サイト管理者自身の、麺類の食べ歩き等を紹介するページです。 過去の日記
岡山県の記事が中心となっております。
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ブログには写真とコメントを乗せています。
2025年・5月・後半
5月24日（土）
今日の昼食は、岡山県浅口市にある、㈱吉田手延製麺が製造元の「麺のよしだ 手延べそうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、愛知県碧南市にある、ココノエフーズ㈱が製造元の「万能だし つゆ彩々」（2倍濃縮タイプ）を使用。
素麺には珍しく（？）モチッとした食感を感じる麺。
麺とツユとの相性はそれなりであったが、もうちょっと旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
5月23日（金）
今日の昼食は、テーブルマーク㈱が販売元の冷凍食品「鍋焼えび天うどん」を調理して食べた。
製造元は、愛知県豊川市にある、テーブルマークのグループ会社である、㈱光陽。
少し雑味と旨みを感じるスープ。
麺はしっかり歯ごたえを感じる麺で、天ぷらの衣と一緒に食べるといい感じに。
具材は、衣がとても多い海老天、しいたけ、鶏つくねなど。
5月22日（木）
今日の昼食は、岡山県里庄町にある、岡山手延素麺㈱が製造元の「手延べ極細うどん 絹ひめ 梅」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料の一部に梅肉、香料、着色料が使われている梅の香ばしさ漂う薄ピンク色をした麺。
麺とツユとがとてもよく合っており、麺からツユの旨みを良く感じることのできた美味しい一杯でした。
5月21日（水）
今日の昼食は、岡山市駅前町にある、「麺恋佐藤 カズキング店」で「みそ 鶏白湯（ラーメン）」（1,300円）を食べた。
札幌に本店があるお店。
ほんのりコクと旨みを感じる味噌味スープ。
西山製麺のツルリとした縮れ麺からスープの味わいを少し感じることができる。
具材は、濃い味付けのチャーシュー1枚、穂先メンマ1本、そぼろ肉、もやし少々。
1,300円はちょっと高過ぎに思える。
☆3.3
2025年・5月・中半
5月20日（火）
今日の昼食は、浅口市にある、「三馬力」で「ラーメン しょうゆ」（550円）を食べた。
ほんのり甘さと旨みを感じる醤油スープ。
味わいを感じる麺とスープとの相性はまずまず。
具材は、脂身少し多めのチャーシュー3枚とシナチク少々。
昭和的な雰囲気、味、値段のお店でした。
☆3.3
5月19日（月）
今日の昼食は、徳島県板野町にある、岡本製麺㈱が製造元の「味覇拉麺」を調理して食べた。
ほんのり甘さを感じる飲みやすい澄んだスープ。
乾麺の麺は、ちょっと乾麺っぽさが残るもスープの旨みを良く吸い取っている。
あっさり美味しい一杯でした。
5月18日（日）
今日の昼食は、秋田県湯沢市にある、㈱後文が製造元の「後文の稲庭うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、徳島県上板町にある、光食品㈱が製造元の「ヒカリ めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
ツルツルとした麺のわりには麺にツユの乗りは良かった。
全体的な印象としてはもう一歩かなって思えた一杯でした。
夕食は、倉敷市下庄にある、「8番らーめん 下庄店」で「野菜ラーメン（醤油）野菜増し」（759円＋242円）を食べた。
コクを感じるオーソドックスな濃口醤油のスープ。
伸びにくそうな麺は少しツルリとした縮れ麺。
麺にスープがよく絡んでいる。
具材は、8の字が載されたナルト1切れ、脂身少なめながら美味のチャーシュー1枚、シナチク、野菜。
野菜はキャベツを中心に、もやし、人参、玉ねぎ。
☆3.5
5月16日（金）
今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「真鯛だしらーめん」を調理して食べた。
コクを感じる濃口醤油のスープ。
少し加水率の低そうな麺とスープがとても良く合っている。
麺とスープとの相性が良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
5月15日（木）
今日の昼食は、和歌山県湯浅町にある、「㈱TOA 湯浅美味いもん蔵」が販売元の「魚介香る醤油ラーメン」を調理して食べた。
