2026年・7月・後半
7月31日（金）
今日の昼食は、長崎県新上五島町にある、㈱中本製麺が製造元の「中本製麺の五島手延うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、セットになっていた粉末タイプのツユを使用。
温かいかけ用の濃縮300mlしか記載がなかったので、100mlほどの冷水に溶かして。
麺は、ツルリとした乾麺。
ツユは、塩味がちょっと強く、ほんのり旨みを感じる。
全体的にまずまずかなって印象の一杯でした。
7月30日（木）
今日の昼食は、群馬県高崎市にある、㈱樽沢が製造元の「なかじま 支那そば 醤油味」を調理して食べた。
実店舗は、群馬県高崎市にあると。
鰹ダシのよく効いた醤油スープ。
麺とスープとはよく合っているなって思えたが、実店舗を訪れたいとまでは。
7月29日（水）
今日の昼食は、倉敷市連島中央にある「百万両」で「中華そば」（700円）を食べた。
香味油が少し浮いた優しい味わいの醤油スープ。
極細の味わいを感じる麺とスープとの相性はまずまず。
具材は、脂身少なめのチャーシュー3枚とシナチク。
☆3.5
それから、倉敷市亀島にある人気うどん店、「讃岐うどん なか浦」で「ざるうどん」（310円）を食べた。
コシを感じるツルリとした麺。
麺からツユの和風の味わいと甘さを感じる。
☆3.7
7月27日（月）
今日の昼食は、島根県出雲市にある、遠藤製麺が製造元の「出雲そば物語」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
小麦粉よりもそば粉の配合割合の多い乾麺。
乾麺っぽさが少し残った仕上がりに。
そば粉の使用割合が多いわりに蕎麦の味わいをあまり感じることができなかったのが残念。
麺とツユとの相性もそれほどでもって思えた。
最後の蕎麦湯は美味しかったが。
7月26日（日）
今日の昼食は、群馬県館林市にある、「㈱館林うどん 明和うどん事業部」が製造元の「明和うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、㈱ミツカンが製造元の「八方だし」（4倍濃縮タイプ）を使用。
わりとしっかりとした麺で、この麺いいなって思えた。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
7月25日（土）
今日の昼食は、兵庫県明石市にある、㈱鍵庄が販売元の「のり素麺」をつけ汁で食べた。
製造元は、神戸市にある、北神食糧㈱。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
乾海苔を原材料に使用し、色素などを使っていない海苔色をした麺からしっかりと海苔の味わいを感じることができた。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
7月24日（金）
今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「サッポロ冷し中華 ごま油香る醤油だれ」を調理して食べた。
茹でた後、水道水で絞めた麺は、水道水がぬるいわりにしっかりとした麺に仕上がった。
ごま油はほとんど感じないちょっと酸味のあるたれ。
もうちょっと旨みが感じれればなって思えた一杯でした。
7月23日（木）
今日の昼食は、倉敷市にある、大黒天物産のＰＢ商品「和風 ざるラーメン」を調理して食べた。
製造元は、長崎県島原市にある、㈱小川屋。
「さっぱり！！かつお節一番だし」とあるが、鰹節の味はほとんど感じられず。
もうちょっと旨みがほしいのと、ツユの量ももうちょっとあればなって思えた一杯でした。
7月22日（水）
今日の昼食は、北九州市の門司地区にある、「kuu coffee」で「宙に浮くナポリタン」（1,600円）を食べた。
串3本で麺の一部を浮かせるように見せ、フォークを使って麺が浮いているように。
少しこんがりと焼かれた麺で、オーソドックスな一杯でした。
バエはするかもしれないけど、コスパはよくないかな。
☆3.5
夕食は、ＪＲ小倉駅構内にある、「焼うどん専門店 きつね 小倉エキナカ店」で「焼うどん」（1,010円）を食べた。
鉄板に平べったい麺ともやしが絡んでいる。バラ肉が少々。
麺ともやしがわりと合っている。
卓上の追いダレをかけると美味しさアップ。
☆3.7
7月21日（火）
今日の昼食は、山口県美祢市にある、「観光会館 安富屋」で「ごぼう麺」（1,000円）を食べた。
ごぼうからのダシが効いた旨みを感じるスープ。
全体的にごぼう色をしたツルリとしたごぼう麺。
大量のごぼうと麺とを一緒に食べると結構イケルなって思えた一杯でした。
メニューはたくさんあるけど、「ごぼう麺」はお薦め。
☆3.7
夕食は、下関市にある、「しゃぶしゃぶ 瓦そば 茶寮 福の花」で「瓦そば」（1,480円）を食べた。
「瓦そば」単品では1,480円だが、実際に食べたのは、「瓦そば 御膳」（1,980円）。
瓦の上に茶そば、その上に具材として錦糸玉子、牛バラ肉が乗っており、ツユに付けて食べる。
全体的に、まぁこんなものかなって印象の一杯でした。
☆3.5
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