「乙ラーメン アリス」で「中華そば」（1,100円）を食べた。
香味油が少し浮いたとろみのある醤油スープ。
とてもモチっとした食感の幅広の麺は、ラーメンというよりはうどんに近い感じに思えた。
具材は、ナルト1切れ、2種類のチャーシュー、太いシナチク2本、小海苔1枚。
☆3.5
7月14日（火）
今日の昼食は、イオンのＰＢ商品「ベストプライス」の冷凍食品「つゆ付 簡単ぶっかけ 信州そば」を「ぶっかけ蕎麦」にして食べた。
製造元は、信越明星㈱。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺。
ツユの味が濃すぎて、蕎麦の味わいはほとんど感じられない。
ツユがイマイチかなって思えた一杯でした。
7月13日（月）
今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の「マルちゃんの冷し中華 ごまだれ」を調理して食べた。
程よくゴマダレ味を感じるタレは、この時期にちょうどいいなって思えた一杯でした。
7月12日（日）
今日の昼食は、「佐伯ごまだし」を作って食べた。
スープは、大分県佐伯市にある、「㈱漁村女性グループめばる」が製造元の「佐伯ごまだし」を冷水に溶かして作る。
麺は、坂出市にある、「さぬき丸一製麺㈱」が販売元の冷凍食品「さぬきうどん」を使用。
「ごまだし」はわりと使ったはずであるが全体的に薄味でさっぱりとした一杯でした。
夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（840円）を食べた。
好みはいつも通りで、味薄め、ネギ多め。
味薄めで注文してもわりと濃い（辛い）こともあるが、今日は程よい感じだった細かな背油の多く浮いた醤油スープ。
極細の麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性もいい。
具合は、チャーシュー6切ほどとシナチク。
いつもはチャーシューとねぎを一緒に食べた後に麺を食べるが、今日はネギと麺を一緒に食べると、とてもいい感じに。
☆4.0
7月11日（土）
今日の昼食は、倉敷市粒浦にある、人気うどん店「天乃うどん店」で持ち帰り用に買って帰った「うどん」をざるうどんにして食べた。
麺とツユがそれぞれ100円。
麺は熱湯で少し茹で直した後に冷水で絞める。
和風のざるうどんのツユに適しているなって思える旨みのあるツユと麺との相性も良く、ほぼほぼ店内で食べるのと変わらな美味しい一杯でした。
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