魚介系の味はさほど感じれないほんのり旨みを感じるオーソドックスなスープ。
半生の麺とスープとの相性がとても良く、麺からスープの旨みを感じ取れることのできた美味しい一杯でした。
5月14日（水）
今日の昼食は、尼崎市にある、「ぎょっこ志」で、「煮干し醤油ラーメン」（900円）を食べた。
麺が提供されたいりこの香ばしい香りが漂ってきた。
いりこが1匹乗っており、少し香味油が浮いたいりこダシの効いた醤油スープ。
麺にスープが良く絡んでいるが、麺からスープの旨みがもうちょっと伝わればなって思えた。
具材は、低温調理のチャーシュー3枚、ヤングコーン。
21時まで替玉2玉まで無料で1玉、替玉をお願いする。
替玉だとスープの薄まった感を感じるも、一緒に提供してくれたダシを加えるといい感じに。
☆3.5
14時頃、倉敷市鶴形にある、「月のうつわ」で「黄金そば」（990円）を食べた。
とても旨みを感じる洗練感のある醤油スープ。
冨士麺ず工房の麺とスープとの相性はまずまずに思えた。
具材は、2種類のチャーシュー、太いメンマ2本、小海苔2枚、かいわれ。
☆3.7
5月13日（火）
今日の昼食は、㈱ニッスイが製造元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。
とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
ちゃんぽんの麺らしくモチモチとした食感の麺からスープの旨みを感じ取ることができる。
具材は、キャベツを中心に、人参、もやし、コーン、きぬさや、イカ、小海老、豚肉、かまぼこ、さつま揚げ、キクラゲと多彩であるが、ほぼキャベツ。
とても美味しい満足の一杯でした。
5月12日（月）
今日の昼食は、鹿児島市にある、松和物産㈱が販売元の「薩摩味噌らーめん」を調理して食べた。
「西郷どん食べ歩きラーメン 楽しめる4種類の味わい」のうちのひとつ。
コクを感じる飲みやすい味噌味スープ。
乾麺は少し乾麺っぽさが残った仕上がりとなったが、麺にスープがよく絡み、麺からスープの旨みを感じることができた。
わりとさっぱりながら美味しい一杯でした。
5月11日（日）
今日の昼食は、愛知県岡崎市にある、「合資会社 八丁味噌」が販売元の「八丁 味噌煮込うどん」を調理して食べた。
麺は名古屋市にある「㈱角千本店」、スープは、愛知県愛西市にある、トモエ食品㈱が製造元。
旨みととてもコクを感じる味噌味スープ。
しっかりとした麺からスープの旨みが伝わり、麺とスープとの相性はいいなって思えた。
美味しく食べることのできた一杯でした。
夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」（946円）を食べた。
麺が見えないほどてんこ盛りにされた具材。
少しに詰まった感を感じるも、とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
チャンポンの麺にしては少し細めだが、モチッとした伸びにくそうな麺からスープの旨みを感じるとこができる。
キャベツ、もやしを中心とした具材にもスープの旨みがしっかり染み込んでおり、美味しい一杯でした。
☆4.0
2025年・5月・前半
5月10日（土）
今日の昼食は、岡山県久米南町にある、「そば処 小川柳」で「ざる（蕎麦）」（850円）を食べた。
今日は、岡山県蒜山産そば粉100％の十割そばとある。
良く冷えた蕎麦の味わいを感じる麺。
和風のとても旨みを感じるツユ。
ツユと麺との相性がとてもいいなって思えた美味しい一杯でした。
☆4.5
5月9日（金）
10時10分ごろ、岡山高島屋の地下1階にある、「すわき後楽中華そば 岡山高島屋店」で「醤油ラーメン」（880円）を食べた。
優しい味わいで旨みを感じる醤油スープ。
麺にスープがとてもよく染み込んでおり、麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、脂身少し多めのチャーシュー2枚とシナチク3切れ。
☆4.0
昼食は、岡山市西市にある、「情熱の塩らーめん専門店 嵐家 下中野店」で「塩らーめん」（850円）を食べた。
程よく塩味の効いた、とても旨みを感じる澄んだスープ。
しっかりとした麺からスープの旨みをよく感じる。
具材は、タンのようなチャーシュー2枚、シナチク、キャベツ。
完成度が高いなって思えた一杯でした。
☆4.5
5月8日（木）
今日の昼食は、広島県廿日市市にある、「にかいのてっぱんキッチンK」が製造元の冷凍食品「広島 お好み焼」を電子レンジで加熱調理して食べた。
手焼きしたものを急速冷凍した商品。
「広島焼き」なので中華麺が使われており、生地の上にキャベツなどの具材、その上に中華麺が乗っている。
添付のお好みソースをかけて食べる。
中華麺は電子レンジ調理のためか、一部パリパリ過ぎるところも。
具材も新鮮さに欠ける印象であるが、全体的な味としては美味しかったなって思えた一杯でした。
5月7日（水）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「まえだ 旨味の淡麗塩スープ（ラーメン）」を調理して食べた。
魚介系ダシの効いた少し複雑な味わいの醤油スープ。
麺からもスープの味わいが良く伝わってくる。
美味しいかったけど、もうちょっと強い旨みを感じればなって思えた一杯でした。
実店舗は、広島県三原市にあると。
5月6日（火） 振替休日
今日の昼食は、松江市にある、「松江・堀川 地ビール館」の2階にあるレストランで、「わり子そば」（880円）を食べた。
松江産のブランド蕎麦「玄丹そば」100％使用の十割蕎麦とある。
麺自体はそれなりかなって思えたが、ツユが少し甘ったるくイマイチかなって思えた。
麺が悪くないだけにちょっと残念だなって思えた一杯でした。
☆3.0
5月4日（日） みどりの日
今日の昼食は、島根県益田市にある、「竹の家」で「三色割子（蕎麦）」（900円）を食べた。
薬味は、一段目が大根おろし。二段目が山かけ。三段目が揚げ玉うずら。
刻み海苔、青ネギ、大根おろしの薬味と一緒に一段目から食べ進めていく。
蕎麦の味わいを感じる本格的な麺。
麺と、ツユ、薬味が良く合っているなって思えた一杯でした。
☆4.0
夕食は、山口県萩市にある、「うどん どんどん」で「肉ぶっかけうどん（温）」（650円）を食べた。
ぶっかけうどんに味付けされた豚バラ肉が乗っている。
麺の上に大根おろし、天カスが乗っており、卓上の卓上の青ネギを追加し、かき混ぜて（肉以外）食べる。
大根おろしでなく、刻み海苔が乗っていれば良かったのではと思えた。
店内、とても賑わっていた。
☆3.5
5月3日（土） 憲法記念日
今日の昼食は、島根県出雲市にある、ラーメンうまいぞ武蔵で「とんこつラーメン」（880円）を食べた。
ちょっとしょっぱさと旨みを感じる飲みやすい白濁した豚骨スープ。
麺とスープとの相性はまずまず。
具材は、チャーシュー1枚、もやし、キクラゲ。
☆3.5
5月2日（金）
今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「姫路駅名物 まねきのえきそば 天ぷら」を調理して食べた。
製造元は、子会社か関連会社の高松日清食品㈱。
「まねき」は現在開催中の大阪万博に出店中。
麺と具材は、電子レンジ調理でとあったが鍋で調理。
魚介系のダシとちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
麺を食べるとちょっと味気ないが、子海老が少しだけ入ったほとんどころもの天ぷらと一緒に食べるとイケるなって思えた。
「まねき」らしさを感じることのできた一杯でした。
夕食は、JP倉敷駅すぐ北のアリオ倉敷のフードコート内にある「さぬきうどん三郎 アリオ倉敷店」で「ぶっかけうどん（温）」（385円）を食べた。
丼の中に麺、温かなぶっかけダレ、麺の上に刻み海苔が乗っている。
レジのトッピングのところで青ネギと天カスを加え、かき混ぜて食べる。
少し太めの麺でしっかりとコシというか、固さをを感じる麺。
タレにもうちょっと旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
☆3.3
5月1日（木）
今日の昼食は、名古屋市にある、宮商事㈱が製造元の「名古屋名物 宮きしめん」を調理して食べた。
粉末タイプのツユは、鰹ダシの良く効いた濃口醤油のスープ。
きしめんらしく平べったい麺は、とてもモチモチとした食感の麺。
「きしめん」を食べたなって実感のわく一杯でした。
2025年・4月・後半
4月30日（水）
間食に、兵庫県たつの市にある、イトメン㈱が製造元のインスタント袋麺「魚介と野菜のおだしらーめん」を調理して食べた。
ほんのり甘さを感じる飲みやすい醤油スープ。
全体的にあっさりながら美味しい一杯でした。
4月29日（火） 昭和の日
今日の昼食は、岡山県浅口市にある、タナカ製麺所が製造元の「たなかのそうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺とツユとの相性がもう一歩かなって印象の一杯でした。
夕食は、倉敷市中庄にある、「ラーメン 来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（820円）を食べた。
リクエストはいつも通りで、味薄め、ねぎ多めで。
細かな背脂の浮いたスープは、味薄目でちょうどいい感じに。
極細の麺からもスープの旨みを感じ取ることができる。
具材は、チャーシュー4枚とシナチク。
チャーシューとねぎを一緒に食べるのが好み。
☆4.0
4月28日（月）
夕食は、JR新大阪駅の2階にある、「龍旗信LEO」で「塩ラーメン」（1,150円）を食べた。
とても旨みと程よい塩味を感じる澄んだスープ。
麺とスープとは合っていつなって思えたが、麺からもうちょっとスープの旨みが伝わればなって思えた。
具材は、低温調理されたチャーシュー2枚と太いシナチク1本、小海苔1枚。
☆4.2
4月27日（日）
今日の昼食は、JR岡山駅ビルにある中華料理店「梅梅」で「広東麺 五目とろみ麺」（1,298円を食べた。
とてもとろみのある熱々のスープで、飲むにはちょっと適していないかなって思えた。
極細の麺にスープがとても良く絡む。
具材は、キクラゲ、タケノコ、白菜、人参、青菜、イカ、小海老。
具材と麺とを一緒に食べるとちょうどいい感じかなって思えた。
☆3.7
4月26日（土）
今日の昼食は、兵庫県加西市にある、「麺屋 秀」で「生醤油らぁめん」（850円）を食べた。
麺は大盛りが無料ということで大盛でお願いする。
少し複雑な味わいで、とても旨みを感じる無化調の醤油スープ。
自家製の少しモチッとした食感の麺からスープの旨みを感じ取ることができた。
具材は、2種3枚のチャーシューとシナチク2切れ。
☆4.0
夕食は、赤穂市にある、「天馬らぁめん」で「播州赤穂塩らぁめん」（825円）を食べた。
まろやかで上品な旨みを感じる塩味スープ。
麺とスープとの相性はまずまず。
具材は、チャーシュー3枚ともやし。
☆4.0
4月25日（金）
今日の昼食は、旭川市にある、藤原製麺㈱が製造元の「スープカリーラーメン」を調理して食べた。
札幌市に本店を置く「SOUP CURRY KING」監修・共同開発とある。
旨みも感じるが、スパイシーさの方をより強く感じるカレー味スープ。
自分にはちょっと辛すぎかなって思えた一杯でした。
4月24日（木）
今日の昼食は、旭川市にある、藤原製麺㈱が製造元の「ラーメン専門店 三代目 月見軒 味噌味」を調理して食べた。
ちょびっと香辛料の効いたコクを感じる味噌味いスープ。
麺からスープの味わいをしっかり感じ取ることができた。
麺とスープとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
14時過ぎに、倉敷市粒浦にある、「うどん天乃」で「かけうどん」（340円）を食べた。
ちょっとしょっぱさと、とても旨みを感じる飲みやすいスープ。
麺からもスープの旨みを感じることができる。
カマボコ2切れと天カス、青ネギが入っている。
天カスがとても効果的。
1人で2杯食べる人も多い人気店。
☆4.0
4月23日（水）
今日の昼食は、倉敷市中島にある、「麺や寛」で「鶏中華 醤油」（930円）を食べた。
上品な味わいのとても旨みを感じる醤油スープ。
洗練された感を感じるスープである。
自家製の少し柔らかめに茹でられた麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、3種類のチャーシュー、太いシナチク2本、半熟玉子半切れ。
☆4.0
14時ごろ、岡山市中区倉田にある、「らーめん辰弥」で「ごまみそ辰弥野菜らーめん」（1,090円）を食べた。
お店の看板メニューということでこの一品をチョイス。
ほんのりコクを感じるとろみのある味噌味スープ。
大量のゴマが浮いている。
極細麺にスープがとても良く絡む。
具材は、チャーシュー2枚、多めのキャベツ、人参、もやし。
☆3.5
4月22日（火）
今日の昼食は、倉敷市下庄にある、「中華そば こうた 中庄店」で「中華そば」（950円）を食べた。
香味油が少し浮いた旨みを感じる茶色いスープ。
麺からスープの旨みを感じることができた。
具材は、少し濃い味付けのチャーシュー2枚、太いシナチク2本、ほうれん草。
全体的に味付けが少し濃いめに思えた。
☆3.5
14時半ごろ、岡山市奥田南町にある、「博多ラーメン琥家 奥田店」で「シロ」（825円）を食べた。
とろみのある、クリーミーな白濁した豚骨スープ。
博多直送の極細麺にスープがよく絡む。
具材は、タンのような大きなチャーシュー1枚、キクラゲ、もやし少し。
☆3.7
4月21日（月）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油」を調理して食べた。
つけ麺の麺らしく極太の麺は、しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
スープは熱湯で薄め、麺は冷で、スープは温で。
スープを薄めすぎたせいか、ちょっと弱いなって感じてしまった一杯でした。
間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタント袋麺「サッポロ一番 塩らーめん」を調理して食べた。
程よく塩味の効いた、とても旨みを感じるスープ。
麺からもスープの旨みを感じ取ることができる。
切り胡麻も効果的。
「サッポロ一番」シリーズの袋麺は総じてレベルが高いと思う。
2025年・4月・中半
4月20日（日）
夕食は、JR新大阪駅構内にある、「どうとんぼり神座 エキマルシェ新大阪店」で「おいしいラーメン 中盛）」（820円＋150円）を食べた。
とても旨みを感じる飲みやすいスープ。
麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
ただ、大量に入っている白菜にスープの味がしみ込んでおり、白菜と麺とを一緒に食べればちょうどいい感じに。
具材は、白菜の他に、豚バラ肉。
チェーン展開も納得、かなって思えた一杯でした。
☆4.0
4月19日（土）
今日の昼食は、和歌山県岩出市にある、「中華そば まる乃」で「しょう油（ラーメン）」（950円）を食べた。
香味油が少し浮いた旨みを感じ、少し複雑な味わいの醤油スープ。
製麺室があったので、自家製の麺だろう。
麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、大きなチャーシュー2枚と青長ネギ。
☆4.0
夕食は、神戸市の中華街にある、「中国料理 京華楼」で「焼きそば」（1,386円）を食べた。
あっさりとした味付けに揚げたような少しパリッと感を感じる麺。
具材は、青ニラ、ピーマン、人参、もやし、玉ねぎ、小海老。
全体的にさっぱりとした味付けで、ビールのお供にはいいのかなって思えるような一杯でした。
☆3.5
4月18日（金）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「天理スタミナラーメン」を調理して食べた。
旨さは感じず、辛さのみを感じる辛いスープ。
麺を食べても辛さのみが。
パッケージには「ピリッと辛いうまい！」とあるが、旨みは感じれなかった一杯でした。
夕食は、和歌山市にある、「丸宮中華そば」で「中華そば」（700円）を食べた。
見た目が濃厚そうだが、飲むとわりとあっさりとしている旨みを感じる豚骨醤油スープ。
極細の麺にスープがよく染みているが、麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればなって思えた。
具材は、美味のチャーシュー3枚とシナチク。
☆3.7
4月17日（木）
今日の昼食は、高梁市にある、「麺とり 森田商店」で「鶏しょうゆラーメン」（980円）を食べた。
とても旨みを感じる味わい深い醤油スープ。
麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。
具材は、大きなハムのようなチャーシュー1枚と太いシナチク2本、ナルト1切れ。
☆4.2
4月16日（水）
今日の昼食は、札幌市にある、西山製麺㈱が製造元の「三八飯店 広東麺」を調理して食べた。
使用した具材は、もやしのみ。
丼に入れた濃縮タイプのスープに茹でた麺を入れ、別調理をしたあんかけもやしを加えて食べる。
スープは飲みやすい濃口醤油のスープ。
あんかけのもやしと麺を一緒に食べるといい感じに思えた一杯でした。
4月15日（火）
今日の昼食は、岡山市南区浜野にある、「麺屋 宗知嘉」で昨日買ってきていた「中華そば」（650円）を調理して食べた。
ストレートタイプのスープ、麺、具材がセットになっているもの。
消費期限は昨日だった。
濃口醤油のスープ。
麺を食べてもどうもピンとこず、スープにもうちょっと旨みが感じれればと思えた。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク3切れ。
4月14日（月）
今日の昼食は、岡山市南区築港新町の「シネマタウン岡南」内にある、「中華そば れんげ家」で「魚介とんこつ醤油らぁ麺」（860円）を食べた。
魚介系のダシがとても良く効いた旨みとちょっとしょっぱさを感じる白濁したスープ。
冨士麺ず工房のしっかりとした麺にスープがよく絡む。
具材は、大きくトロリとしたチャーシュー1枚、シナチク、大海苔1枚。
入店後、会計で注文と支払いを済ませ、テーブル札を持って席で待つシステム。
☆3.7
それから、倉敷市連島町連島にある、「博多とんこつ 山下商店」で「ラーメン」（850円）を食べた。
とても濃厚な白濁した豚骨スープ。
豚骨の味はそれほど強くは感じなかった。
極細の麺にスープがよくまとわりついている。
麺からはスープの旨みよりしょっぱさの方を強く感じた。
具材は、チャーシュー1枚とキクラゲ。
☆3.3
4月13日（日）
今日の昼食は、岡山市表町にある、「宮二郎 岡山店」で「ラーメン（並）」（990円）を食べた。
埼玉県に本店を構える「宮二郎」の2号店とのこと。
いわゆる次郎系ラーメンのお店。
並の麺の量は200gと250gから選べて、200gでお願いする。
油の量、ニンニク、野菜の量はすべて普通で注文。
香味油が多めに浮いた濃厚な醤油スープ。
ゴワッとした食感の平べったい太麺からスープの香味油が唇にまとわりつく。
具材は、トロリとした大きなチャーシュー2枚と、多めのもやしの上に細切れチャーシューが。
男性のお客さんがほとんどだった。
☆3.5
夕食は、倉敷市二日市にある、森本拉麺堂で「らぁめん」（990円）を食べた。
ラーメンの注文で、替玉とライスが無料。
少し香味油の浮いた飲みやすく旨みを感じる豚骨醤油のスープ。
極細の麺三スープがよく染み込んでおり、麺とスープとの相性もいい。
具材は、脂身多めのチャーシュー2枚、シナチク、もやし。
昼の腹持ちが良かったため、替玉はお願いせずライス（セルフ式）を少々。
多店舗（岡山市と総社市）展開も納得かなって思えた一杯でした。
☆3.7
4月12日（土）
今日の昼食は、岡山県赤磐市にある、「中華そば きんばね」で「きんばねラーメン霞」（990円）を食べた。
たくさん浮いた細かな背脂が効果的で、コクと旨みを感じる醤油スープ。
味わいのある麺からスープの旨みを感じることができた。
具材は、少し濃い味付けのトロリとしたチャーシュー3枚、シナチク、もやし。
☆4.5
それから、瀬戸内市邑久町にある、「傘や 邑久店」で「大統領ラーメン」（760円）を食べた。
「ラーメン大統領」の系列店みたい。
少し香味油と背脂の浮く、とても旨みを感じる白濁したスープ。
若干煮込み過ぎ感はあったが。
麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればなって思えた。
具材は、少し濃い味付けのチャーシュー4枚とシナチク。
☆3.7
4月11日（金）
今日の昼食は、岡山市下石井の商業施設「杜の街プラザ」内にある瀬戸内シヲソバ3.5で「潮香あおのりラーメン」（1,040円、期間限定）を食べた。
ほんのり魚介系ダシの効いたさっぱりとした黄金色をしたスープ。
麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、つみれみたいなものが2種類のみ。
刻み玉ねぎとあおのりが浮いている。
賃料が高いであろうことから仕方ないのかもしれないが、ちょっと値段が高いなって思えた。
☆3.5
それから、岡山市駅元町にある、「台湾まぜそば」のお店、「麺屋こころ 岡山駅前店」で「台湾まぜそば」（950円）を食べた。
ニンニクの有無を尋ねられ、ニンニクは抜きでお願いする。
太麺にタレがかかり、その上に生卵、そぼろ肉、何かの粉末、刻み海苔、青ネギが乗っており、かき混ぜて食べる。
旨みと少し辛さを感じる味付け。
薬味がそれほど効果的には感じなかった。
良くもなく悪くもおなくって思えた一杯でした。
☆3.5
～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～